วิธีทำชาโป๊ยกั๊ก ชาเพื่อสุขภาพที่ทำจากแอปเปิ้ล โป๊ยกั้ก อบเชย และกานพลู

เมล็ดโป๊ยกั๊กมีการใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนจากทุกสาขาอาชีพในสมัยนั้นใช้สิ่งเหล่านี้เพื่อทำให้การนอนหลับเป็นปกติและเพิ่มความอยากอาหาร มีตำนานในอียิปต์ว่าเครื่องดื่มที่ทำจากเมล็ดพืชดังกล่าวให้ความเยาว์วัย ปัจจุบันโป๊ยกั้กเป็นที่นิยมทั่วโลก แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตะวันออกกลาง เมล็ดของพืชชนิดนี้ใช้เป็นยาและเตรียมชาโป๊ยกั้กด้วย

โป๊ยกั้ก (Pimpinella anisum) เป็นพืชประจำปีที่มีเมล็ดคล้ายผลยี่หร่าเล็กน้อย ในขั้นต้นบ้านเกิดของพืชคืออาณาเขตของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนตะวันตกและเกาะครีต ปัจจุบันโป๊ยกั้กเติบโตทั่วโลกและปลูกในพื้นที่เพาะปลูกพิเศษ โป๊ยกั้กมักจะบานในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม และเก็บเกี่ยวเมล็ดสุกในเดือนสิงหาคม

น้ำมันหอมระเหยที่ได้จากเมล็ดโป๊ยกั๊กใช้ในการแพทย์: ไม่เพียงแต่ในการแพทย์พื้นบ้านเท่านั้น แต่ยังใช้ในการแพทย์อย่างเป็นทางการด้วย

โป๊ยกั้กทั่วไปมักสับสนกับโป๊ยกั้ก เนื่องจากบางครั้งผู้คนเรียกมันว่า "โป๊ยกั๊ก" อย่างไรก็ตาม นี่เป็นพืชสองชนิดที่แตกต่างกัน!

ด้านซ้ายเป็นเมล็ดโป๊ยกั้ก ด้านขวาเป็นเมล็ดเบอร์เจเนีย ซึ่งบางครั้งเรียกว่า "โป๊ยกั้ก"

ชาโป๊ยกั๊กเป็นที่นิยมทั่วยุโรป เมล็ดทำให้เครื่องดื่มมีรสเผ็ดหวานและมีกลิ่นหอมเผ็ดเข้มข้น ชาโป๊ยกั๊กไม่เพียงช่วยขจัดความกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ยังให้พลังงานแก่คุณเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สรรพคุณของชาโป๊ยกั๊ก

ชาโป๊ยกั๊กมีประโยชน์ต่อสุขภาพเนื่องจากมี:

• น้ำมันหอมระเหย
• วิตามิน A, B, C, D, K, P, PP
• กรดอินทรีย์: โฟลิก, แอสคอร์บิก, โป๊ยกั๊ก, มาลิก
• แทนนิน
• กรดอะมิโน.
• โพลีแซ็กคาไรด์
• เซลลูโลส.
• คูมาริน.

ประโยชน์ของชาโป๊ยกั๊กคือ:

• ปรับปรุงการย่อยอาหาร
• ป้องกันอาหารไม่ย่อยและท้องอืด
• แก้โรคทางเดินหายใจส่วนบนให้เป็นกลาง: หลอดลมอักเสบ, ไอ
• บรรเทาอาการปวดประจำเดือน
• ในสตรีที่ให้นมบุตรจะช่วยเพิ่มการให้นมบุตร
• เพิ่มความแรงในผู้ชาย

นอกจากนี้โป๊ยกั้กยังมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ ลดอาการปวด และลดไข้ โดยมักใช้เป็นน้ำยาบ้วนปาก นอกจากนี้ยังใช้โดยผู้ที่ดิ้นรนกับน้ำหนักส่วนเกิน: ส่งเสริมการหลั่งน้ำย่อยและกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร

อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับยาอื่น ๆ โป๊ยกั๊กไม่เพียงแต่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมีข้อห้ามอีกด้วย

ข้อห้าม

ชาโป๊ยกั้กแม้จะมีคุณสมบัติเป็นยา แต่ก็มีข้อห้ามในสถานการณ์ต่อไปนี้:

1. ระหว่างตั้งครรภ์
2. เด็กอายุต่ำกว่าสามปี
3. สำหรับโรคภูมิแพ้
4. ด้วยการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น
5. สำหรับแผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ และโรคเรื้อรังอื่นๆ ของระบบทางเดินอาหาร

