Jak vařit lahodná a šťavnatá hovězí žebra v troubě - recepty. Recept na hovězí žebra v troubě s fotografií Jak vařit hovězí žebra v troubě

Krok 1: připravte žebra.

Krok 2: Připravte si troubu a plech na pečení.

Krok 3: Smažte žebra.

Krok 4: Připravte medovou smetanovou omáčku.

Krok 5: Připravte žebra na pečení.

Krok 6: Pečte žebra v troubě.

Krok 7: Podávejte žebra v troubě.

V tomto receptu můžete použít jakékoli koření, které koření pokrmy z masa;

Velmi často se žebra přikryjí fólií a pečou se v ní 25-30 minut a bez ní dalších 10-15 minut, za stálého potření omáčkou dohněda;

Někdy se žebírka před pečením louhují 2 až 12 hodin v marinádě, její složení lze volit podle chuti např. z podmáslí, kefíru, zeleniny nebo různých omáček: sójová, rajčatová, pomerančová.

Z běžných produktů lze připravit neobvykle chutné jídlo.

Hovězí žebra, vařená v troubě, se hodí jak na rodinnou večeři, tak na slavnostní večeři.

Aby bylo maso šťavnaté a voňavé, je nejlepší připravit toto jídlo se zeleninou: bramborami, cibulí, mrkví a česnekem.

Maso můžete upéct samostatně a podávat s bramborami, které poslouží jako příloha.

Jak tedy správně vařit hovězí žebra? Hlavní je zde dobrá marináda. Existuje mnoho jeho variací (může to být citronová šťáva a med), ale my se podíváme na klasický recept, kdy jsou žebra marinovaná v sójové omáčce.

K vaření budete potřebovat:

• hovězí žebra - 1 kg;
• sójová omáčka - 50 g;
• olivový olej (nebo slunečnicový) - 50 g;
• česnek - 2 stroužky;
• cibule - jedna velká hlava;
• mrkev je jedna.
• sůl;
• hořký drcený pepř.

Prvním krokem je umytí žeber ve studené nebo teplé vodě, odstranění všech žilek a filmů. Dále se musí otřít suchým ručníkem a marinovat.

Příprava marinády je velmi jednoduchá: smíchejte sůl, pepř a sójovou omáčku. Česnek, cibuli a tři mrkve rozemelte na struhadle, to vše přidejte do omáčky. Dále v něm promíchejte všechny kousky žeber. Hovězí žebra by měla být marinována po dobu dvou hodin v misce s uzavřeným víkem.

Poté se maso přenese na plech vymazaný rostlinným olejem, přikryje se alobalem a peče se hodinu v troubě při teplotě 200 ° C. Toto jídlo podáváme s bramborami. Dá se péct v troubě nebo rozmačkat.

Druhý recept na vaření

Můžete vařit jinou verzi tohoto jídla. V tomto případě maso marinujeme stejně, ale pokrm se vaří jinak. Je tedy odebrán plech na pečení, pokrytý fólií, která je potřena rostlinným olejem. Na fólii se položí na tenké plátky nakrájené brambory a nahoře se položí nakládané maso.

Žebra lze posypat půlkolečky nakrájené cibule. Plech zakryjte alobalem. Pečeme v troubě hodinu a půl při teplotě 200 °C. Poté plech vyjmeme, sejmeme alobal a pečeme dalších 20 minut, aby zhnědla. Pokrm je velmi chutný a jemný.

Chcete-li vyrobit lahodná žebra v troubě, recept by měl zahrnovat použití speciálního rukávu. Jsou tedy více v páře, ale stále velmi chutné.

Hovězí žebra v troubě fantasticky chutnají, pokud je upečete v medovo-hořčičné omáčce.

Takže pro tento recept budete potřebovat:

• 1 kg žeber;
• 2 polévkové lžíce medu;
• 2 polévkové lžíce. l. granulovaná hořčice;
• 2 polévkové lžíce. l. sójová omáčka;
• 3 stroužky česneku;
• sůl a pepř.

