Adım adım tarifi evde lazanya pişirme. Evde lazanya: fotoğraflı tarifler. lazanya nasıl birleştirilir

1. Hamuru hazırlamak için unu masaya dökün, bir delik açın, içine 2 yumurta çırpın. Yarım çay kaşığı tuz ekleyin. Hamuru bir kaşıkla hafifçe yoğurun. Ardından ayçiçek yağını (2 yemek kaşığı) ekleyin ve hamuru sıkı ama homojen hale gelene kadar 10-15 dakika yoğurun. Streç filme sarın ve soğutun, ne kadar uzun olursa o kadar iyidir.

2. Domateslerin üzerinde haç şeklinde kesimler yapıyoruz, birkaç dakika kaynar su ile döküyoruz, böylece cildi kolayca çıkarılabiliyor. Bundan sonra, domatesleri rendeleyin, ortaya çıkan domates püresine 2-3 diş sarımsak sıkın, otlar, biber, biraz tuz ekleyin.

3. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın. Bundan sonra, kıymayı güvenle ekleyebilir ve pişirmeye başlayabilirsiniz.

4. Eti kızarttıktan 10 dakika sonra tuzlayın, bir çay kaşığı yeterli olacaktır. Şimdi domates ekleyebilir, her şeyi karıştırabilir, bir kapakla kapatabilir ve sıvı azalana kadar kaynatabilirsiniz.

5. Beşamel sosu hazırlamaya başlıyoruz. Küçük bir tencerede kısık ateşte tereyağını eritin ve ardından 3-4 yemek kaşığı un ekleyin ve kalın homojen bir kütleye kadar her şeyi hızla karıştırın.

6. Sütü önceden ısıtın, ancak kaynatmayın. Sütü bir kepçe ile yavaş yavaş dökün ve tereyağı ve unu sulandırın, topaklar oluşmaması için bir çırpma teli ile karıştırın.

7. Et pişmeye başladıktan yaklaşık 20 dakika sonra üzerine 150 ml şarap ekleyin, karıştırın ve nemi buharlaşana kadar 30-50 dakika pişirin. Tatmak için baharatlanabilir.

8. Hamuru buzdolabından çıkarıyoruz, 3 parçaya bölüyoruz, ondan lazanya için tabakalar hazırlıyoruz. Bunu özel bir ağızlık ile yapmak daha iyidir, ancak bir oklava ile de açabilirsiniz. Bir kat halinde yuvarlandığında, ikiye katlayın ve tekrar yuvarlayın, hamurun birbirine yapışmaması için periyodik olarak un serpmeyi unutmayın. Yaprakların kalınlığı 1,5 mm olana kadar rulo yapıyoruz. Rulo halindeki yufkaları fırın tepsisi büyüklüğünde kesin.

Kıyılmış etli lazanya, dünya çapında tanınan inanılmaz lezzetli bir İtalyan yemeğidir. Beşamel sos ile hamur katmanlarından ve et veya sebze dolgularından hazırlanan çok doyurucu. Kıyma ile bu tür lazanya hazırlama süreci hiç de karmaşık değil.
Lazanya, herhangi bir tatil veya Pazar akşam yemeği için mükemmeldir.

Klasik lazanya malzemeleri

Beşamel sos için
100 gr tereyağı,
2 yemek kaşığı. ben. un,
0,7 l süt,
2.5 gr hindistan cevizi,
1 defne yaprağı,
tatmak için tuz ve beyaz biber.
Ayrıca uygun boyutta bir fırın tepsisine de ihtiyacınız var: 17:25 veya 20:20 cm.

Klasik lazanya tarifi

Lazanyayı fırından çıkarın, 10 dakika bekletin ve ardından porsiyonlar halinde kesin. Afiyet olsun!

not Mağazada hazır lazanya yaprakları satın almanın bir yolu yoksa, kendiniz pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, bir slayt elde etmek için bir elek içinden 400 g unu eleyin. Daha sonra 5 büyük yumurtayı sürdüğümüz bu slaydın ortasında bir oyuk açıyoruz, tadı tuzu ve hamuru yoğuruyoruz. Bunu bir mutfak robotunda yapmak daha da kolaydır. Bir topun içine yuvarlanıyoruz, yirmi dakika boyunca ısıya yaklaştırıyoruz.
Daha sonra onu dokuz parçaya böleriz ve her parçayı 1,5 mm'den daha kalın olmayan ince bir tabaka halinde yuvarlarız. Katmanları kaynar tuzlu suda on dakika kaynatın. Hazırlanan hamur şeritlerini dondurucuda saklayın.
Ve özellikle lazanya için domates püresi hakkında. Bu salça DEĞİL, bu püre, çok daha ince, katkı maddesi içermeyen sıvı ketçap gibi. Bankalarda bir mağaza var. Domatesleri bir kıyma makinesinden ve ardından büyük bir elekten geçirerek evde patates püresi de yapabilirsiniz.