วิธีชงชาด้วยโป๊ยกั๊ก

ชาโป๊ยกั้กนั้นเข้มข้นและเผ็ดมาก แต่มีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นไม่เพียง แต่ผู้ที่สนใจในคุณสมบัติทางยาของเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ผู้ที่ชื่นชอบชาแสนอร่อยทุกคนก็ชอบที่จะชงมันด้วย เครื่องดื่มนี้เป็นยาชูกำลังที่ยอดเยี่ยม มันจะทำให้คุณอบอุ่นในช่วงฤดูหนาวและยังดีต่อการไออีกด้วย

หากคุณสนใจวิธีชงชาโป๊ยกั้ก ต่อไปนี้เป็นสูตรการทำชาโป๊ยกั๊ก

สูตรดั้งเดิม

สำหรับเมล็ดโป๊ยกั้กหนึ่งช้อนคุณต้องใช้น้ำเดือด 200 มิลลิลิตร ก่อนที่จะเทน้ำลงในเมล็ดคุณต้องบดมันในครกหลังจากนั้นคุณสามารถเทมันลงในกาต้มน้ำแล้วชงได้ ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 10 นาที แล้วกรองให้ละเอียด หรือเติมน้ำตาลตามชอบก็ได้หากต้องการ เครื่องดื่มพร้อมดื่ม

เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงรสชาติ คุณสามารถเพิ่ม:

• วอลนัทบด
• อบเชย;
• กานพลู;

สูตรโทนิค

คุณจะต้องการ:

• เมล็ดโป๊ยกั๊กครึ่งช้อนชา
• อบเชย - หนึ่งแท่ง;
• ผิวเลมอน;
• รากขิงสับหรือขูด

ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดเติมน้ำเดือดครึ่งลิตรแล้วทิ้งไว้ 30-40 นาทีในกระติกน้ำร้อน ด้วยวิธีกลั่นเบียร์แบบนี้ คุณสามารถบดเมล็ดพืชในครกหรือคุณไม่จำเป็นต้องทำก็ได้ หลังจากดื่มเครื่องดื่มแล้วจะต้องกรองให้ละเอียด คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสหรือดีกว่านั้นคือน้ำผึ้ง โทนเสียงการแช่นี้ เพิ่มความห้าวหาญ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และยกระดับจิตวิญญาณของคุณ ในฤดูหนาว คุณสามารถดื่มวันละครั้งหรือสองครั้งเพื่อป้องกันโรคหวัด

สูตรชาดำ

ชาโป๊ยกั๊กสามารถผสมกับชาดำที่ชงเป็นประจำได้ การแช่มีรสชาติเผ็ดร้อนและเข้มข้นมาก

คุณจะต้องการ:

• เมล็ดโป๊ยกั๊กสองช้อนชา
• ชาดำ Baikhovy - 4 กรัม
• น้ำเดือด 400 มิลลิลิตร

ก่อนอื่นให้บดเมล็ดพืชในครก ชงชาและโป๊ยกั๊กพร้อมกันในกาน้ำชาสองใบ จากนั้นกรองเมล็ดที่แช่แล้วเติมชาดำลงในกาน้ำชา หลังจากนั้นทิ้งไว้อีก 15 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งแล้วดื่มได้

สูตรยี่หร่า

เพื่อให้ชาโป๊ยกั้กมีประโยชน์มากยิ่งขึ้นจึงชงยี่หร่าพร้อมกับเมล็ดพืชเครื่องดื่มนี้มีประสิทธิภาพเป็นสองเท่าสำหรับอาการไอและหลอดลมอักเสบ

คุณจะต้องการ:

• เมล็ดโป๊ยกั๊กหนึ่งช้อนชา
• ยี่หร่าหนึ่งช้อนชา
• น้ำเดือดครึ่งลิตร

เมล็ดจะต้องบดในครกแล้วเทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นกรองเครื่องดื่มให้ละเอียดแล้วดื่ม คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง

สูตรสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณแม่ให้นมบุตร ร้านขายยาขายชาโป๊ยกั้ก "Babushkino Lukoshko" มีส่วนช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและการสร้างน้ำนม วิธีการต้มเบียร์มีระบุไว้โดยละเอียดบนบรรจุภัณฑ์

ทางที่ดีควรดื่มหนึ่งแก้ววันละสองครั้ง - เช้าและเย็นหรือครึ่งแก้วประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนให้นมลูก เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและน้ำผึ้งหรือเจือจางเครื่องดื่มด้วยชาดำ