Vaření žeber podle tohoto receptu se příliš neliší od jiných možností: maso omyjeme, očistíme a osušíme. Připravíme marinovací omáčku: smícháme křídlatku, med a sójovou omáčku, sůl a pepř. Maso dáme do mísy a dobře potřeme marinádou. Dále je třeba nechat žebra přes noc v lednici. Je vhodné je alespoň párkrát otočit.

Nakládaná žebírka vložíme do žáruvzdorné formy a pečeme na mírném ohni 2-3 hodiny při teplotě 150 ° C. Formu je nutné uzavřít pokličkou nebo alobalem. Díky tomu budou žebra velmi měkká a šťavnatá. 5 minut před koncem pečení můžete otevřít víko a v troubě zapnout režim „gril“. Maso se tedy také propeče.

Dá se říci, že tajemství vaření lahodných žeber spočívá právě v marinádě. Může to být cokoliv: zázvor, houby, hořčice nebo med. Můžete dokonce experimentovat s marinádami. Použijte například různé ovoce nebo šťávy. Hlavní věcí není přehánět, protože hlavní věcí v tomto pokrmu je jasná chuť žeber.

Dobrou chuť!

Hovězí žebra byla kdysi považována za levné maso a mnozí řezníci je dávali psům. Koupě této části kravského těla však dnes není levná, protože kuchaři se je naučili chutně vařit, přestože je maso pokryto tuhou pojivovou tkání, která ztěžuje žvýkání. Jedním z nejlepších způsobů, jak vařit křehká a měkká hovězí žebra, je používat troubu.

Příprava ingrediencí

Když už je dobré maso koupené, je čas ho připravit na vaření. To bude vyžadovat dobré opláchnutí pod tekoucí vodou, aby se odstranily nečistoty a prach. Všechny tuhé membrány, filmy, tuk musí být odříznuty. Použijte k tomu ostrý nůž, jedním rychlým pohybem jedním směrem nadzvedněte kus látky a prořízněte ji. Maso není potřeba krájet, jinak se okraje potrhají. Odstranění přebytečného tuku vám umožní snížit obsah kalorií v konečném pokrmu.

Dalším krokem je namočit žebra na šest hodin do zředěného octa. K tomu je třeba vzít vhodnou nádobu, přidat citronovou šťávu, pár lžic octa a vodu. Řešení si můžete upravit podle sebe. Někteří kuchaři používají pomerančový džus nebo dokonce drcené kiwi. Kyselina v těchto potravinách pomáhá zvláčňovat maso.

kuchařské recepty

Chcete-li vařit lahodná, chutná hovězí žebra, budete muset připravit následující ingredience:

• Dijonská hořčice;
• malé množství tekutého kouře;
• jakékoli koření podle chuti;
• oblíbená barbecue omáčka.

Z hlavních nástrojů potřebujete plech na pečení, alobal. Prvním krokem je příprava pánve. Bude muset být mazán olivovým nebo jiným rostlinným olejem. V tuto chvíli by již měla být trouba zapnutá, aby se v době, kdy jsou žebra hotová, mohla uvnitř smažit. Troubu předehřejte na 170 stupňů.

Maso bude muset být nejprve potaženo speciální směsí. Smíchejte hořčici a tekutý kouř, vezměte štětec a namažte žebra z obou stran. Položte výrobek masovou stranou nahoru a vložte do trouby. Rychle opečeme, aby okraj masa praskl. Aby se žebra nevysušila, můžete dovnitř vložit nádobu s vodou.

Výrobek se peče 3 hodiny, maso by se mělo vzdalovat od kosti. Půl hodiny před nástupem plné připravenosti namažte povrch žeber omáčkou, přikryjte fólií a vařte dalších jedenáct minut. Před podáváním by maso mělo odpočívat, je posypané bylinkami. Takové jídlo je dokonale uloženo v nádobě v chladničce a potěší s chutí další čtyři dny.