Ve kızlar ve erkekler, lazanyayı hangi çarşaflarla pişirdiğini yorumlara yazın. Makarna zara aldım, harika çıktı, ekşi ve sert değil. Barilla ve Rolton topallar. Başka kim neyle pişirdi ve nasıl çıktı, paylaşın?

Lazanya, ailemizde harika ve çok sevilen bir yemektir. Sadece lezzetli ve güzel değil, aynı zamanda biyografide favori bir yemek.
iyi bilinen Garfield kedisi, gerçekleştirmesi de oldukça basittir (ilk bakışta bunu söyleyemezsiniz). Bir kez pişirmek yeterli, o zaman sizi durdurabilecek çok az şey var, hamurdan, süt sosundan ve kıymadan oluşan bu lezzetli mutfak yaratımının bir porsiyonundaki kalori sayısını saymak dışında.

Lazanya hakkında sevdiğim şey, lazanya, buzdolabında bulunanlardan gerçek bir tatil yemeği pişirmenize izin veren gerçekten süper bir yemektir, çünkü dolgu hemen hemen her şey olabilir (sadece süt sosu ve peynir gereklidir). Kıyma yerine tavuk alabilir veya patlıcan veya mantar ile değiştirebilir, somon, karides, beyaz peynir ve ıspanak, balkabağı, kabak ile lazanya pişirebilirsiniz. Varyasyonlar sayısız! Yine de, ısıtmaya mükemmel bir şekilde dayanır (bu, aynı anda çok fazla yemek pişirebileceğiniz ve arka arkaya iki günün tadını çıkarabileceğiniz anlamına gelir).
Kıyma lazanyasının en basit, klasik versiyonunu pişirmeyi öneriyorum.

İhtiyacın olacak:

500 gr kıyılmış et
- 1 soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (doğranmış)
- 450-500 gr domates sosu (domates, sarımsak, soğan ve baharatların hamurundan kendiniz pişirebilirsiniz, ancak şimdi kış aylarında, mağazalarda gerçekten lezzetli domatesler bulamadığınızda ve hatta gerçek İtalyanlar paketlenmiş küçümsemiyorlar domates posası, lazanya çok olur hazır domates sosuyla daha güzel olur)
- 2-3 yemek kaşığı tereyağı (yaklaşık 60-70 gr)
- 2-2,5 yemek kaşığı un
- 4 bardak süt
- 1 çay kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi
- tuz biber
- 150-200 gr sert peynir (parmesan, grana padano ve benzeri)
- 12-15 yaprak lazanya (kuru)

Lazanya pişirmek ilk bakışta göründüğü kadar karmaşık değildir ve üç adımdan oluşur. Önce beşamel sos hazırlanır, buna paralel olarak kıymayı soğanla kavurur, sonra domates sosunda haşlarız ve son olarak hazır yaprak lazanyamızı toplarız ve yukarıdakilerin hepsini serpiştirerek yaparız. lezzetli rendelenmiş sert peynirli katmanlar.

1. Beşamel sos hazırlamak için tereyağını bir tencerede ısıtın, üzerine unu azar azar ilave edin, karışımı topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırın. Tereyağı ve un karışımı çabuk koyulaşacağından bu karışıma ekleyeceğimiz sütün önceden hazırlanıp yanında durması gerekir. Zamanınız varsa, sütü ısıtın, değilse yapabilirsiniz, sadece sosun kaynaması ve daha fazla hazırlanması çok daha fazla zaman alacaktır.