เวลาในการอ่าน: 5 นาที

เอ เอ

เครื่องเทศที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งในรูปดาวสีน้ำตาลเล็ก ๆ คือโป๊ยกั๊ก ก่อนหน้านี้เครื่องเทศเป็นที่ต้องการมันถูกใช้เป็นสารเติมแต่งในการปรุงอาหารและใช้ในการรักษาโรคต่างๆ โป๊ยกั้กเพิ่มความอยากอาหารและลดอาการนอนไม่หลับ ผู้คนเชื่อว่าเครื่องเทศนี้ช่วยให้การนอนหลับเป็นปกติและสงบเงียบมาก จนถึงทุกวันนี้ชาโป๊ยกั้กยังเป็นที่นิยมและมีผลในการรักษาร่างกาย

โป๊ยกั๊กเป็นพืชชนิดใด?

เครื่องเทศเคยปลูกในกรีซ แต่ตอนนี้สามารถพบได้ในประเทศอื่นแล้ว บานสะพรั่งในฤดูร้อนเมล็ดจะถูกเก็บในช่วงปลายฤดูร้อนในเดือนสิงหาคม พืชมีกลิ่นเผ็ดเข้มข้นและมีรสหวาน นอกจากนี้ยังเตรียมน้ำมันหอมระเหยซึ่งใช้เป็นยาขับเสมหะยาแก้ปวดและสำหรับอาการวิงเวียนศีรษะ

องค์ประกอบและคุณประโยชน์ของเมล็ดพืช

ดาวฤกษ์สีน้ำตาลดวงเล็กๆ อุดมไปด้วยวิตามินบีและกรดแอสคอร์บิก ประกอบด้วยธาตุต่างๆ เช่น แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี และอื่นๆ เมล็ดประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน แป้ง น้ำมันหอมระเหย และไฟเบอร์ เรามาพิจารณาว่าโป๊ยกั๊กส่งผลต่อร่างกายอย่างไรคุณประโยชน์และอันตราย

สมุนไพรนี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อการรักษาโรค ชา น้ำมัน ยาต้ม และยาต้มเตรียมจากเมล็ด

1. โป๊ยกั้กส่งเสริมการทำงานปกติของระบบย่อยอาหารและระบบทางเดินหายใจ มันทำหน้าที่เป็นยาลดไข้ ยาแก้ปวด และน้ำยาฆ่าเชื้อ
2. ชามีประสิทธิภาพในการเป็นหวัดเนื่องจากมีฤทธิ์ขับเสมหะ
3. มีผลดีต่อร่างกายของผู้หญิงในช่วงมีประจำเดือน ช่วยบรรเทาอาการปวดและทำให้วงจรเป็นปกติ
4. ชาโป๊ยกั้กยังมีประโยชน์สำหรับโรคเหงือก กลิ่นปาก และโรคโพรงจมูกอีกด้วย
5. การแช่ช่วยเพิ่มการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ช่วยแก้อาการท้องอืด อาเจียน และท้องผูก
6. ชาถูกระบุสำหรับโรคต่างๆ เช่น โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, ท่อปัสสาวะอักเสบ และ pyelonephritis

วิธีชงชาโป๊ยกั๊ก

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• โป๊ยกั้กหนึ่งช้อนชา
• ชาสำเร็จรูปครึ่งลิตร
• น้ำเดือดครึ่งลิตร
• วอลนัทปอกเปลือกและสับหลายอัน

ในฐานะที่เป็นยาและเพื่อการป้องกันควรเตรียมยาดังนี้ ใส่เมล็ดโป๊ยกั้กลงในชาม เทน้ำเดือด ปิดฝาภาชนะ ทิ้งไว้สิบนาที จากนั้นกรองส่วนผสมเทลงในชาที่ชงแล้วใส่ถั่วลงไป เครื่องดื่มอะโรมาติกนี้มีผลดีต่อร่างกายโดยรวม