Hovězí žebra, když jsou správně uvařená, se rozplývají v ústech, jsou křehká a chutná. Můžete je vařit v troubě s barbecue omáčkou, když nemáte přístup k venkovnímu grilu. Žebra jsou dobrým zdrojem niacinu, riboflavinu a vitamínů B-12 a B-6.

K přípravě následujícího receptu potřebujete:

• hovězí krátká žebra, nakrájená paralelně na kousky;
• papírové ubrousky;
• celer;
• hrubý černý pepř;
• drcený česnek;
• chilli, může být v prášku nebo nakrájené čerstvé vypeckované papriky;
• 1 hlava cibule, tence nakrájená na půlkroužky;
• 2 šálky barbecue omáčky;
• sklenici hovězího vývaru.

Nejprve je třeba předehřát troubu na 200 stupňů. Hovězí maso opláchněte pod kohoutkem studenou vodou. Před vařením je třeba maso vysušit. Ve druhé fázi smíchejte:

• sůl;
• nakrájený celer;
• pepř;
• mletý česnek;
• Chile.

Výsledná směs je dobře třené hovězí maso na jedné a druhé straně. Položte žebra do velkého pekáčku a vložte do trouby. Smažte 15 minut, dokud se neobjeví hnědá kůrka, vyjměte a snižte teplotu uvnitř trouby na 150 stupňů. Z pánve slijeme přebytečný tuk, přidáme cibuli, barbecue omáčku a vývar. Vše dobře promíchejte, pekáč pevně zakryjte alobalem a vraťte do trouby.

Upéct maso stojí dvě až tři hodiny, můžete to zkusit vidličkou, až změkne a zapadne za kost, pak ho můžete vyndat. Podávejte ihned, dokud se hovězí maso ještě kouří. Jako pěkný doplněk lze použít kukuřičný klas nebo fazole.

Úžasné jídlo na sváteční stůl můžete vytvořit z dalších ingrediencí, bude to vyžadovat:

• hovězí žebra;
• česneková sůl;
• jemně mleté ​​nové koření;
• mouka;
• rostlinný olej;
• máslo;
• 1 hlava cibule, nakrájená;
• česnek, pár stroužků;
• sklenici vývaru.

Nejprve je potřeba žebra osolit a opepřit, poté posypat moukou. Rostlinný olej je třeba zahřát v hrnci nebo pánvi, žebra se na něm opékají 5 minut z každé strany. Vyjměte z pánve a dejte stranou. Přidejte cibuli a česnek, smažte do zlatova. V tuto chvíli již musíte zapnout troubu. Do nádoby se vloží hovězí maso, máslo, nalije se smažení a nalije se vývar. Pro chuť můžete přidat pár lžic citronové šťávy, bobkový list. Nádobu přikryjeme alobalem nebo pokličkou a dusíme v troubě 2 hodiny.

Existuje další, neméně jednoduchý a úžasný recept na výrobu jemných a chutných hovězích žeber. Jako ingredience budete potřebovat:

• 3 kilogramy masitých hovězích žeber;
• 2-4 lžíce olivového oleje;
• česnekový prášek;
• cibulový prášek;
• cajun koření;
• Hnědý cukr;
• chilli prášek;
• paprika;
• oregano;
• oblíbená barbecue omáčka.

Všechno koření se přidává po jedné polévkové lžíci. Nejprve je třeba žebra omýt pod tekoucí vodou a vysušit. Poté je lehce potřeme olivovým olejem. Koření se smíchá v samostatné nádobě a štědře se aplikuje na hovězí maso zepředu i zezadu. Vetřete koření a přidejte více olivového oleje, aby se lépe rozložilo po povrchu.

