มะเขือยาวกับชีสและกระเทียม วิธีการปรุงมะเขือยาวกับชีสและกระเทียม มะเขือยาวกับชีสไข่และกระเทียม

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวทอดอร่อยมาก แต่มีสิ่งหนึ่งที่ใหญ่ แต่ในการเตรียมพวกมันมักจะมีไขมันมากเกินไปเสมอเนื่องจากโครงสร้างของเนื้อมะเขือยาวเป็นเหมือนฟองน้ำ - มันจะดูดซับน้ำมันที่ทอดไม่ว่าคุณจะมากแค่ไหนก็ตาม เท. คุณสามารถทำอะไรเพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือยาวดูดซับน้ำมันได้มากขนาดนั้น? มีหลายวิธี:
- 1) ก่อนที่จะทอดสามารถจุ่มมะเขือยาวหั่นบาง ๆ (จานหรือชิ้น) ในไข่ที่ตีแล้วแป้งจะ "ปิด" รูขุมขนของเยื่อกระดาษ
- 2) คุณสามารถควบคุมปริมาณไขมันที่ดูดซึมได้ด้วยตัวเองโดยคุณต้องเทน้ำมันไม่ใช่ในกระทะ แต่ลงบนมะเขือยาวที่เตรียมไว้สำหรับทอด (เช่นหั่นเป็นชิ้น) เคลือบด้วยน้ำมันด้วยมือ หรือทาน้ำมันด้วยแปรงทั้งสองด้าน จากนั้นทอดในกระทะที่แห้ง คุณจะได้รับเอฟเฟกต์ย่างและในขณะเดียวกันก็รักษารสชาติที่ชื่นชอบของมะเขือยาวที่ทอดในน้ำมัน
วิธีที่สองใช้ในสูตรที่ฉันต้องการแบ่งปันกับคุณ - ม้วนมะเขือยาวพร้อมไส้ชีสที่ทำจากไข่ต้ม ชีสแข็ง และกระเทียม อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เหมาะสำหรับโต๊ะช่วงเทศกาลฤดูร้อน นอกจากนี้คุณยังจะได้เรียนรู้วิธีปรุงมะเขือยาวตามอำเภอใจตามกฎทั้งหมดซึ่งนอกเหนือจากการที่พวกเขาพยายามดูดซับน้ำมันมากขึ้นในระหว่างการปรุงอาหารแล้วยังจัดการให้มีรสขมอีกด้วย จะกำจัดความขมในมะเขือยาวที่ไม่ได้ต้มในน้ำได้อย่างไร? คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้ในคลาสมาสเตอร์โดยละเอียดของเรา

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

ขูดไข่บนเครื่องขูดละเอียด

รวมชีสและไข่

บีบกระเทียม. ปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย (1 หยิกเล็กน้อย)

ผสมให้เข้ากัน

ล้างมะเขือยาว ตัดก้านออก

หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นบาง ๆ 2-3 มม.

วางมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นลงในชาม โรยด้วยเกลือ (เกลือ 0.5 ช้อนชาสำหรับมะเขือยาวขนาดกลาง 1 ชิ้น) ทิ้งไว้ 10 นาที มะเขือยาวจะปล่อยน้ำออกมาและความขมจะหายไปด้วย

เท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำล้างมะเขือยาวเป็นชิ้น ๆ เล็กน้อยวิธีนี้เราจะกำจัดความเค็มและความขมส่วนเกินออกไป สะเด็ดน้ำ. บีบมะเขือยาวเล็กน้อย

เท 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันลงบนมะเขือยาวโดยตรง เราจะทอดในกระทะที่แห้ง - วิธีนี้เราจะควบคุมปริมาณน้ำมันที่มะเขือยาวจะดูดซับระหว่างการปรุงอาหาร เนื้อดิบไม่ดูดซับไขมันมากเท่ากับในช่วงทอดและคุณสามารถใช้น้ำมันอย่างสม่ำเสมอ บางครั้งใช้แปรงทาน้ำมันให้ทั่วแผ่นเสียง แต่ฉันชอบเทน้ำมันและผสมด้วยมือ

“ Sinenkie” เป็นผักแสนอร่อยที่ได้รับความนิยมในอาหารสลาฟ โดดเด่นด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการมากมาย มีสีขาวและสีน้ำเงิน ใช้ไส้ต่างๆในการเตรียม จานที่ยอดเยี่ยม - มะเขือยาวกับชีสและกระเทียม

ม้วนมะเขือยาวเรียบร้อย - หลักการทำอาหารทั่วไป

การเตรียมอาหารเป็นเรื่องง่าย หัวใจสำคัญของมื้ออาหารที่อร่อยคือความสดของผัก กล่าวคือ แนะนำให้เตรียมในช่วงฤดูสุก หากพวกมันปลูกในสวนของคุณและไม่ได้ซื้อจากร้านค้า นี่เป็นข้อดีอย่างมาก

หลักการทั่วไปในการเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. คุณต้องกำจัดความขมของผัก - โรยเกลือที่หั่นเป็นวงกลมแล้วทิ้งไว้ 10-20 นาที
2. ล้างวงกลมด้วยน้ำสะอาดอย่าสัมผัสจนกว่าของเหลวจะระบายออกจนหมด
3. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยอุณหภูมิที่เหมาะสม
4. หลังจากทอดแล้วให้เอาน้ำมันออกด้วยผ้ากระดาษ
5. ประดับด้วยสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

กฎง่ายๆ ที่ต้องปฏิบัติตาม โปรดทราบว่าผักสีขาวไม่มีรสขม แต่ผักสีน้ำเงินมีวิตามินมากกว่า คุณสามารถใช้ 2 ประเภทพร้อมกัน

ม้วนมะเขือยาวกับชีสน่ารับประทาน

เวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

“เจ้าสีฟ้า” ดูดซับน้ำมันพืชเหมือนฟองน้ำ หากต้องการทำให้อาหารมีความมันน้อยลง คุณสามารถแปรงจานทั้งสองด้านขณะทอดในกระทะที่แห้งได้ นอกจากนี้ยังมีวิธีลับ: จุ่มชิ้นดิบลงในไข่หลังจากตีแล้ว