ชาสำหรับคุณแม่ให้นมบุตร Babushkino Lukoshko

เครื่องดื่มนี้มีไว้สำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูก ทารกที่กินนมแม่จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเร็วกว่าและป่วยน้อยกว่าเด็กที่กินนมผสม นอกจากนมแม่แล้ว ทารกยังได้รับแอนติบอดีที่ช่วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น อีสุกอีใสและหัด ไม่ใช่ว่าคุณแม่ยังสาวทุกคนจะมีนมเพียงพอที่จะเลี้ยงลูกได้อย่างเต็มที่ ดังนั้นเครื่องดื่มที่ช่วยเพิ่มการให้นมบุตรจึงเข้ามาช่วย แพทย์แนะนำให้ดื่มชา Babushkino Lukoshko สำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตรซึ่งมีส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น สมุนไพรออกฤทธิ์ต่อร่างกายแม่เป็นยาระงับประสาท เธอจึงสงบและสมดุล หนึ่งในชาเพื่อเพิ่มการให้นมบุตร Babushkino Lukoshko มีสะโพกกุหลาบ ชาสำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตรช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างสมบูรณ์แบบและช่วยป้องกันการติดเชื้อทางเดินหายใจได้ดี เครื่องดื่มอีกชนิดหนึ่งจาก Babushkino Lukoshko ซึ่งมีโป๊ยกั๊กช่วยทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและบรรเทาอาการท้องอืดและจุกเสียดในเด็ก ชานี้จะไม่เป็นอันตรายต่อแม่ลูกอ่อนหรือลูกของเธอ ราคาของมันต่ำ มากกว่าหนึ่งดอลลาร์เล็กน้อย เราแนะนำให้ผู้หญิงที่มีปัญหาเรื่องการให้อาหารดื่มชา Babushkino Lukoshko สำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตร

ชาโป๊ยกั๊กสำหรับโรคหวัด

คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ชาดำหนึ่งช้อนชา
• ดาวโป๊ยกั๊กหลายดวง
• แท่งอบเชย;
• ผิวเลมอน;
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำเดือดหนึ่งลิตร

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำผึ้งลงในชามแล้วเทลงในน้ำต้มสุกร้อน ปิดฝาแล้วทิ้งไว้สิบนาที หลังจากนั้นกรองการชงแล้วดื่มอุ่น ๆ เติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม

เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ห้ากลีบเครื่องเทศ
• กระวานเจ็ดชิ้น;
• โป๊ยกั๊กสามดาว;
• แท่งอบเชย;
• รากขิงสดหนึ่งชิ้น
• ชาดำต้มแห้งสองช้อนชา
• พริกไทยดำและลูกจันทน์เทศหนึ่งช้อนชา
• น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ
• ผิวส้มและน้ำตาลวานิลลา
• น้ำสองลิตร

ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นน้ำผึ้งลงในภาชนะแล้วเติมน้ำต้มสุก ทิ้งไว้ยี่สิบนาที จากนั้นกรองและเติมน้ำผึ้ง

วิธีเตรียมวัตถุดิบ

ในเดือนสิงหาคม เก็บเมล็ดโป๊ยกั๊กแล้วตากให้แห้ง เมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเทาแล้ว ให้บดเมล็ดให้เป็นผง เก็บใส่ขวดปิดสนิท บางคนใช้ทั้งเมล็ด

วิธีทำน้ำมันโป๊ยกั๊ก

มันถูกใช้ในเภสัชวิทยาและอุตสาหกรรมอาหาร ในการทำเนยควรเลือกธัญพืชที่ปลูกตรงกลางดาวจะดีกว่า ในการเตรียมตัวคุณต้องมี

ชาโป๊ยกั้กเป็นเครื่องดื่มชั้นยอดที่สามารถดับกระหายและทำให้คุณตื่นตัวเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มนี้ยังมีคุณสมบัติเป็นยาอีกมากมาย โป๊ยกั้กเป็นพืชที่สามารถพบได้ในป่าเพียงประเทศเดียวในโลก - กรีซ บานสะพรั่งในช่วงสองเดือนแรกของฤดูร้อน มิถุนายนและกรกฎาคม แต่โป๊ยกั้กนั้นปลูกได้ในเกือบทุกประเทศในโลกบนพื้นที่เพาะปลูกแบบพิเศษ น้ำมันหอมระเหยของพืชชนิดนี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์ ไม่เพียงแต่ในการแพทย์พื้นบ้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยารักษาโรคอย่างเป็นทางการด้วย

โป๊ยกั๊กใช้เป็นยาฆ่าเชื้ออย่างอ่อน นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาขับเสมหะ นอกจากนี้พืชชนิดนี้ยังสามารถช่วยในเรื่องกระเพาะอาหารและอาการจุกเสียดในลำไส้ได้เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านอาการกระสับกระส่าย ชาที่ทำจากเมล็ดโป๊ยกั๊กยังใช้สำหรับลดไข้และขับปัสสาวะอีกด้วย ในช่วงเวลานี้ ชาโป๊ยกั้กสามารถกระตุ้นการหลั่งน้ำนมจากต่อมน้ำนมได้