V této formě marinujte maso 2 hodiny. Před pečením si předehřejte troubu na 180 stupňů. Položte žebra na alobal v jedné vrstvě. Nahoře se položí další kus fólie. Nezapomeňte utěsnit okraje, aby vlhkost neprosakovala. Pečte 3 hodiny. Nekontrolováno během přípravy.

Přebytečný tuk lze poté scedit, před podáváním na maso naneseme grilovací omáčku a čerstvou najemno nakrájenou zeleninu.

Pro zpestření vašeho jídelníčku můžete využít následující možnost krok za krokem, jak uvařit úžasně křehká pečená žebírka šťavnatá v troubě. Jako ingredience budete potřebovat:

• sůl a černý pepř;
• rostlinný olej v množství tří polévkových lžic;
• cibule, nakrájená, dvě velké hlavy;
• čerstvý tymián několik snítek;
• nasekaný česnek;
• několik mrkví nakrájených na proužky;
• rajčatová pasta;
• sójová omáčka;
• čerstvou petrželkou.

Předehřejte troubu na 180 stupňů, žebra hojně zasypte směsí soli a nového koření. Rostlinný olej se nalije na samostatnou kovovou misku, hovězí maso se smaží rychle, za tři minuty. Rozložte na pánev, ve které bude hovězí stát v troubě, nalijte část tuku. Na stejné pánvi orestujte cibuli a čerstvý tymián. Občas promíchejte, dokud se neobjeví zlatohnědá. Přidejte nasekaný česnek, opékejte další minutu, rozprostřete mrkev, rajčata a sójovou omáčku. Dusíme dvě minuty a vzniklou směs nalijeme na žebra. Nádoba se vloží do předehřáté trouby na 2,5 hodiny. Před podáváním ozdobte čerstvou petrželkou.

Další jídlo je vhodné na sváteční stůl. Koření, maso a sladké sušené ovoce vytvářejí originální chuťovou kombinaci. Budete potřebovat následující ingredience:

• žebra - půl kilogramu;
• dvě stě gramů sušených švestek;
• hrubě mleté ​​nové koření;
• tmavá sójová omáčka;
• jedna lžíce hořčice;
• lžíci medu

Maso marinujte ve směsi sójové omáčky, medu a hořčice. Přikryjeme z obou stran a necháme hodinu v lednici odležet. Po chvíli vložíme do mísy, přidáme nakrájené sušené švestky, koření a vložíme do trouby vyhřáté na 180 C, přikryjeme alobalem.

Žebra s bramborem můžete udělat v hrnci, pak budete potřebovat předvařený hovězí vývar. Maso se potře s kořením a solí, opeče se na oleji pět minut z každé strany a vloží se do hliněného hrnce. Trouba je vyhřátá na 200 stupňů. K masu se přidají brambory, vše se zalije vývarem, vloží se bobkové listy, nahrubo nakrájená mrkev a cibule. Přikryjeme pokličkou, dusíme 10 minut, poté snížíme teplotu na 150 C a dusíme dvě hodiny. Teprve po úplné připravenosti přidejte nasekané čerstvé bylinky, znovu přikryjte pokličkou a počkejte tři minuty. Lze podávat u stolu.

Pokud nejsou po ruce žádné koření, pak nejjednodušší způsob, jak marinovat hovězí maso, je udělat to s adjikou.

Než začnete vařit toto nádherné jídlo, budete muset k otázce nákupu svíčkové přistupovat s velkou odpovědností. Popsaný kus je vyříznut z horní části hrudníku. Třináct kusů na každé straně. Někdy je řezníci řežou až ke kosti. Na takových segmentech je více masa. Žebra beder jsou masitější, i když méně voňavá.

Před prodejem je výrobek rozřezán na kusy různých délek. V průmyslovém měřítku je produkt balen po 13 semenech ve vakuovém sáčku. Žebra, jejichž řezání trvá déle, jsou obecně levnější. Osamělý, umístěný blíže k hlavě? nejdražší. Krátká žebra jsou vyříznuta z oblasti boku a hrudníku. Mají mnohem více masa, ale vaření takového jídla zabere více času. Aby byl produkt křehký, bude trvat dlouho, než se uhasí.

