Čokoládové košíčky s rozinkami recept. Košíčky s rozinkami a čokoládou. Košíčky s kakaem a rozinkami

Pokud nevíte, co uvařit pro vaši domácnost k čaji, pak si všimněte receptu na cupcake s rozinkami a čokoládou. Pro pečení budete potřebovat rozpočtovou sadu produktů, a co je nejdůležitější, dezert se připravuje velmi rychle. Jak tedy vyrobit rozinkové a čokoládové muffiny a jaké ingredience k tomu potřebujeme?

Přísady na pečení

Není těžké uhodnout, že hlavní ingredience domácího pečení jsou rozinky a čokoláda. Můžete si koupit čokoládovou tyčinku a rozdrtit sladkost sami, nebo si koupit hotové čokoládové kapky. Rozinky se budou hodit ke každé odrůdě: bílé nebo tmavé na výběr.

Na 12 porcí cupcaků bychom měli připravit tyto produkty:

• pár vajec;
• půl sklenice cukru a moučkového cukru;
• půl balení másla s vysokým obsahem tuku;
• sklenici mouky;
• lžička prášku do pečiva;
• špetka soli;
• trochu vanilkového extraktu;
• sklenice rozinek;
• pár lžic kakaa;
• 100 gramů čokoládových kapek.

Tip: Než přidáte rozinky do těsta, dobře ho propláchneme v teplé vodě a zalijeme vroucí vodou. Takže se nejen zbavíte bakterií, které se nahromadily na sušených bobulích, ale také odhalíte úžasnou vůni sušeného ovoce.

Je velmi důležité zakoupit vysoce kvalitní čokoládové kapky. Složení bezpečných sladkostí by mělo obsahovat několik složek, a to: čokoládu, cukr, vanilku, mléko a lecitin. Hlavní jedinečnost čokoládových kapek spočívá v tom, že nemění tvar pod vlivem vysoké teploty.

Když jsou všechny produkty připraveny, je čas začít vyrábět čokoládové muffiny s rozinkami!

Proces výroby čokolády

Před zahájením vaření doporučujeme vyjmout všechny produkty z chladničky, aby vychladly na teplotu 22 stupňů Celsia. Aby bylo těsto homogenní, absolutně všechny suché ingredience by měly být prosety přes jemné síto. Tento přístup také obohatí produkty kyslíkem.

Příprava dezertu s čokoládou a rozinkami krok za krokem:

1. Vejce rozšleháme do suché mísy. Zde zadáme požadované množství cukru. Vezmeme mixér a začneme šlehat hmotu na nejnižší rychlost, postupně zvyšujeme výkon. Když je lžíce ve vaječné hmotě, bude dobře fixovaná - vypněte mixér.
2. Režim másla na malé kousky. Vložte do suché mísy. Nádobí vložíme do vodní lázně a roztavíme mléčný výrobek. Když je máslo rozpuštěné, vyjměte nádobí z vodní lázně a tekutinu ochlaďte. Když má olej pokojovou teplotu, přidejte ho k vaječné hmotě a prošlehejte metličkou.
3. Přidejte trochu vanilkového extraktu a sklenici předem namočeného sušeného ovoce. Představujeme zde také 100 gramů čokoládových kapek.
4. V míse smícháme mouku, prášek do pečiva a kakao, propasírujeme sítem a vmícháme do vaječné hmoty.
5. Těsto důkladně promícháme metličkou a dáme na 20 minut do lednice.
6. Rozpálíme si troubu. Formičky na cupcaky vyjmeme a vymažeme máslem nebo rostlinným olejem. Lžící naplňte polovinu formy. Těsto dáme do trouby a košíčky pečeme při teplotě 180 stupňů Celsia asi 25 minut.

Na konci pečení vyndejte muffin z trouby. Nevytahujte pečivo hned po uvaření, pokud nechcete, aby se vám dno moučníku přilepilo na pánev.

A aby byly koláčky dokonalé, uschovejte si pár užitečných rad od cukrářů.

1. Před zahájením vaření nezapomeňte odstranit máslo.
2. Aby byly košíčky vzdušné a chuťově příjemné, nezapomeňte těsto šlehat velmi intenzivně a dlouho.
3. Během pečení se nedoporučuje otevírat troubu a přesouvat formu, protože kvůli náhlým změnám teploty a neopatrným pohybům se košíčky usadí.
4. Abyste svému pečivu dodali pikantní chuť, nebuďte líní si rozinky předem namočit v rumu. "Wow chuť" - zaručeno.
5. Místo rozinek můžete přidat nasekané ořechy, sušené meruňky nebo sušené švestky.
6. Aby pečení dlouho nezvadlo a zůstalo vzdušné, místo části pšeničné mouky přidejte obyčejný bramborový škrob.
7. Pokud se koláč špatně vytahuje z formy, položte nejprve formu na studenou utěrku navlhčenou vodou.