ผลไม้บดของพืชสามารถใช้รักษาแผลไหม้เล็กน้อยได้ นอกจากนี้ ชาจากพืชยังสามารถบริโภคได้เพื่อให้เกิดผลเล็กน้อย โป๊ยกั๊กมีฤทธิ์ในการฆ่าเชื้อและขับเสมหะจึงใช้รักษาอาการไอ หลอดลมอักเสบ ไอกรน รวมถึงโรคอื่นๆ ของระบบทางเดินหายใจส่วนบน หลอดลม และหลอดลมได้เป็นอย่างดี อาจกลายเป็นเครื่องมือเพิ่มเติมในการต่อสู้กับโรคหลอดลมอักเสบและกล่องเสียงอักเสบ

เภสัชกรใช้ผลไม้โป๊ยกั้กสำหรับน้ำเชื่อม น้ำมัน และแอมโมเนียหยด

พืชยังสามารถใช้รักษาอาการอาเจียนทางประสาท อาการอาหารไม่ย่อยทางประสาท อาการหายใจไม่ออก และท้องเสีย นอกจากนี้ยังใช้เพื่อกำจัดเลือดออกในลำไส้และสำหรับผู้หญิงที่มีประจำเดือนอย่างเจ็บปวด ในการแพทย์พื้นบ้าน โป๊ยกั๊กยังใช้สำหรับอาการวิงเวียนศีรษะ หอบหืด เลือดออกตามไรฟัน และหัวใจเต้นเร็ว

การใช้โป๊ยกั๊กในพื้นที่อื่นๆ

ผลไม้ของพืชชนิดนี้ถูกเติมลงในอาหารเพื่อให้ได้รสชาติที่แน่นอน อย่างไรก็ตาม รสชาติของโป๊ยกั้กนั้นค่อนข้างเฉพาะเจาะจงและอาจไม่ถูกใจทุกคน นอกจากนี้ โป๊ยกั๊กยังใช้ในอุตสาหกรรมเป็นสารเติมแต่งเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับยาสีฟัน

ชาโป๊ยกั้ก: สูตร

ก่อนเตรียมเครื่องดื่มคุณต้องเลือกเมล็ดพืชที่ถูกต้อง ไม่ควรเป็นสีน้ำตาลเข้มเนื่องจากนี่เป็นสัญญาณแรกที่บ่งบอกว่าเมล็ดนั้นแก่แล้วและคุณจะไม่ได้รับกลิ่นหอมจากเมล็ดซึ่งมีความสำคัญมากในชา ทางที่ดีควรซื้อเมล็ดพืชอ่อนและเก็บไว้ในที่มืดและไม่มีแสงแดด โดยเฉพาะในภาชนะแก้วที่ปิดสนิท หากจัดเก็บไม่ถูกต้องอาจสูญเสียคุณสมบัติการรักษาได้อย่างรวดเร็ว

คุณเคยดื่มชาโป๊ยกั๊กหรือไม่? รายชื่อพืชที่บุคคลใช้ในการเตรียมอาหารหรือเครื่องดื่มอาจใช้เวลาหลายสิบหน้า ในหมู่พวกเขาคุณจะเห็นชื่อมากมายที่ทุกคนคุ้นเคย แต่ก็มีพืชที่ไม่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีคุณสมบัติเป็นยาเหมือนกัน

พืชดังกล่าวรวมถึงโป๊ยกั๊กทั่วไป นอกจากนี้ยังใช้ชงชาซึ่งจะดึงดูดผู้ชื่นชอบรสเผ็ด เครื่องดื่มนี้มีกลิ่นเฉพาะตัว แต่ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีผลการรักษาทั่วทั้งร่างกาย

เล็กน้อยเกี่ยวกับโป๊ยกั๊ก

โป๊ยกั้กเป็นพืชประจำปีในตระกูล Apiaceae ซึ่งสูงถึง 60 ซม. เป็นพืชตั้งตรงที่มีดอกที่ไม่เด่นสะดุดตาในรูปแบบของร่มที่ซับซ้อน ผลไม้ของพืชซึ่งมีขนาดเล็กมากและมีพื้นผิวเป็นยางใช้สำหรับทำอาหารและรักษาโรค ผลไม้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่หอมหวานเผ็ด

ชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนถือเป็นแหล่งกำเนิดของโป๊ยกั้ก แต่ตอนนี้เติบโตได้สำเร็จในรัสเซีย ชาโป๊ยกั้กเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโรมโบราณ คนทุกชนชั้นทางสังคมดื่มมัน เพื่อใช้ปรับปรุงการย่อยอาหารหลังมื้อหนักหรือเพื่อการนอนหลับที่ดีขึ้น

พีทาโกรัสเขียนว่าพืชชนิดนี้ทำให้ลมหายใจสดชื่น ฟื้นฟูใบหน้า และปรับปรุงการนอนหลับ และทุกวันนี้เครื่องดื่มนี้ได้รับความนิยมในประเทศต่าง ๆ ของโลกโดยเฉพาะในตะวันออกกลาง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

คุณค่าหลักของเมล็ดโป๊ยกั๊กคือน้ำมันหอมระเหยซึ่งมีอะเนโธล เป็นสารนี้ที่ทำให้เมล็ดมีรสเผ็ดร้อน องค์ประกอบยังรวมถึงน้ำตาล กรดคลอโรจีนิกและกรดคาเฟอิกอินทรีย์ น้ำมันไขมัน โปรตีน และส่วนประกอบอื่นๆ

แล้วชาโป๊ยกั๊กมีประโยชน์อย่างไร?

ในทางการแพทย์

มันถูกใช้:

• เพื่อลดอาการท้องอืดและขจัดปัญหาอาหารไม่ย่อยเนื่องจากผลไม้มีฤทธิ์ต้านอาการกระสับกระส่าย
• ช่วยเพิ่มกิจกรรมของระบบทางเดินอาหารและปรับการทำงานของตับอ่อนให้เป็นปกติ
• เป็นยาแก้ไอและขับเสมหะเนื่องจากชาช่วยกระตุ้นการทำงานของหลอดลม (โป๊ยกั๊กมักรวมอยู่ในการเตรียมยาแก้ไอยาหรือการเตรียมทรวงอก
• ใช้ในการรักษาโรคกล่องเสียงอักเสบ หลอดลมอักเสบ และโรคทางเดินหายใจอื่น ๆ );
• เพื่อบรรเทาอาการอักเสบของดวงตาและปรับปรุงการมองเห็น
• เพิ่มการให้นมบุตรในสตรีในช่วงหลังคลอดและยังช่วยบรรเทาอาการปวดประจำเดือน
• เพื่อปรับปรุงกิจกรรมของเยื่อบุมดลูกซึ่งส่งเสริมความคิด;
• เป็นยาลดไข้ป้องกันหวัดและต้านการอักเสบ
• สำหรับบ้วนปากแก้โรคหวัดและอักเสบ

ในบางกรณี กำหนดให้ชาโป๊ยกั้กเพื่อเพิ่มผลของยาปฏิชีวนะ

ใช้ในเครื่องสำอางค์

Anise ยังพบการใช้งานในพื้นที่นี้ด้วย เนื่องจากน้ำมันของพืชชนิดนี้มีคุณสมบัติในการผ่อนคลายกล้ามเนื้อ แพทย์ด้านความงามจึงได้พัฒนาสูตรครีมที่มีสารสกัดจากโป๊ยกั้กเพื่อทำให้ริ้วรอยดูเรียบเนียน ที่บ้านเพื่อจุดประสงค์เดียวกัน คุณสามารถเพิ่มน้ำมันหอมระเหยสองหรือสามหยดลงในมาส์กหน้าได้ แต่คุณไม่สามารถใช้ส่วนผสมที่มีโป๊ยกั้กได้หากมีสิวหรือระคายเคืองต่อผิวหนังเพื่อไม่ให้ทำให้เกิดโรคผิวหนัง

ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

เช่นเดียวกับพืชชนิดใดที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายโป๊ยกั๊กก็มีข้อห้ามเหมือนกันเกือบทั้งหมดซึ่งควรได้รับการปฏิบัติอย่างระมัดระวัง จำเป็นต้องสังเกตปริมาณอย่างเคร่งครัดเมื่อเตรียมเครื่องดื่มสมุนไพรเนื่องจากปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะหรือระคายเคืองกระเพาะอาหารอย่างรุนแรง

ก่อนอื่นนี่คือการแพ้พืชส่วนบุคคลและเป็นผลให้เกิดอาการแพ้ในรูปแบบของผื่นที่ผิวหนังหรือกระบวนการอักเสบ ผลขับปัสสาวะของโป๊ยกั้กค่อนข้างรุนแรง ดังนั้นคุณต้องระวังว่าสิ่งนี้อาจทำให้เกิดภาวะขาดน้ำ ซึ่งจะต้องได้รับการชดเชยด้วยการดื่มน้ำปริมาณมาก