ม้วนมะเขือยาวกับชีสและกระเทียม “ถั่ว”

คุณจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการเตรียมของว่างแสนอร่อย คุณจะได้ประมาณ 25 ม้วน ส่วนผสมต่างๆ ผสมผสานกันอย่างลงตัว ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานที่สวยงาม ดีต่อสุขภาพ และอร่อย

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้าง "อันเล็กๆ สีฟ้า" แล้วปล่อยให้แห้ง จากนั้นตัดเป็นเส้นบาง ๆ (2-3 มม.) ใส่ในภาชนะ ใส่เกลือ ทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นล้างผักแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. ตั้งกระทะให้ร้อนโดยใส่น้ำมันลงไป ทอดแถบทั้งสองด้านเป็นเวลา 2 นาที ขจัดไขมันออกจากผักที่ปรุงสุกโดยใช้ผ้าเช็ดตัวกระดาษ
3. บดถั่วโดยใช้เครื่องปั่น ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด บีบกระเทียมลงในภาชนะ ผสมส่วนผสมเหล่านี้โดยเติมมายองเนส
4. วางไส้ 1 ช้อนโต๊ะลงบนขอบของไส้ "สีน้ำเงิน"
5. เสิร์ฟม้วนโดยวางไว้บนใบผักกาดหอม กินอย่างมีความสุข!

ปริมาณแคลอรี่ของจานต่อ 100 กรัมคือ 199.2 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากวอลนัทแล้ว คุณสามารถใช้ถั่วประเภทอื่นๆ ได้ เช่น อัลมอนด์ และเฮเซลนัท หรือผสม 3 ชนิดในคราวเดียว

ม้วนมะเขือยาวพิเศษกับชีส กระเทียม ไก่ และมะเขือเทศ

รูปแบบที่น่าสนใจของอาหารจานนี้รวมถึงไส้เยอะมาก สูตรประกอบด้วยส่วนผสมที่เมื่อรวมกันแล้วจะได้รสชาติที่พิเศษ เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 30 นาที

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างอาหารให้ดี หั่นมะเขือเทศสีน้ำเงินเป็นชิ้นยาวและเป็นวงกลม ในกระทะที่อุ่นไว้ ทอดแถบทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ซับชิ้นด้วยผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด หั่นมะเขือเทศและอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะใส่กระเทียมที่บีบผ่านการกดและมายองเนส (คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย)
3. วางพาสต้า 1 ช้อนโต๊ะลงบนฐานของเส้นที่เตรียมไว้ ม้วนขึ้นและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง อาหารที่เตรียมไว้ควรพักไว้ 20 นาที แล้วเริ่มรับประทานได้!

ปริมาณแคลอรี่ของจานต่อ 100 กรัมต่ำ – 113.3 กิโลแคลอรี อาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจจะทำให้ผู้ที่ลดน้ำหนักพอใจ

ม้วนมะเขือยาวกับชีส กระเทียม และแฮม

ของว่างด่วน: คุณจะใช้เวลาเตรียมอาหาร 25 นาที และเตรียมอาหาร 15 นาที นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ ที่ชาวอิตาเลียนเรียกว่า "Involtini di Melanzane" การทำอาหารจะอยู่ในเตาอบ

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างอัน "สีน้ำเงินเล็กน้อย" แล้วตัดก้านออก หั่นผักเป็นเส้น เกลือให้ละเอียดแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด หั่นแฮมเป็นชิ้น แบ่งครึ่ง สับใบโหระพาอย่างประณีตและเหลือกิ่งก้านไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งภาชนะที่คุณจะเสิร์ฟจาน สับกระเทียม
3. ทอด "สีน้ำเงิน" ในกระทะที่ร้อนดีจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
4. เราเริ่มสร้างม้วน วางแฮม 2 แผ่นเท่าๆ กันบนแผ่นที่เตรียมไว้ โรยด้วยชีส ใบโหระพา และกระเทียม (เล็กน้อย) ม้วนแถบเป็นม้วนแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน โรยชีสที่เหลือลงบนผลิตภัณฑ์ที่มีรูปร่างและเต็มไปด้วย;
5. เปิดเตาอบที่ 220 องศา (แนะนำให้เปิดโหมด "การพาความร้อน") ทาจาระบีถาดอบแล้ววางโรลไว้ตรงนั้น อบประมาณ 10 นาที;
6. ม้วนควรมีลักษณะเป็นสีน้ำตาลทอง พวกเขาจะปล่อยกลิ่นหอมมหัศจรรย์ อร่อย!

ปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำประมาณ 130 กิโลแคลอรี คุณสามารถหลีกเลี่ยงการอบอาหารได้โดยการกระจายไส้ในลักษณะเดียวกันและเสิร์ฟอาหารตรงโต๊ะ

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับม้วนมะเขือยาวอบด้วยชีสและกระเทียม

นี่เป็นสูตรที่น่าทึ่งที่แม่บ้านทุกคนต้องรู้ จานนี้จะมีกลิ่นหอมหรูหรารูปลักษณ์ของมันจะกระตุ้นความอยากอาหารของคุณ: เปลือกชีสสีทองดึงดูดผู้คนมากมาย

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างผลิตภัณฑ์หลักหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. เกลือและใส่น้ำประมาณ 15 นาทีเพื่อขจัดความขม ตั้งกระทะให้ร้อน จากนั้นวางจานแล้วทอด 2 ด้าน (ด้านละประมาณ 3 นาที) ซึ่งควรจะเป็นสีน้ำตาลทอง ระบายน้ำมันด้วยผ้ากระดาษ
2. ทำซอส: ผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียม (บีบผ่านการกด) หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
3. ทาซอสลงบนผักที่ปรุงสุกแล้ว วางมะเขือเทศชิ้นเล็กน้อย แล้วโรยชีสด้านบน ม้วนแถบทั้งหมดเป็นม้วนและยึดด้วยไม้เสียบ (คุณสามารถโรยชีสที่เหลือไว้ด้านบนได้);
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์และทาน้ำมัน ภายใน 10 นาทีอาหารจะพร้อม เสิร์ฟร้อนหรือเย็น อร่อย!