Pokud je produkt zakoupen v balení, pak byste měli věnovat pozornost barvě masa, která by neměla být šedá nebo příliš červená, protože pak žebra patří starému zvířeti. Každá kost by měla mít pořádnou porci masa, žádnou vrstvu tuku navíc. Pokud je maso zakoupeno u řezníka, stojí za to se zeptat, odkud bylo zboží přivezeno. Krávy krmené trávou jsou levnější než krávy chované standardně, ale jejich maso je bezpečnější, protože v něm chybí hormony a antibiotika.

Podívejte se na video recept na vaření žeber v troubě níže.

Seznam receptů

Hovězí žebra jsou jedinečným produktem, ze kterého snadno připravíte mnoho lahodných pokrmů.

Nejčastější otázkou začínajících kuchařů je, jak moc je potřeba uvařit hovězí žebra. Do úplného vaření by se žebra měla vařit 1,5 hodiny. Hovězí žebra jsou v kulinářském umění již dlouho známá jako vynikající všestranný produkt, z něhož lze připravit gurmánská jídla, například žebra pečená v troubě s klasickou marinádou. Také hovězí žebra jsou skvělým základem pro rozšíření každodenního jídelníčku (guláše, polévky atd.).

Existuje více než jeden zajímavý recept na vaření hovězích žeber. Může to být výborný guláš do velké společnosti nebo voňavý boršč vařený v hovězím vývaru, který se jistě stane klíčovým pokrmem při klidné rodinné večeři. Volba je na tobě. Článek obsahuje jen některé recepty, jejichž hlavní složkou jsou hovězí žebra, někdy kombinovaná s klasickou marinádou.

Ingredience:

• hovězí žebra - 800 gr;
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• sójová omáčka - 50 ml;
• česnek - 2 stroužky;
• bylinky, koření a pepř - volitelné.

Vaření:

1. Chcete-li připravit klasickou verzi pokrmu pomocí standardní trouby, musíte nejprve marinovat hovězí žebra;
2. Žebra jsou důkladně omyta, rozdělena na kusy stejné velikosti, všechny žíly a filmy by měly být odstraněny;
3. K přípravě marinády je třeba smíchat koření, sůl, nasekané bylinky a sójovou omáčku s nasekaným česnekem;
4. Do marinády vložíme předem připravená žebírka a vše důkladně promícháme, aby v ní byly všechny kousky žeber ponořené.
5. Nádoba se žebry se přikryje víkem a nechá se asi 2 hodiny, přičemž žebra občas promícháme.
6. Nakládané kousky hovězích žeber se přenesou do žáruvzdorné formy, zakryjí fólií a pošlou do pece asi hodinu při nastavené teplotě 200 C.
7. Vynikající hovězí žebra pečená v troubě ve vynikající marinádě jsou připravena!
8. Hotové jídlo se podává s přílohou a zelení.Hovězí žebra jsou nejchutnější v den přípravy, neměli byste je nechávat na druhý den.

Ragú z hovězích žeber v alobalu se zeleninou

Ingredience:

• hovězí žebra - 600 gr;
• stolní víno - 1 sklenice;
• brambory - 6 kusů, nejlépe stejné velikosti (s bramborami bude jídlo obzvláště chutné);
• mrkev - 1 ks;
• brokolicové zelí - 200 g;
• suché koření třetina čajové lžičky;
• jakékoliv bylinky a sůl podle chuti.