2. Unu tereyağına karıştırdıktan sonra azar azar sütü eklemeye başlayın ve karışımı sürekli karıştırın. Sütün tamamını eklediğinizde, ısıyı azaltın (süt soğuksa, ısıyı düşürmeyin, ancak önce karışımı kaynatın, sosun yanmaması için karıştırın ve ancak daha sonra kısın), hafifçe tuzlayın, hindistan cevizi ekleyin ve sosu 15 dakika kısık ateşte pişirin.Kıvam alması ve sıvı ekşi krema kıvamını alması gerekecek (sosun hazır olup olmadığını anlamanıza çok yardımcı olur, bir kaşıkla test edin - daldırın Sosun içine dökün ve sos, kaşığın yüzeyini ince bir tabaka ile kaplamadan akıyorsa dışbükey tarafına bakın, yani henüz hazır değil ve daha fazla kaynatmanız gerekiyor).

İstenilen kıvama ulaşıldığında, tadına tuz, karabiber ve muhtemelen şeker (!) ekleyin (tadı dengelemek için şeker gerekir, bazen domateslerde oldukça belirgin bir ekşilik olabilir). Doldurma hazır!

Pizza ile birlikte lazanya, kelimenin tam anlamıyla İtalyan mutfağının ayırt edici özelliği haline geldi. Bu, çeşitli soslar, soslar ve peynirler içeren birkaç yaprak hamurdan oluşan bir yemektir.

Yemeğin görünüşünün tarihi

Bazı tarihçilere göre eski Roma'da lazanyaya benzer bir yemek biliniyordu. Modern bir versiyondaki tarifi, Emilia-Romagna eyaletinde ortaya çıktı. İşte mutfak şaheseri olarak tanınan Bologna şehri. Bu yüzden Lazanya bolognese, bu yemeği hazırlamanın geleneksel yolu olarak kabul edilir..

Daha sonra, lazanya tüm İtalya'da pişirmeye başladı. Pratikte her alanın kendi sırları vardır bu "İtalyan klasiklerinin eseri"ni yaratıyor.

İtalya'nın farklı bölgelerinde farklı peynir türleri eklenir, sosun bileşimi ve dolgusu farklıdır. Bir yerde yemek her zamanki domates sosuyla, bir yerde - sadece Beşamel sosuyla hazırlanır. Doldurma seçenekleri şunları içerir: kıyılmış et, deniz ürünleri, sosisler, sebzeler, meyveler ve meyveler.

İçindekiler

ev yapımı italyan lazanya tarifi aşağıdaki bileşenleri gerektirir:

• makarna veya lazanya hamuru;
• peynir;
• Sos;
• dolgu.

Yapıştırmak

var birkaç farklı pişirme yöntemi:

• kendi makarnanı yap
• mağazadan lazanya çarşafları satın al bitmiş formda;
• hiç macun kullanmayın, ancak dolguyu pide, makarna, puf böreği veya krep ile değiştirin.

Geleneksel İtalyan lazanyasını pişirmek istiyorsanız, bunun için hamur kendin yapmak daha iyidir.

Evde lazanya yaprakları için hamur yapmak için klasik tarife göre ihtiyacın olacak:

• birinci sınıf un - 250 gram;
• 2. sınıf un veya durum unu (GOST 16439-70 paket üzerinde belirtilmelidir) - 250 gram;
• yumurtalar - 4 adet;
• zeytinyağı - 1 çay kaşığı;
• tuz.

Premium un ve durum unu (durum buğdayından yapılır) karıştırılır ve bir yığın halinde masanın üzerine dökülür. Kasenin ortasına bir kuyu yapın ve yumurtaları dökün. Daha sonra tuz, zeytinyağı ekleyin ve hamuru yoğurun. Lütfen bunun oldukça uzun bir süreç olduğunu unutmayın. Hamur plastik hale geldiğinde, hazır.

Bitmiş hamur yaklaşık yarım saat dinlenmesi için buzdolabına kaldırılır. Sonra çıkarırlar, dikdörtgen bir sosis yuvarlarlar ve eşit parçalara bölerler. Her parça ince bir şekilde yuvarlanır. Bitmiş tabakanın kalınlığı 1.5-2 mm'dir..

Mağazadan satın alınan macun kullanıyorsanız, Paketin üzerindeki pişirme talimatlarını mutlaka okuyun.. Bazı yaprak türleri önce kaynatılır, diğerleri sadece suya batırılır.

Makarnayı haşlamak için su kaynatmanız (100 g'a 1 litre), zeytinyağı eklemeniz (bunun sayesinde makarna birbirine yapışmaz), tuz ve yapraklarını birer birer kaynayan suya koymanız gerekir. Yarı pişene kadar kaynatın veya "al dente" (İtalyanca "dişten").