ปริมาณแคลอรี่ของจานต่อ 100 กรัมคือประมาณ 200.39 กิโลแคลอรี จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และง่ายดาย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

มะเขือยาวผัดชีสและกระเทียม - ง่ายและรวดเร็ว

สูตรที่เร็วปานสายฟ้าแลบที่สุด คุณจะไม่สังเกตด้วยซ้ำว่าเวลาผ่านไป 25 นาทีและคุณจะเสิร์ฟอาหารไปที่โต๊ะ

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างผลิตภัณฑ์ให้ดีแล้วหั่น "สีน้ำเงินเล็กน้อย" ออกเป็นวงกลม ก่อนอื่นคุณต้องกำจัดความขมขื่นโดยเติมเกลือจำนวนมากแล้วแช่ในน้ำเป็นเวลา 15 นาที
2. ในเวลานี้ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด สับกระเทียมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต
3. หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง ให้ล้าง “ตัวสีฟ้าเล็กๆ” ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
4. ม้วนเป็นวงกลมด้วยแป้ง ตั้งกระทะให้ร้อน ทอดผักทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแล้วเอาน้ำมันที่เหลือออกด้วยผ้ากระดาษ
5. วางชิ้นกลับเข้าไปในกระทะ โรยด้วยผักชีลาว กระเทียม และชีส
6. ทอดโดยใช้ไฟอ่อนโดยปิดฝา ทันทีที่ชีสละลายจานก็พร้อม! ซึ่งใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้!

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคือ 119.3 กิโลแคลอรี กินแล้วไม่ต้องห่วงเรื่องหุ่น!

หากต้องการปรุง “ฟ้า” แบบทอดโดยไม่ปอกเปลือก ให้ปอกเปลือกไว้ล่วงหน้า เมื่อเตรียมในเตาอบ คุณสามารถเอาเปลือกออกได้หลังจากอบ "อันเล็กๆ สีฟ้า" ในขณะที่ยังอุ่นอยู่ แต่พวกเขาสามารถแตกสลายได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทิ้งเปลือกไว้แล้วเอาออกเมื่อคุณเคี่ยว "อันเล็กสีฟ้า" หรือทำคาเวียร์จากพวกมัน

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ผักดำคล้ำ ให้ใช้มีดที่ทำจากสแตนเลส ที่ถูกต้องคือล้างผลิตภัณฑ์ให้ดีก่อนแล้วจึงตัด “ขา” ออก

ผักชีและวอลนัทเข้ากันได้ดีกับผักชี "สีฟ้า" ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุดคือกระเทียม ให้รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่คุณจะจดจำได้อย่างแน่นอน

คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมต่างๆ ในการเตรียมได้ ขอให้มีความสุขกับการทดลอง!

การนำทางโพสต์

จำนวนเสิร์ฟ: 25-27 ชิ้น
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

คำอธิบายสูตร

มะเขือยาวม้วนกับชีสและกระเทียมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยอย่างหนึ่ง อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มักถูกเรียกว่า "ลิ้นแม่สามี" อาจเป็นเพราะผักที่หั่นเป็นจานมีลักษณะคล้ายลิ้น และแม่สามี - เพราะแม่สามีมีลิ้นที่ยาวและแหลมคม)))

ไส้ซอฟต์ชีสทุกชนิดเหมาะสำหรับการเติม: ซูลูกุนิ, มอสซาเรลลา, เฟต้าชีส คุณยังสามารถทานคอทเทจชีสที่มีไขมันเต็มหรือชีสแพะก็ได้ ฉันไม่ชอบชีสรสเผ็ด ฉันชอบชีสเนื้อนุ่มที่คุณสามารถเพิ่มพริกไทยบดสดๆ ได้ - มันจะอร่อยและมีกลิ่นหอม

มะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้มักจะทอดในกระทะ แต่จะไหม้ใช้น้ำมันมากกลิ่นในครัวไม่ดีที่สุดและใช้เวลานาน

ฉันขอแนะนำให้อบ "ลิ้น" มะเขือยาวบนถาดอบ - เร็วกว่าแถมมันเยิ้มน้อยลงใช้น้ำมันน้อยลงแถมยังไม่ต้องยืนเป็นเวลาสองชั่วโมงโดยไม่เสียสมาธิที่เตา ผลลัพธ์ที่ได้คือม้วนมะเขือยาวไขมันต่ำที่อร่อยมากพร้อมไส้เผ็ดที่ยอดเยี่ยมและส่วนที่ดีที่สุดคือเตรียมอย่างรวดเร็วจากส่วนผสมที่ไม่โอ้อวดที่สุด คุณต้องทำมากเพราะที่โต๊ะ - ทั้งงานรื่นเริงและทุกวัน - พวกมันบินหนีไปในทันที

ในการเตรียมม้วนมะเขือยาวกับชีสและกระเทียมคุณต้องมี:

• 3 มะเขือยาว
• มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 1/2 ถ้วย;
• ชีส 150 กรัม
• น้ำมันพืชเล็กน้อย

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

• ก่อนอื่นเราต้องหั่นมะเขือยาวตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ หรือ "ลิ้น" ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีมีดขนาดใหญ่ กว้าง และคม การตัดแผ่นเรียบด้วยมีดบาง ๆ เป็นเรื่องยาก แต่คุณต้องใช้แม้แต่แผ่นเดียวนี่เป็นสิ่งสำคัญ
• เราไม่เอาเปลือกออกจากมะเขือยาว - วิธีนี้ "ลิ้น" สำหรับม้วนจะคงรูปร่างได้ดีขึ้น ความหนาของแผ่นตัดไม่ควรเกิน 5 มม.
• เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
• เราใช้ถาดอบขนาดใหญ่ (หรือสองแผ่นหากมี "ลิ้น" เยอะ) ทาน้ำมันพืชแล้ววาง "ลิ้น" ที่สับเป็นชั้นเดียว

• เรายังอัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชด้านบนโดยใช้แปรงครัว
• จากนั้นปิดถาดอบด้วยฟอยล์อาหารรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แล้วค่อยๆ กดลงบนผักที่ทาน้ำมันไว้
• อบในเตาอบอุ่นประมาณ 10 นาที
• หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำถาดอบออกจากเตาอบ นำฟอยล์ออก พลิก "ลิ้น" ไปอีกด้านหนึ่งแล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 5 นาที - โดยไม่ใช้ฟอยล์
• เรานำ "ลิ้น" ที่เสร็จแล้วออกวางบนจานและวางชุดถัดไปบนถาดอบแล้วอบตามรูปแบบเดียวกัน
• ในขณะที่ลิ้นมะเขือยาวกำลังอบ ให้เตรียมไส้สำหรับม้วน
• ขูดชีสบนเครื่องขูดคอละเอียด
• ใช้เครื่องขูดแบบเดียวกันขูดไข่ต้ม
• ใส่ชีสขูดและไข่ลงในชามใบใหญ่ ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทยลงไป
• เพิ่มมายองเนส - ปริมาณขึ้นอยู่กับความนุ่มของชีส แต่เพิ่มมายองเนสเล็กน้อย - เพื่อให้ไส้เข้ากัน หากคุณไม่กินมายองเนสด้วยเหตุผลบางอย่าง ให้แทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
• หั่นมะเขือเทศ: ผ่าครึ่ง เอาก้านออก แล้วหั่นแต่ละครึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 8-10 ชิ้นต่อมะเขือเทศแต่ละลูก

• ในที่สุดเราก็เริ่มสร้างม้วนมะเขือยาวด้วยตัวเอง: ทาไส้บาง ๆ กับ "ลิ้น" ที่ระบายความร้อนแต่ละอัน (ประมาณไส้เต็มช้อนชาต่อม้วน)
• จากนั้นเราก็นำมะเขือเทศฝานมาวางบนขอบแคบของ "ลิ้น" แล้วห่อเป็นม้วน
• เราม้วนมะเขือยาวอื่น ๆ ทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน
• ทั้งหมด! อาหารเรียกน้ำย่อยของเราพร้อมแล้ว วางบนจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพร โรยพริกไทยป่นสดเล็กน้อยด้านบน แล้วเสิร์ฟ
• ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรนี้ ลองอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ นี้ - คุณจะไม่เสียใจ

ของขบเคี้ยวผักเป็นที่ภาคภูมิใจทั้งในช่วงเสิร์ฟเทศกาลและบนโต๊ะทุกวัน ดูเหมือนพวกเขาจะสดใสเป็นพิเศษในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วงเมื่อไม่มีผักเหลืออยู่บนเตียงในสวนอีกต่อไปและราคาสำหรับพวกเขาในร้านค้าแทบจะเรียกได้ว่าไม่แพงเลย มะเขือยาวกับชีสและกระเทียมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยราคาประหยัดที่ทุกคนจะประทับใจ

มะเขือยาวแสนอร่อยยัดไส้มะเขือเทศและกระเทียมแทบจะละลายในปากของคุณ “จุดเด่น” ของของว่างคือชีส ซึ่งเมื่ออบแล้วจะมีลักษณะเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน

เพื่อให้สูตรมีชีวิตชีวาคุณจะต้อง:

• 4 มะเขือยาว
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• หัวกระเทียม
• ชีสหนึ่งชิ้น
• ผักใบเขียวมายองเนสเกลือเล็กน้อย

วิธีการดำเนินการ:

1. มะเขือยาวจะถูกล้างและแบ่งออกเป็นครึ่งหนึ่งซึ่งมีการกรีด
2. กระเทียมปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วสอดเข้าไปในชิ้น
3. ผักใบเขียวจะถูกสับและกระจายไปตามผักหลัก
4. มะเขือเทศที่ล้างสะอาดแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นซึ่งครอบคลุมการเตรียมมะเขือยาว
5. ในตอนท้ายครึ่งผักจะถูกปกคลุมไปด้วยขี้กบชีสและตาข่ายมายองเนส

การอบจะดำเนินการเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 200 °C

อาหารเรียกน้ำย่อยกับมะเขือเทศ

มะเขือยาวจะอร่อยมากเมื่อรวมกับชีส กระเทียม และมะเขือเทศ เสริมรสเผ็ดด้วยครีมมะเขือเทศ

เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพรสชาติที่พิเศษของของว่างก็เพียงพอที่จะเตรียม:

• 2 มะเขือยาว
• มะเขือเทศ;
• ไก่สับ 250 กรัม
• ชีสหนึ่งชิ้น
• พวงหัวหอม;
• กระเทียม 1/2 หัว
• เกลือและพริกไทย.