Vaření:

1. Pro přípravu klasického guláše je třeba hovězí žebra důkladně očistit, osolit, přidat koření a zalít vínem;
2. Nechte 3-4 hodiny marinovat pod víkem;
3. Přebytečnou marinádu sceďte cedníkem.
4. Oloupané brambory, brokolice, mrkev a žebra jsou položeny ve svazku fólie a pečeme v troubě po dobu jedné hodiny.
5. Vaření ve fólii je klasickou verzí tohoto jídla, žebra jsou obzvláště šťavnatá a voňavá, ale někdy je přijatelné i pečení v rukávu;
6. Množství marinády se řídí výhradně vašimi chuťovými preferencemi.

Dobrou chuť!

Ingredience:

• hovězí žebra - 170 gr;
• loupaná muškátová dýně - 80 gr;
• brokolice - 4 květenství;
• brambory - 1 ks;
• stolní víno - 1 sklenice;
• zelení dle libosti;
• sůl, pepř a suché koření podle chuti,
• zelené fazolky - 7-9 ks;
• česnek - 3 stroužky.

Vaření:

1. Očistěte hovězí žebra od filmů a šlach;
2. Dýně nakrájejte na velké kusy;
3. Žebra a dýně osolte, přidejte koření a zalijte vínem - nechte 3 hodiny marinovat;
4. V této době je nutné připravit zbytek zeleniny - oloupat a nakrájet;
5. Marinádu sceďte, dýni a hovězí žebra vložte do hrnců;
6. Do každého hrnce po přidání zeleniny nalijte asi 150 ml vody;
7. V troubě pečte pokrm v zakrytých hrncích hodinu;
8. Snadná příprava, ale velmi chutné jídlo je připraveno!
9. Hovězí žebra můžete podávat v rustikální troubě se zeleninou, zakysanou smetanou nebo česnekem.

Dobrou chuť!

K přípravě velmi jednoduchého a neuvěřitelně chutného jídla budete potřebovat následující ingredience:

• hovězí žebra - 500 gr;
• brambory - 300 gr;
• mrkev - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• mletý černý pepř;
• sůl;
• snítka rozmarýnu (podle chuti)

Vaření:

1. Oloupaná a nakrájená žebra musí být osolena a opepřena;
2. Přidejte nakrájenou mrkev a cibuli na žebra a nechte půl hodiny;
3. Důkladně umyté brambory je třeba oloupat a nakrájet na velké kusy;
4. Veškerá zelenina s žebry a snítkou rozmarýnu se přenese do pečicí manžety;
5. Zatřeste zavázaným rukávem, aby se všechny ingredience uvnitř dobře promíchaly;
6. Pečeme v troubě na 200 C asi 40 minut;
7. Tím je příprava pokrmu dokončena a může být podáván ke stolu!
8. Pečená žebra se zeleninou se budou hodit k nakládaným okurkám nebo houbám;

Dobrou chuť!

K přípravě jedné z nejoblíbenějších polévek - klasického boršče jsou potřeba následující ingredience:

• hovězí žebra - 300 gr;
• klobásy - 4 kusy;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• uzené vepřové maso - 200 gr;
• řepa, mrkev, cibule - 1 každý;
• cukr - 2 lžičky;
• bílé zelí - 300 g;
• půl citronu;
• máslo - 50 gr;
• mletý pepř, sůl;
• zakysanou smetanou a bylinkami.

Vaření:

1. Nejprve je třeba připravit vývar z hovězích žeber, scedit, připravit zeleninu, oloupat a nakrájet;
2. Vložte řepu do hrnce, přidejte cukr a citron, zalijte malým množstvím vývaru a vařte 20 minut na mírném ohni;
3. Po přidání zelí držte v ohni dalších 5 minut;
4. Na másle lehce orestujte cibuli a mrkev, vložte do hrnce, přidejte zbývající vývar a pošlete tam nakrájené klobásy, rajčatový protlak a vepřové maso, opepřete, osolte a přiveďte na mírném ohni;
5. Jeden z mála pokrmů z hovězích žeber bez použití trouby – je hotový! Zbývá pouze přidat zakysanou smetanu a zeleninu a u stolu lze podávat lahodný boršč.