สำหรับโรคกระเพาะเรื้อรังหรือแผลในกระเพาะอาหารในระยะเฉียบพลันไม่แนะนำให้ดื่มชากับโป๊ยกั้ก การรับประทานทิงเจอร์โป๊ยกั้กกับแอลกอฮอล์อาจทำให้เกิดการแท้งบุตรได้ ดังนั้นสตรีมีครรภ์จึงห้ามรับประทานโป๊ยกั๊กในรูปแบบใดๆ ก็ตาม เมล็ดของพืชชนิดนี้ยังมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีลิ่มเลือดเพิ่มขึ้น

สูตรคลาสสิก

เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากพืชสมุนไพรจำเป็นต้องชงอย่างถูกต้อง สูตรการทำชาโป๊ยกั้กนั้นง่ายมาก
ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• กาน้ำชาที่มีความจุหนึ่งลิตร
• เมล็ดพืช – 1 ช้อนชา;
• น้ำเดือด.

1. เทน้ำเดือดลงบนเมล็ดแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
2. กรองเครื่องดื่มแล้วคุณสามารถดื่มได้

หากกลิ่นดูแรง คุณสามารถเพิ่มเครื่องดื่มลงในชาปกติหรือเจือจางด้วยน้ำ ขอแนะนำให้ดื่มชานี้โดยไม่ต้องเติมนมหรือผลไม้รสเปรี้ยวเพื่อไม่ให้ผลการรักษาลดลง ผู้ชื่นชอบที่แปลกใหม่สามารถเพิ่มวอลนัทบดละเอียดลงในชาโป๊ยกั้ก

ชาโป๊ยกั้กเป็นยาที่มีประสิทธิภาพซึ่งมีคุณค่าสูงในการแพทย์พื้นบ้านเนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ โป๊ยกั้กมีกลิ่นรสหวาน รสเผ็ด มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและยา โป๊ยกั๊กเป็นไม้พุ่มที่มีดอกสีน้ำตาลมีเมล็ดมีกลิ่นหอม การใช้โป๊ยกั๊กหลักคือการปรุงอาหาร เครื่องเทศนี้ใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับปรุงเนื้อสัตว์และสลัด แม้แต่ในตะวันออกโบราณก็ยังพบว่าโป๊ยกั๊กมีคุณสมบัติเป็นยา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโป๊ยกั๊กถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์ทางเลือก เครื่องเทศใช้ทำยาและน้ำมันรักษาโรค เครื่องเทศสามารถนำมาใช้ในการรักษาโรคต่างๆได้เนื่องจากมีฤทธิ์ขับเสมหะกระตุ้นภูมิคุ้มกันและฆ่าเชื้อ ยาแผนโบราณใช้น้ำมันเข้มข้น ขี้ผึ้ง และยาเม็ดที่มีเครื่องเทศเป็นหลัก เช่นเดียวกับโป๊ยกั้กซึ่งเป็นส่วนผสมยอดนิยมในการเตรียมยาหลายชนิดสำหรับใช้ภายนอก

โป๊ยกั๊กอุดมไปด้วยวิตามินนานาชนิด

องค์ประกอบทางเคมีของโป๊ยกั๊ก

ประโยชน์ของโป๊ยกั้กนั้นเกิดจากองค์ประกอบที่เข้มข้น เมล็ดพืชอุดมไปด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กและมหภาคต่างๆ ซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่าย ผลไม้โป๊ยกั้กมีวิตามินและสารอาหาร ดังนั้นพืชจึงมีคุณค่าทางยาสูงกลิ่นหอมที่เข้มข้นและรสเผ็ดของเมล็ดนั้นเกิดจากน้ำมันหอมระเหยอะเนโทลในปริมาณสูง อีกทั้งยังประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยชนิดอื่นๆ ที่มีความเข้มข้นต่ำกว่า โป๊ยกั๊กยังมีสารที่มีประโยชน์มากมาย:

• วิตามิน A, B, C, D, K, P, PP;
• กรดอินทรีย์: โฟลิก, แอสคอร์บิก, โป๊ยกั๊ก, มาลิก ฯลฯ
• แทนนิน;
• กรดอะมิโน;
• โพลีแซ็กคาไรด์;
• เส้นใย;
• น้ำมันหอมระเหย
• คูมาริน;
• น้ำมันคงที่

องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยทำให้ชาโป๊ยกั้กเป็นยาที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันและรักษาโรคต่างๆ องค์ประกอบที่อุดมสมบูรณ์ของเมล็ดทำให้เป็นยาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะซึ่งมีผลดีต่อทุกอวัยวะและมีผลกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน

น้ำมันหอมระเหยจากโป๊ยกั้กมีประโยชน์ต่อร่างกาย

โป๊ยกั๊กมีประโยชน์อย่างไร?