ลำดับ:

1. มะเขือยาวจะถูกแบ่งออกเป็นครึ่งหนึ่ง หลังจากนั้นจึงเอาแกนออกเพื่อสร้าง "เรือ"
2. ผักใบเขียวและกระเทียมสับแล้วผสมกับเนื้อสับ
3. ไส้เค็มและปรุงรส
4. ผักยัดไส้แล้วคลุมด้วยมะเขือเทศก้อน
5. ช่องว่างจะถูกส่งไปยังเตาอบ โดยอุ่นไว้ที่ 180 °C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. หลังจากผ่านไปครึ่งเวลา "เรือ" ก็จะถูกโรยด้วยเศษชีส

มะเขือยาวสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ รสชาติของพวกเขาจะไม่แย่ลงไปกว่านี้อีกแล้ว

วิธีทอดในกระทะให้อร่อย

หากคุณต้องการของว่างที่รวดเร็วและอร่อย คุณสามารถปรุงผักในกระทะได้

หากต้องการดำเนินการตามสูตรง่าย ๆ นี้ก็เพียงพอที่จะเตรียมชุดอาหารขั้นต่ำที่ประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• ครีมชีส 200 กรัม
• มะเขือยาวขนาดใหญ่;
• กระเทียม 2 กลีบ
• เขียวขจี;
• เกลือและเครื่องเทศ

ลำดับขั้นตอน:

1. ล้างผักและไม่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแผ่นหนา 3 มม.
2. ชิ้นที่ได้จะถูกทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันร้อน
3. ไส้เตรียมในภาชนะแยกต่างหาก: ชีสบดด้วยส้อมผสมกับกระเทียมผ่านการกด
4. ด้านหนึ่งของมะเขือยาวแต่ละชิ้นถูกคลุมด้วยส่วนผสมชีสบางๆ
5. จากนั้นม้วนขึ้นรูปวางบนจานที่สวยงามแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะบดด้วยสมุนไพรก่อน

เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์แตกเป็นชิ้น คุณควรยึดด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณมีอยู่

ม้วนมะเขือยาวกับชีสและกระเทียม

คุณสามารถกระจายเมนูด้วยม้วนมะเขือยาวแสนอร่อยพร้อมวอลนัทที่เติมลงในไส้ อย่างหลังให้ความรู้สึกของอาหารเรียกน้ำย่อยที่ละเอียดอ่อนและความมัน

ส่วนผสมของอาหารจานอร่อย:

• วอลนัท 30 กรัม
• มายองเนส 25 กรัม
• หัวกระเทียมขนาดเล็ก
• ชีสหนึ่งชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างละ ½ พวง;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือและเครื่องเทศ

ความคืบหน้า:

1. มะเขือยาวพร้อมกับผิวหนังถูกตัดเป็นชิ้น
2. อย่างหลังเค็มและหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงก็ล้างและทอดในน้ำมันร้อน
3. นวดชีสในชาม นอกจากนี้ยังสามารถขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียดได้
4. วางสมุนไพรสับถั่วสับและข้าวต้มกระเทียมไว้
5. ทุกอย่างผสมกับมายองเนส
6. ไส้จะถูกทาเป็นชั้นบาง ๆ บนจานหลังจากนั้นจึงรีดเป็นม้วน
7. ผลิตภัณฑ์ได้รับการแก้ไขด้วยไม้เสียบและเสิร์ฟหลังจากเย็นลง

เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำมันเหลืออยู่หลังจากการทอดผักเป็นชิ้น ขอแนะนำให้ใช้กระดาษชำระซึ่งสามารถดูดซับน้ำมันส่วนเกินได้ง่าย

ด้วยพริกหยวก

การใช้เตาอบคุณสามารถเตรียมของว่างที่ชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มะเขือ;
• มะเขือเทศ;
• 1 ชิ้น พริกหยวก;
• ชีส Suluguni 100 กรัม
• กระเทียม 1/2 หัว
• น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอด
• เกลือ สมุนไพร และเครื่องเทศ

โครงการทีละขั้นตอนสำหรับการทำของว่าง:

1. มะเขือยาวแบ่งออกเป็นครึ่งหนึ่งแล้วจึงผ่าแต่ละส่วน
2. ผักและพริกไทยที่เตรียมไว้วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบที่อุณหภูมิ 180 °C เป็นเวลา 20 นาที
3. เนื้อถูกสกัดจากมะเขือยาวแล้วบดพร้อมกับพริกไทยที่ปอกเปลือก
4. ชีสขูด
5. กระเทียมถูกส่งผ่านการกด
6. ไส้เตรียมจากชีส 1/2 เนื้อผักและข้าวต้มกระเทียมพร้อมกับเครื่องปรุงรสซึ่งเติม "เรือ" มะเขือยาว
7. วางผลิตภัณฑ์ในเตาอบโดยคลุมด้วยมะเขือเทศชิ้นและชีสที่เหลือ
8. เตรียมจานเป็นเวลา 5 นาทีในเตาอบอุ่น

อาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟร้อนบดด้วยสมุนไพรสับ

สูตรกับไก่ในเตาอบ

มะเขือยาวในเตาอบสามารถเติมได้มากขึ้นโดยเพิ่มเนื้อไก่ 2 ชิ้นลงในสูตร

นอกจากนี้ คุณจะต้อง:

• 2 มะเขือยาว
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ชีสหนึ่งชิ้น
• หัวกระเทียม
• พวงเขียวขจี;
• เครื่องเทศรสเผ็ด
• กองน้ำมันพืช

ลำดับขั้นตอน:

1. มะเขือยาวถูกตัดเป็นวงกลมซึ่งมีเกลือและหลังจากผ่านไป 10 นาทีให้ล้างใต้น้ำไหล
2. ไก่ถูกตัดเป็นชิ้นซึ่งวางไว้เป็นเวลา 20 นาทีในน้ำดองที่เตรียมจากน้ำมันพืช, เครื่องเทศ, เกลือและกระเทียมที่กดผ่านการกด
3. ในเวลานี้เตรียมมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ชีสขูดและชิ้นเล็ก ๆ จากผักใบเขียว
4. มะเขือยาวถูกสะเด็ดน้ำในกระชอน
5. จานประกอบบนถาดอบตามลำดับต่อไปนี้: มะเขือยาว, สมุนไพร, มะเขือเทศ, ชีส

เตรียมอาหารจานน่ารับประทานภายใต้เปลือกที่มีกลิ่นหอมเป็นเวลาประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 °C

มะเขือม่วงอบชีสและกระเทียม

หลายๆ คนรู้จักอาหารจานเด็ดอย่าง “หางนกยูง” กันดีอยู่แล้ว นี่คือ "พัด" มะเขือยาว นี่ไม่เพียงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าประทับใจเท่านั้น แต่ยังน่ารับประทานมากอีกด้วย