Sos

Lazanya için çok çeşitli soslar vardır: et suyuna dayalı domates ve krema ve her türlü sosis veya tütsülenmiş et, sebze ve baharatlarla. Her şeye rağmen, Beşamel bu yemek için klasik sos olmaya devam ediyor.. Her çeşit makarna ve makarna için bir diğer popüler sos Bolognese'dir.

Diğer malzemeler gibi, bunlar da süpermarketten satın alınabilir, ancak sizin mutfak deneyi çok daha başarılı olacak kendi mutfağınızda "Bechamel" veya "Bolognese" pişirirseniz.

"Beşamel"

Aşağıdakilere ihtiyacınız olacak Ürün:% s:

• 50 gram tereyağı;
• 0,5 l krema;
• 2 yemek kaşığı. un kaşıkları;
• tuz.

Tereyağını bir tencerede eritin, içine unu dökün ve sürekli karıştırarak 2 dakika kızartın. Bu sırada başka bir tencerede krema ısıtılarak ocağa alınır. yüksek bir sıcaklığa, ancak kaynamaya izin vermeyen, tuz ekle.

Kremanın sıcak olması çok önemlidir, bu sosta topaklanma olasılığını azaltacaktır. Kızarmış una, karıştırmayı bırakmadan küçük porsiyonlarda krema eklenir. Sos hazır! Ekşi kremaya benzer bir dokuya sahip olmalıdır..

"Beşmel" içinde biraz baharat ekleyebilirsiniz ve kremayı süt veya et suyu ile değiştirin.

Klasik Beşamel tarifini videoda izleyebilirsiniz:

"Bologna"

Sosu hazırlamak için,:

• 600-700 gram kıyılmış domuz ve sığır eti;
• domates - 5-6 adet. (400 gr konserve domates ile değiştirilebilirler);
• soğan - 2-3 adet;
• 2 diş sarımsak;
• kuru şarap - 100 ml;
• tereyağı - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• zeytinyağı - 4-5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• taze maydanoz veya fesleğen;
• tuz;
• biber.

Domatesleri yıkayın ve cildi onlardan çıkarın. Bunu yapmak için, her bir domatesin sapı yerine haç şeklinde bir kesi yapılır ve kaynar su dökün. İki dakika sonra soğuk suya aktarın. Cilt kolayca soyulacaktır.

Bundan sonra domatesler bir karıştırıcıda doğranmış, ince doğranmış soyulmuş soğan, sarımsak ve otlar. Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını birlikte ısıtın, soğan, tuz, karabiber serpin ve yumuşayana kadar kızartın.

1 diş ince kıyılmış sarımsak ekleyin, bir dakika daha kızartın ve soğan ve sarımsağı tencereden bir kaseye aktarın, yağı tencerede bırakın. İçine kıyma konur ve kızartılır., orta ateşte yumuşayana kadar büyük topakları bir spatula ile ayırın.

Daha sonra kıymaya domates ve kızarmış soğan koyun, karıştırın, şaraba dökün ve sürekli karıştırarak 3 dakika pişirin. Sos tuz, karabiber ve kapağın altında düşük sıcaklıkta yaklaşık yarım saat kaynamaya bırakılır. Bitmiş Bolonez'e yeşillikler ve ikinci bir diş sarımsak eklenir, karıştırın ve kapağın altına ulaşmaya bırakın.

İstenirse, biraz tatlandırabilir veya domates sosu ekleyebilirsiniz.

Bu videoda başka bir Bolonez sos tarifi görebilirsiniz:

Peynir

Klasik lazanya tarifi peynir eklemek gerekir. Lazanya için bolonez sadece parmesandır. Bu yemeğin diğer varyasyonları, mozzarella veya ricotta'nın yanı sıra her ikisinin kombinasyonlarının kullanılmasına izin verir. Parmesan ve mozzarella, lazanyaya baharat ve hassasiyet katacaktır. Sert peynirler, yumuşak, kremsi olanlarla bir düet içinde iyi olacaktır.

Gerekli peynir miktarı ve hazırlama yöntemi tarife bağlıdır. Bazen lazanyanın her katmanına peynir serpilir, bazen sadece üst kısmı. Makarnanın yanı sıra sadece peynir ve sos ile hazırlanan lazanya çeşitleri de vardır..