Dusit

Ingredience:

• hovězí žebra - 1,8 kg;
• mrkev - 450 g;
• cibule - 2 ks;
• konzervovaná rajčata - 400 g;
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
• konzervované bílé fazole - 800 gr;
• mouka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• petržel a citronová kůra podle chuti;
• vařená rýže - 250 g;
• sůl, koření podle chuti.

Vaření:

1. Troubu rozehřejeme na 180 C;
2. Otřete žebra papírovými ručníky;
3. Nalijte olej do hrnce a zapalte;
4. Žebra vložíme do rozpáleného oleje a z každé strany je opečeme;
5. Přesuňte žebra na talíř, do pánve vložte nakrájenou cibuli a mrkev;
6. V malé misce smícháme mouku s asi 230 ml vody;
7. Do pánve dáme žebra, rajčata, směs vody a mouky, vše osolíme a promícháme;
8. Přiveďte k varu na vysoké teplotě;
9. Dusíme 2 hodiny pod pokličkou za občasného míchání;
10. Přidejte fazole do hrnce a vařte dalších asi 30 minut, dokud nejsou žebra měkká;
11. Odstraňte nádobí z tepla a odstraňte přebytečný tuk;
12. Pokrm je připraven!
13. Ozdobte petrželkou a citronovou kůrou a jako přílohu podávejte vařenou rýži.

Dobrou chuť!

Videorecept: Pečená žebra

Křehká a šťavnatá hovězí žebra, která se rozplývají v ústech, jsou obvykle pokrmem restaurace. Připravuje se na grilu a zdá se velmi složité a časově náročné. Ve skutečnosti lze hovězí žebra upéct v troubě a vyjít stejně chutně a chutně jako v luxusní restauraci. To se provádí docela jednoduše, ale na dlouhou dobu. Pokud jste ochotni strávit trochu času přípravou masa s žebry a hodně čekat na připravenost, pak toto recept od světoznámého šéfkuchaře Jamieho Olivera Pro tebe. K tomu budete potřebovat pořádný, kvalitní kus hovězího na žebra, koření a trpělivost. Jak vařit hovězí žebra s karamelovou omáčkou v troubě?

Hluboký plech, pánev, kuchyňská fólie, nůž, papírové utěrky, sklenice nebo miska.

Ingredience

vaření masa

omáčka na vaření

Po uvaření žebírek se můžete pustit do vaření omáčky. Připravuje se na bázi hovězí šťávy, která se při pečení odpaří s tukem.

Neuvěřitelně křehké, šťavnaté a voňavé maso s žebry ve sladkokyselé karamelové omáčce je hotové. Jeho vůně je šílená, prostě nelze odolat a toto kulinářské mistrovské dílo hned nevyzkoušet. Výsledek rozhodně stojí za vynaložený čas. Podáváme nejlépe s bramborovou kaší a salátem z čerstvé zeleniny. Dobrou chuť, začněte brzy ochutnávat.

Recept na videu

Příprava tohoto pokrmu pro vás bude jednodušší, když se podíváte na video s podrobným postupem

Pro ty, kteří nejsou připraveni čekat tak dlouho, ale chtějí také vařit lahodná žebra v troubě, existuje také dobrý recept.

Čas na vaření: 20 minut příprava + cca 3 hodiny pečení.
Hotové porce: 4.
Potřebné kuchyňské náčiní: hluboký plech, pečící fólie, nůž.

Ingredience

vaření masa

omáčka na vaření

Recept na videu

Ujistěte se, že vařit hovězí žebra v omáčce není vůbec obtížné. Podívejte se na video s vařením pokrmu krok za krokem a klidně se pusťte do vaření.

Domov » Salon » Jak vařit lahodná a šťavnatá hovězí žebra v troubě - recepty. Recept na hovězí žebra v troubě s fotografií Jak vařit hovězí žebra v troubě