หากต้องการตรวจสอบด้วยตนเอง เพียงเตรียม:

• 3 มะเขือยาว
• เฟต้า 120 กรัม;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม
• พวงโหระพา;
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก (เพื่อลิ้มรส);
• เกลือพริกไทย

เตรียมจานดังนี้:

1. มะเขือยาวถูกตัดตามยาวเป็นชิ้นเพื่อให้ "ก้น" ยังคงสภาพเดิม (ผักจะมีลักษณะเหมือน "พัด")
2. ผักที่เตรียมในลักษณะนี้จะถูกวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษโดยกดลงเพื่อไม่ให้เกิด "พัด"
3. เตรียมจานมะเขือเทศและวางบนมะเขือยาว
4. ถัดไปวางกระเทียมชิ้นบาง ๆ แล้วโรยจานด้วยเศษชีส

ก่อนเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยจะถูกบดด้วยใบโหระพาสด

การนำทางอย่างรวดเร็วผ่านบทความ:

วิธีหั่นมะเขือยาวเป็นแผ่นบางๆ

เราต้องการชิ้นยาวไม่หนาเกิน 0.5 ซม. อุดมคติคือ 0.2-0.3 ซม.

เราไม่ตัดผิวออกสีน้ำเงินมันทำให้พื้นผิวมีคอนทราสต์ที่ดี

มีดคมๆ หรือเครื่องปอกผักธรรมดาๆ ที่เรียกว่าเครื่องปอกก็ช่วยได้

เอาก้านออก โดยให้เข้าไปในเนื้อเล็กน้อย ในส่วนนี้ของผักอาจมีไนเตรตส่วนเกินสะสมอยู่

• วิธีการทำงานด้วยมีด เราวางผักบนแท่นแบนจากการตัดก้านแล้วหั่นเป็นแผ่นหนา 0.3-0.5 ซม. อย่างระมัดระวัง
• การทำเครื่องห่อแบบม้วนนั้นง่ายยิ่งขึ้นด้วยเครื่องปอก เราวางผักไว้บนกระดานโดยจับไว้ที่ขอบ เรากดเครื่องปอกลงอย่างดีแล้วตัดแถบออกด้วยการเคลื่อนไหวที่ราบรื่น

คุณต้องการแถบที่มีความกว้างเท่ากันโดยประมาณหรือไม่? เลือกผักที่เรียวที่สุด ตอนที่ซื้อ คำนึงถึงสัญญาณของวุฒิภาวะทางเทคนิคของมะเขือยาวผักดังกล่าวมีความปลอดภัยในเรื่องความเข้มข้นของเนื้อ corned เนื้อและฉ่ำ ยาว 15-17 ซม. หนัก ผักแต่ละชนิดมีประมาณ 200 กรัม เมื่อตัดแล้วจะมีสีขาวขุ่นหรือสีครีม ไม่มีเมล็ดสีน้ำตาลขนาดใหญ่หรือช่องว่างในเนื้อ

การเตรียมบิดจากชิ้นทอด

พวกเราต้องการ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• คอทเทจชีสแบบเม็ด (ไม่มีรสเปรี้ยว) - 150-200 กรัม
• กระเทียม – 3-4 กลีบ (หรือเพื่อลิ้มรส)
• ถั่ว (ใด ๆ เพื่อลิ้มรส) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (สับแบบสุ่ม)
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส ผักชีฝรั่งเป็นสากล (สับละเอียด)
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• รวมถึงสารปรุงแต่งใดๆ จากท็อปปิ้งตามรายการด้านล่างในแผนภูมิรูปภาพ

เวลาทำอาหาร - 40-50 นาที

1) เตรียมจานพร้อมทอดในกระทะ

ถ้าบลูส์สุกเกินไปเล็กน้อย ให้เอาเนื้อ corned ที่ไม่จำเป็นออกโดยใช้เกลือสินเธาว์หยาบ โรยชิ้นที่หั่นด้วยเกลือ และปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีล้างน้ำส่วนเกินออกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

สีน้ำเงินไม่ใช่คุณสมบัติทางโภชนาการในการดูดซับไขมันจำนวนมากโดยเฉพาะเมื่อทอดในกระทะ

จะหลีกเลี่ยงปริมาณไขมันส่วนเกินในจานได้อย่างไร?

ก่อนทอดให้ทาน้ำมันสีน้ำเงินที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วพักไว้ประมาณ 3-5 นาที ผู้ช่วยที่ดีคือแปรงซิลิโคน

วางจานลงในกระทะที่แห้งและอุ่นแล้วทอดทั้งสองด้านประมาณ 3-4 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง เป้าหมายของเราคือชิ้นงานที่อ่อนนุ่มแต่ยืดหยุ่นได้ หากคุณมีกระทะย่างก็ใช้เลย! ลายทางที่งดงามจะตกแต่งบิด

2) ผสมไส้และห่อม้วน

บิดยังไงให้สวยงาม?

ผสมไส้ให้เข้ากันแล้ววางลงบนขอบด้านหนึ่งของกระดาษห่อ กดเนื้อสับจากขอบแล้วบดให้แน่นเล็กน้อย แต่ไม่ต้องกดให้ม้วนชิ้นผักเป็นม้วน แก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน เจาะม้วนให้ทะลุ

ตัวเลือกการเติมมีความหลากหลายอย่างน่าอัศจรรย์ เกือบทุกอย่างสามารถเป็นเพื่อนกับชีสและกระเทียมได้ และตัวละครหลักอาจแตกต่างกันมาก - ตั้งแต่คอทเทจชีสเม็ดเล็กไปจนถึงพันธุ์แข็งที่น่านับถือ

สับกระเทียมตามรสนิยมของคุณ แต่ต้องสับให้ละเอียด กดหรือลูกเต๋า ยิ่งส่วนประกอบร้อนมาก ชีสก็จะยิ่งอ้วนขึ้น สำหรับแขกที่คุณไม่รู้รสชาติ ให้จำกัดให้เผ็ดเล็กน้อยเท่านั้น และอย่าลืมลองใช้ส่วนผสมก่อนใส่ลงในม้วน!