İtalyan peynirlerini kendi elinizle nasıl yapacağınızı öğrenmek ister misiniz? Harika bir peynir tarifiyle tanışın.

dolgu

Prensip olarak, etten sebze ve meyvelere kadar her şey olabilir.

Klasik lazanya - tabii ki kıyma ile, tarifi çok basit. Geleneksel olarak kıyma sadece sebze ve soğanla kızartılır ve domates veya domates sosuyla pişirilir.

Deniz ürünleri de mükemmel bir sostur. bu yemek için. Hazırlamak için soyulmuş karides, midye ve kalamarları eşit oranlarda (her biri yaklaşık 200 gr) alın, yarı pişene kadar pişirin ve ardından ince doğranmış domates, zeytinyağı, bir bardak su ve defne yaprağı ile bir tavada güveç yapın. 15 dakika. Hazırlanmadan kısa bir süre önce kıyılmış maydanoz eklenir.

Böyle doldurma beşamel sos ve krem ​​peynir ile birlikte. Kalıbın dibine sos dökülür, daha sonra bir kat makarna serilir, üstüne deniz ürünleri konur, daha sonra tekrar sos ile bulaşır ve peynir serpilir. Bu birkaç kez tekrarlanır. Deniz ürünleri ile lazanyayı fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

Evde kıyılmış etli lazanya nasıl pişirilir - bu videoda evde yemek tarifini izleyin:

Lezzetli standart dışı tarifler

Vejetaryen

Bu tarife göre evde sebzeli lazanya yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 5-6 yaprak makarna;
• 200 gram petrol;
• patlıcan;
• 2 dolmalık biber;
• sakız kabağı;
• ampul;
• Parmesan Peyniri;
• Mozzarella;
• Beşamel sos;
• zeytin yağı;
• salça;
• tuz.

İlk önce ince doğranmış petrolleri kızartmanız gerekir. Patlıcan, kabak ve biberleri küp şeklinde kesin. Daha sonra tavaya zeytinyağı dökülür, doğranmış soğanlar kavrulur, sebzeler ilave edilir ve hep birlikte birkaç dakika daha kavrulur. Sebzelere 1-2 yemek kaşığı salça ilave edildikten sonra 10 dakika haşlanır. Sebzeler biraz soğuyunca, petrol ve Beşamel sos eklenir.

Yağlanmış bir kalıba bir yaprak makarna, üzerine sebze güveci ve mozzarella peyniri konur. Böylece en az 5 katman yapılmış olur. Çanak fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.

Tatlı

Bu İtalyan tarzı tatlıyı yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 3-4 yaprak makarna;
• 400 gram konserve kiraz;
• 0,5 kg süzme peynir;
• 100 ml krema;
• 4 yemek kaşığı. dut dolgusu için kum kaşıkları;
• Lor dolgusu için 50 gr kum;
• 1 çay kaşığı tarçın;
• 1-2 yemek kaşığı. kıyılmış badem kaşığı;
• 1 inci. bir kaşık limon suyu;
• 1 poşet vanilya şekeri;
• tereyağı (kalıbı yağlamak için).

Şurupsuz konserve kirazlar badem, tarçın ve şekerle karıştırılarak meyveli bir dolgu yapılır. Lor dolgusu için süzme peynir, krema, vanilya ve normal şeker ve limon suyu mikserle pürüzsüz olana kadar dövülür.

Makarna pişene ve soğuyana kadar kaynatılmalıdır. Hazırlanan forma bir kat makarna koyun, ardından bir kat lor dolgusu, ardından bir kat dut ve katman katman bu şekilde devam edin. tatlı kaldırıldı buzdolabında en az bir saat. Masaya koymadan önce, çanak çırpılmış krema ile yağlanabilir ve fındık serpilebilir.

balık ile soğuk

Bugünün tarifi, hazır tabakalardan kıyılmış etli lazanyanın nasıl pişirileceği ile ilgili. İtalyan mutfağının bu inanılmaz iştah açıcı yemeği, orijinal performansı, zengin tadı ve tek kelimeyle harika aroması ile etkileyicidir. Stokta bir paket hazır lazanya yaprağı bulundurduğunuzda, bunu hazırlamak hiç de zor olmayacak ve basit önerileri izleyerek buna ikna olabilirsiniz.