Cupcakes s rozinkami a čokoládou jsou hodné pozornosti mlsounů a chuť pečení si můžete vychutnat s šálkem oblíbeného čaje nebo kávy. Dobrou chuť!

Košíčky s rozinkami a čokoládou- skvělé domácí pečivo, které zpestří váš sladký stůl. Porce cupcakes je radost vařit - je to velmi rychlé a pohodlné. Je lepší si rozinky předem umýt a dát je na papírový ručník, aby se oschly. Cupcakes se pečou 20-25 minut a okamžitě se podávají u stolu. Skvělé jídlo, zkuste to!

Ingredience

Na přípravu cupcakes s rozinkami a čokoládou potřebujeme:

pšeničná mouka - 240 g;

mléko - 125 ml;

cukr - 3 polévkové lžíce. l.;

vejce - 2 ks;

máslo - 100 g;

prášek do pečiva - 8-9 g;

hořká čokoláda (nebo mléko) - 3 polévkové lžíce. l.;

rozinky - 40 g;

moučkový cukr na posypání.

Kroky vaření

Do hmoty přidáme mléko, rozpuštěné a vychladlé máslo. Vsypte nastrouhanou čokoládu. Pokud nemáte rádi hořkou čokoládu, nahraďte ji mléčnou.

Těsto rozdělte do silikonových formiček a naplňte je do 2/3.

Do trouby vyhřáté na 180 stupňů vložíme formičky s košíčky a pečeme 20-25 minut (do sucha). Když košíčky vychladnou, posypeme je moučkovým cukrem.
Takhle dopadají cupcaky s rozinkami a čokoládou v kontextu - jemné a vzdušné! Nalijte kávu a užívejte si!

Recept na čokoládové muffiny s rozinkami s fotografiemi krok za krokem. Lahodné a měkké muffiny se šťavnatými rozinkami uvnitř a cukrovo-oříškovou posypkou na vnější straně. Čokoláda (kakao) a rozinky, mírně řečeno, se s konceptem správné výživy moc neslučují. Našla jsem východisko z této situace - vařím cupcaky pro přátele. Svou porci potěšení získávají z chuti čokoládových košíčků, já - z kontemplace jejich spokojených tváří. Obsah kalorií v jednom košíčku (42 gramů) je 137 kcal, cena jednoho košíčku je 5 rublů.

Ingredience:

Na výrobu čokoládových cupcaků potřebujeme (na 22 cupcaků):

kakaový prášek - 2 polévkové lžíce (30 gramů); pšeničná mouka - 1,5 šálku (150 gramů); cukr - 1 šálek (200 gramů); rozinky - 100 gramů; slepičí vejce - 2 ks. (50 gramů); přírodní jogurt - 100 gramů; máslo - 100 gramů; vlašské ořechy - 50 gramů; prášek do pečiva - 1 lžička

Vaření:

Nejprve namočte rozinky do horké vody, do horké vody můžete přidat pár lžic koňaku nebo rumu.

V misce rozšlehejte mixérem dvě slepičí vejce a sklenici cukru.

V samostatné misce rozpusťte máslo (můžete použít mikrovlnnou troubu).

Poté je potřeba rozpuštěné máslo mírně zchladit (asi 5 minut).

Přidejte rozpuštěné máslo a jogurt k šlehaným vejcím s cukrem, míchejte mixérem do hladka.

Poté přidáme prosátou mouku, kakao a prášek do pečiva.

Šlehejte těsto mixérem, dokud se mouka úplně nerozpustí.

Slijte vodu z rozinek, ve kterých byly namočené.

Do těsta přidejte rozinky.

Rozinky vmícháme do těsta lžící.

Vlašské ořechy nasekejte nožem.

Těsto rozdělíme do formiček na košíčky, můžeme použít papírové, silikonové nebo kovové formy, ty je potřeba vymazat olejem, aby se košíčky k formě nepřilepily. Používám papírové košíčky různých velikostí, vyšlo mi 22 košíčků. Formy je nutné plnit těstem ne do konce, ale zhruba do 2/3, aby těsto při pečení „nevyplavalo“ z formy.

Vršek košíčků posypeme nasekanými vlašskými ořechy a cukrem.

Košíčky rozložíme na plech a dáme do trouby předehřáté na 180 stupňů na 20-30 minut (podle velikosti košíčků).

Zhruba po půl hodině plech s cupcakes vyndejte z trouby, nechte mírně vychladnout.

Čokoládové košíčky s rozinkami jsou hotové! Dobrou chuť!

Domov » brzdy » Čokoládové košíčky s rozinkami recept. Košíčky s rozinkami a čokoládou. Košíčky s kakaem a rozinkami