อย่างไรก็ตามคุณสามารถวางมวลนมได้ไม่เพียง แต่อยู่ตรงกลางเกลียวเหมือนในภาพด้านบน กระจายส่วนผสมให้ทั่วชิ้น เหมือนเนยบนแซนด์วิชงดงามและสดใหม่!

TOP 9 ไส้ชีสเพื่อโรลสุดอร่อย

ขบวนพาเหรดฮิตเวอร์ชั่นของเรา คุณรู้วิธีเตรียมไส้อื่นๆหรือไม่? แบ่งปันความคิดเห็นด้านล่างบทความ!

1. คอทเทจชีสไขมัน, สมุนไพร, กระเทียม, ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสหยดหนึ่ง, เศษถั่ว การสับถั่วด้วยมีดเพื่อสร้างเป็นชิ้นขนาดต่างๆ จะอร่อยกว่า หากใช้เครื่องปั่นแสดงว่าไม่มีความคลั่งไคล้ไม่ใช่ "ฝุ่น"
2. ชีสแปรรูปขูด, กระเทียม, พริกหยวก, ปาปริก้า หั่นพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ นำพริกขี้หนูแดง ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ โดยเก็บชิ้นหนึ่งไว้ในช่องแช่แข็งล่วงหน้า ทำให้งานง่ายขึ้น
3. คอทเทจชีสหรือชีส ผักชีลาว และแครอทเกาหลีสับละเอียด
4. ฮาร์ดชีส (ดัตช์ รัสเซีย) ไข่ต้ม กระเทียม ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเล็กน้อย และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ชีสสามฟองและไข่บนเครื่องขูดชั้นดี ของเขียวแบบดั้งเดิมที่สับละเอียดจะไม่เจ็บ
5. ชีสแปรรูป แฮมก้อนเล็ก และแตงกวาดองที่ไม่มีเปลือก เกล็ดกระเทียมเล็กน้อยและมายองเนสหยดหนึ่งหากปริมาณไขมันของชีสไม่เพียงพอ
6. บดคอทเทจชีสไขมันต่ำที่มีเม็ดละเอียดด้วยส้อมแล้วผสมกับผักทอด หัวหอม พริกหยวก และกลีบกระเทียมก้อนเล็ก ระวังไขมันระหว่างทอด : อย่าเยอะ! ขั้นแรก ให้ย้ายไส้จากกระทะไปวางบนผ้าเช็ดปากสองสามชิ้นเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน เพื่อความสม่ำเสมอคุณสามารถเพิ่มไข่แดงไข่ต้มได้
7. ปูอัด ไข่ต้ม ชีสแข็ง ผักชีลาว กานพลูรสเผ็ด และมายองเนส เราสับแท่งอย่างประณีตสามชีสและไข่เผาเพื่อนร่วมงานผ่านการกดมีดผักชีฝรั่ง
8. คอทเทจชีส ลูกเกด กระเทียม ซาวครีมหรือมายองเนส และสมุนไพรที่เผ็ดที่สุดที่คุณเลือก (มิ้นต์ ใบโหระพา โรสแมรี่) คุณสามารถเพิ่มกระวานและเศษถั่วเล็กน้อย ความลับหลักของความสำเร็จคือการสับผักให้ดีและล้างลูกเกดซึ่งเราเติมทั้งหมดลงในไส้
9. นอกจากลูกเกดแล้วเรายังนำแอปริคอตแห้งและลูกพรุนร่วมกับถั่วอย่างไม่ต้องสงสัยรวมถึงผลไม้ตามฤดูกาลหั่นบาง ๆ ที่คงรูปร่างได้ดี ตัวอย่างเช่น เนคทารีน หรือพลัมฮังการี เอาผิวหนังออกด้วยเครื่องปอกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ Nekratin นั้นยอดเยี่ยมในรูปแบบของหลอดยาวที่มีความหนาปานกลาง เราวางแถบ 3-4 เส้นเป็นแกนกลาง ล้อมรอบด้วยนมเนื้อเนียนที่เติมอบเชยและผิวเลมอนเล็กน้อย รสชาติดึงดูดและน่าประหลาดใจแต่ก็ไม่ทำให้ตกใจ ทุกคนชอบมัน!

สุดยอดภาพถ่ายและไอเดียสุดเจ๋ง! แรงบันดาลใจของคุณอยู่ที่นี่!

เน้นที่ท็อปปิ้งเหมาะที่จะตกแต่งเกลียวด้วยส่วนผสมแบบเดียวกับไส้แต่มีขนาดเต็ม วอลนัทแบ่งครึ่ง, อัลมอนด์, ลูกเกด, แหวนจากส่วนสีแดงของปูอัด, ใบล้าง, ผักชีฝรั่งก้าน, พริกไทยหรือแตงกวาหนึ่งก้อน

เป็นความคิดที่ดีที่จะมองหาความแตกต่างใหม่ๆ เช่น ถั่วเขียว ถั่วแดง ข้าวโพด และทับทิม

โรยด้วยขี้กบ- ไข่แดง ถั่ว โปรตีน/คอทเทจชีส/ชีสพร้อมสมุนไพร

"หัวใจของ Kashcheevo"เมื่อรีดม้วนเราสามารถใส่ไส้บาง ๆ ตลอดความยาวทั้งหมดและวางส่วนผสมชิ้นแข็งชิ้นเล็ก ๆ ไว้ที่ขอบด้านหนึ่ง ชีสก้อนยาว กระเทียมป่าม้วนเป็นแผ่น พริกหวานแผ่นบาง มะเขือเทศหรือแตงกวาสด