โป๊ยกั้กมีผลกระทบต่อร่างกายต่างกัน พืชยังมีฤทธิ์บำรุงกำลัง ยาระบาย ยาแก้ปวด และสมานแผล การเตรียมการที่ใช้เพื่อรักษาโรคของตับ, ลำไส้, กระเพาะปัสสาวะและไต การใช้พืชเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิง ช่วยให้คุณทำให้รอบประจำเดือนเป็นปกติ บรรเทาอาการปวดและความเครียดทางอารมณ์

การใช้พืชยังเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้ชายด้วย เนื่องจากช่วยเพิ่มความแข็งแรง ทำให้การหลั่งเป็นปกติ และเพิ่มเสียงของกล้ามเนื้ออวัยวะเพศ เครื่องเทศมีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท ลดอาการนอนไม่หลับและช่วยให้นอนหลับดีขึ้น

เมล็ดพืชมีผลดีต่อร่างกาย:

• เพิ่มความอยากอาหาร;
• ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
• เพิ่มเสียงไต
• ส่งเสริมการคาดหวัง;
• ทำให้การทำงานของตับเป็นปกติ
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• บรรเทาอาการปวดหัว

เกี่ยวกับประโยชน์และโทษของขนมปัง

น้ำมันหอมระเหยจากโป๊ยกั้กใช้สำหรับ:

• ความผิดปกติของระบบประสาทส่วนกลาง
• ปวดกล้ามเนื้อและข้อต่อ
• ความผิดปกติของลำไส้
• โรคปอด
• ความผิดปกติของตับ
• โรคของระบบภูมิคุ้มกัน

โป๊ยกั๊กช่วยปรับปรุงสภาพผิว

น้ำมันมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านเชื้อแบคทีเรีย และน้ำยาฆ่าเชื้อ การกระทำของโป๊ยกั๊กคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และผลทางยาทำให้เป็นยาสากล

การใช้โป๊ยกั๊ก

เครื่องเทศพบว่ามีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาโรคต่างๆ โป๊ยกั๊กในรูปแบบยาต่าง ๆ ใช้เป็นยาขับเสมหะสำหรับโรคติดเชื้อและการอักเสบของระบบทางเดินหายใจ พืชที่ใช้ในรูปแบบของชา, น้ำมัน, เงินทุนและยาต้มสำหรับใช้ภายในและภายนอก เครื่องเทศสามารถใช้สำหรับ:

• การฟื้นฟูระบบทางเดินหายใจและระบบย่อยอาหารให้เป็นปกติพืชมีฤทธิ์ลดไข้ น้ำยาฆ่าเชื้อ ยาแก้ปวด และฤทธิ์ขับเสมหะ
• บรรเทาอาการกระตุกอักเสบของเยื่อเมือกและเพิ่มความอยากอาหาร
• การรักษาภาวะมีบุตรยากน้ำมันทำให้ผนังมดลูกแข็งแรงและส่งเสริมการหลั่งน้ำนม
• การทำงานของตับและตับอ่อนดีขึ้นเครื่องเทศช่วยขจัดสารพิษ ปรับการทำงานของมอเตอร์ให้เป็นปกติ และฟื้นฟูองค์ประกอบของเซลล์
• สภาพผิวดีขึ้นพืชช่วยขจัดอาการอักเสบและมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและสมานแผล

คุณสมบัติของโป๊ยกั้กทำให้เป็นยาที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดชนิดหนึ่ง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโป๊ยกั๊กมีคุณค่าอย่างยิ่งในการรักษาโรคระบบทางเดินหายใจ ประโยชน์ของโป๊ยกั้กนั้นทรงคุณค่าต่อสุขภาพของผู้ชายและผู้หญิง ดังนั้นจึงสามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่ในการรักษาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการป้องกันโรคต่างๆ อีกด้วย

บ้าน » พวงมาลัย » วิธีทำชาโป๊ยกั๊ก ชาเพื่อสุขภาพที่ทำจากแอปเปิ้ล โป๊ยกั้ก อบเชย และกานพลู