Hazır çarşaflı lazanya - yemek tarifi

İçindekiler:

• kıyılmış domuz ve sığır eti - 650 gr;
• - 10-12 adet;
• sert peynir - 290 gr;
• sarımsak - 1 diş;
• soğan - 80 gr;
• taze domates - 225 gr;
• - 120 gr;
• havuç - 90 gr;
• baharatlı kuru İtalyan otlarının bir karışımı - 1 çay kaşığı veya tadı;
• kokusuz bitkisel yağ - 30 ml;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;

Beşamel sos için:

• buğday unu - 55-65 gr;
• taze süt - 750 ml;
• kuru baharatlı otlar - 1-2 tutam;
• öğütülmüş hindistan cevizi - 1-2 tutam;
• tereyağı - 120 gr;
• defne yaprağı - 2 adet;
• öğütülmüş beyaz biber - 1 tutam;
• tuz.

Yemek pişirme

Bizim durumumuzda hazır lazanya yaprakları kullandığımız için, yemeğin diğer iki tabanını - doldurma ve sosu - hemen hazırlamaya başlayacağız.

Lazanya için klasik dolgu, sebzeli kıyılmış etten hazırlanır. Ayrıca, kesinlikle herhangi bir eti alabilirsiniz, bizim durumumuzda sığır eti ile yarıya domuz eti. Sebzeleri yıkayıp temizlediğinizden emin olun, soğanı küçük küpler halinde doğrayın, havuçları orta rende üzerinde işleyin ve kaynar suyla haşlanmış domateslerin kabuğunu çıkarın ve keskin bir bıçakla yeterince ince doğrayın.

Rafine yağı bir tencerede ısıtıyoruz ve hazırlanan soğanı ve havuçları yaklaşık beş dakika içine geçiriyoruz. Şimdi kıyma ekleyin, sebzelerle birlikte biraz kızartın, topakları iyice yoğurun. Sonra doğranmış taze domatesleri, soyulmuş ve ince doğranmış sarımsakları koyuyoruz, domates sosu ekliyoruz, kütleyi tuz, karabiber ve otlar ile istenen tada getiriyoruz, kaseyi bir kapakla kapatıyoruz ve içindekileri on beş kısık ateşte pişirin. dakika.

Doldurma bittiğinde, şimdi lazanya olmayan beşamel sosuyla ilgilenelim. Üzerine bir defne yaprağı ve bir veya iki tutam hindistan cevizi ekledikten sonra sütü uygun bir kapta kaynatın. Ardından ocağı kapatın, kaseyi bir kapakla kapatın ve baharatların aromasını vermesi için on dakika bekletin.

Zaman kaybetmeden buğday unu eritilmiş tereyağında üç beş dakika hiç durmadan karıştırarak kavuruyoruz. Bu eylemin sonucu, içine demlenmiş sütü ince bir akışa döktüğümüz, daha önce lavrushka'yı ondan çıkardığımız, sosu bir saniye karıştırmayı bırakmadığımız, yoğunluğu arttırdığımız altın kalın bir kütle olmalıdır. Şimdi karışıma tuz ve beyaz biber ekliyoruz, neredeyse kaynama noktasına kadar ısıtıyoruz, ancak ocaktan alıyoruz.

Yemeğin ana bileşenleri hazır, tasarımına ve pişirmeye devam edin. Tank tabanı için fırınlayın, yağlayın ve bir beşamel sos tabakasıyla yağlayın. Şimdi lazanya yapraklarını bir kat halinde yerleştiriyoruz, üzerlerini kıyma ile kaplıyoruz, biraz sos döküyoruz ve hafifçe peynir serpiyoruz. Ardından, katmanları, onlar için yeterli bileşen olduğu kadar aynı sırayla tekrarlayın. Sonunda, tabağı cömert bir beşamel sos tabakasıyla kaplayın ve bolca peynir serpin.

Lazanya fırında hazırlanır. Bunu yapmak için önceden ısıtıyoruz, 190 derecelik bir sıcaklık rejimine ayarlıyoruz, yemeği orta rafa koyuyoruz ve yaklaşık otuz dakika pişiriyoruz. Sonuç, lazanyanın yüzeyini süsleyen lezzetli bir altın kahverengi kabuk olmalıdır.

ev » Gıda » Adım adım tarifi evde lazanya pişirme. Evde lazanya: fotoğraflı tarifler. lazanya nasıl birleştirilir