แกนกลางที่ไม่สำคัญและมีบุคลิกที่สดใส- ปลาแฮร์ริ่งรมควัน 1 ชิ้น ปลาแดงเค็ม ไส้กรอกแฮม 1 ชิ้น เนื้ออกทอดกับเครื่องเทศ สิ่งสำคัญคือเนื้อสับที่เหลือ - สเปรด - นั้นเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยมีรสนมที่เป็นกลางและมีกลิ่นกระเทียมเล็กน้อย

ด้วยมะเขือเทศ คุณคิดอย่างไรกับแนวคิดในภาพด้านล่าง วางมะเขือเทศเป็นวงกลมขนาดใหญ่แล้วเติมซอสสูตรละเอียดอ่อนลงไปเพียงครึ่งม้วน วิธีแก้ปัญหาสีสันสดใสโดยมีไม้จิ้มฟันหน้าด้านอยู่ตรงกลาง

เพิ่มสีสันให้กับส่วนผสมชีสในบรรดาการเสิร์ฟในร้านอาหารที่ง่ายต่อการทำซ้ำที่บ้าน คอทเทจชีสหลากสีและชีสแปรรูปดูน่าประทับใจ สีย้อมธรรมชาติจากน้ำบีทรูท แครอท ผักโขม และบลูเบอร์รี่ สำหรับสีชมพู เหลือง เขียว และน้ำเงิน

จิ้มกับซอสรสเผ็ดตัวเลือกที่น่าสนใจสามารถทำได้เมื่อเสิร์ฟจาน ตัวอย่างเช่น เทซอสเผ็ดลงบนโรล ทางเลือกที่ดีในหมู่พวกเขาคือซอสมะเขือเทศละเอียดอ่อน tkemali หรือ สวยงามและอร่อยตามฤดูกาล!

อบทั้งโรยด้วยชีสใส่ในเตาอบ (5-10 นาที, 180-200 องศาเซลเซียส) เสิร์ฟจานร้อน

ห่อสองชั้น.และสิ่งที่พิเศษสุด ๆ ที่คุณได้รับจากรายการโปรดในช่วงฤดูร้อนสองรายการในคราวเดียว เราเพียงวางจานบางเฉียบบนเพื่อนร่วมงานบวบที่หนาขึ้นและแข่งขันกับตัวอย่างร้านอาหารที่ดีที่สุด! ความรู้สึกที่คล้ายกันเกิดขึ้นกับบลูและเบคอนโรล

หากคุณไม่ขี้เกียจเกินไปที่จะดูแลพริกอบก็ลองผูกมิตรกับพริกสีน้ำเงินด้วย

เหมาะสำหรับการอบในเตาอบ และตัวเลือกที่ง่ายมาก:มะเขือยาวจานและดัตช์ชีสแผ่นบาง วางม้วนในซอสมะเขือเทศพร้อมกระเทียมเล็กน้อยและนำไปตั้งไฟในเตาอบที่ 180-200 องศานานถึง 10 นาที

สามในหนึ่งเดียว! บลู ชีส และเบคอนแมนๆ รุนแรงและมีแคลอรีสูง หรือลาซานญ่ามะเขือม่วงแบบด่วนๆ อย่าลืมใส่เกล็ดกระเทียมลงในซอสมะเขือเทศ

การเตรียมม้วนจากจานอบ

เวลาทำอาหาร - 40-60 นาที

1) เตรียมจานสำหรับการอบในเตาอบบนถาดอบ

คุณสามารถทาชิ้นส่วนด้วยน้ำมันแล้วนำไปใส่ในเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที สะดวกในการวางบนกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีเลิศ ให้พลิกชิ้นส่วนกลับด้านผ่านการอบครึ่งทาง

หากวางกระทะไว้ใต้ตะแกรง เวลาจะลดลงเหลือ 10-15 นาที ความสนใจ! อย่าลืมพลิกกลับ

ความลับของเชฟ

• เพื่อให้มะเขือยาวชุ่มฉ่ำที่สุด แต่ไม่มันเยิ้ม คุณควรทำให้เนื้อเนื้อชุ่มฉ่ำด้วยความชื้นและปิดรูขุมขน จำเป็นต้องเตรียมการล่วงหน้า - สูงสุด 30 นาที แช่จานในน้ำเกลือ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตรที่อุณหภูมิห้อง เราจุ่มชิ้นแล้วกดลงด้วยจานที่เล็กกว่าชามเล็กน้อย หลังจากผ่านไป 25-30 นาที ให้นำจานออกมาแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตอนนี้คุณสามารถอบได้ ไขมันจะถูกดูดซึมน้อยลง แต่เนื้อกระดาษจะไม่แห้ง

2) ผสมไส้และบิด

สามารถเลือกเติมได้ไม่จำกัด แน่นอนว่าเนื้อชีสที่มีกลิ่นหอมของกระเทียมจะต้อนรับทุกการทดลอง แต่อย่าลืมเกี่ยวกับตัวเลือกอื่น ๆ ม้วนห่อผักทั้งหมดเป็นจุดเริ่มต้นที่ยอดเยี่ยมสำหรับความคิดสร้างสรรค์

ดูเหมือนโซลูชั่นที่ชัดเจนทำจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่เตรียมอย่างรวดเร็ว แต่ช่างดูสวยงามน่าอร่อยจริงๆ! ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หรือผู้ปรุงอาหารที่มีประสบการณ์ สูตรทีละขั้นตอนสำหรับม้วนมะเขือยาวกับชีสและกระเทียมจะออกมาดีเสมอ!

ป.ล. วิดีโอของหวานสำหรับผู้ที่ชื่นชอบจินตนาการอันอิสระ สีฟ้าล้วน อัดแน่นไปด้วยสำเนียงจอร์เจียน มะเขือเทศ ชีส การอบในเตาอบ และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมมากมาย

บ้าน » ระบบทำความร้อน » มะเขือยาวกับชีสและกระเทียม วิธีการปรุงมะเขือยาวกับชีสและกระเทียม มะเขือยาวกับชีสไข่และกระเทียม