สลัดบีทรูทกับกระเทียมและมายองเนส หัวบีทกับกระเทียมและมายองเนส สูตรอาหาร คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ และคำแนะนำ สลัดบีทรูทกับมายองเนสและกระเทียม
บีทรูทกับกระเทียมและมายองเนสจะไม่เพียงดึงดูดผู้เป็นมังสวิรัติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ชื่นชอบอาหารจานเนื้อด้วย อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวหรือเป็นส่วนเสริมของชิ้นเนื้อและเนื้ออบ
เมื่อต้องเผชิญกับการเตรียมสลัดบีทรูทเป็นครั้งแรก หลายคนไม่รู้ว่าควรใช้ผักในรูปแบบใด การใช้บีทรูทดิบมีประโยชน์มากที่สุดเมื่อรักษาองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และทางโภชนาการไว้ทั้งหมด แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบหัวบีทในรูปแบบนี้ จากนั้นตัวเลือกที่สองก็คือบีทรูทอบ วิตามินน้อยที่สุดจะยังคงอยู่ในผักต้ม ไม่ว่าคุณจะเลือกผักประเภทใดก็ตามสลัดก็จะอร่อยมาก
สลัดที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ
วัตถุดิบ:
- หัวบีท – 2 ชิ้น;
- มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
- กระเทียม – 5 กลีบ;
- มายองเนส – 110 มล.
การตระเตรียม:
- หากคุณชอบอาหารคาวให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสเผ็ดแทนมัสตาร์ดธรรมดา เทมายองเนสลงบนเครื่องปรุงรสแล้วผสม
- ขูดบีทรูทบนเครื่องขูดหยาบ บีทรูทใด ๆ ที่เหมาะสม: ต้ม, ดิบ, อบ
- เป็นการดีกว่าที่จะสับกลีบกระเทียมบนกระต่ายขูดละเอียดผสมกับบีทรูทชิปแล้วเทลงบนซอสที่เตรียมไว้ คุณสามารถละเกลือในสูตรนี้ได้
พร้อมแครอทดิบเพิ่ม
การเตรียมรูปแบบนี้ค่อนข้างอุดมไปด้วยวิตามิน จานนี้จะช่วยปรับปรุงการทำงานของร่างกายและปรับปรุงการย่อยอาหาร
วัตถุดิบ:
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- แครอท – 3 ชิ้น;
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
- บีทรูท – 3 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม;
- น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
การตระเตรียม:
- ปอกเปลือกผัก เตรียมเครื่องขูด ใช้เฉพาะส่วนที่ใหญ่เท่านั้น ไม่เช่นนั้นจานจะกลายเป็นข้าวต้ม ตะแกรง.
- สับผักใบเขียวควรทำอย่างประณีตที่สุด
- สับกลีบกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ
- รวมแครอทขูดกับบีทรูทเทมายองเนสใส่กระเทียม โรยด้วยสมุนไพรแล้วเทน้ำมะนาว ผสม.
บีทรูทกับกระเทียม มายองเนส และชีส
จานบีทรูทพร้อมกระเทียมมายองเนสและชีสจะเป็นอาหารเสริมในอุดมคติสำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
เหมาะสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ วัตถุดิบ:
- บีทรูท – 2 ชิ้น;
- มายองเนส – 60 มล.;
- ชีส – 110 กรัม;
- กระเทียม – 4 กลีบ
การตระเตรียม:
- ปอกผักหลักแล้วเสียดสี สะดวกในการสับบนเครื่องขูดพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี
- ตะแกรงชีส เพื่อให้ผลิตภัณฑ์นมบดได้ง่ายขึ้น ไม่แตกหักและยืดหยุ่นได้ คุณควรแช่เย็นในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายนาที
- สับกระเทียมผสมกับขี้กบผักเพิ่มส่วนผสมชีส เทมายองเนสลงไปผัด
สลัดกับวอลนัท
ในการกระจายรสชาติและรับฐานทางโภชนาการคุณจะต้องมีองค์ประกอบดังต่อไปนี้:
- มายองเนส – 35 มล.;
- ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แตงกวาดอง – 4 ชิ้น;
- หัวหอมแดง – 1 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.;
- หัวบีท – 4 ชิ้น;
- กระเทียม – 4 กลีบ;
- เครื่องเทศ;
- วอลนัท – 130 กรัม
การตระเตรียม:
- อบบีทรูทในเตาอบ เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
- บดถั่วในเครื่องปั่น
- ขูดกลีบกระเทียมให้ละเอียด
- สับหัวหอมแล้วผัดในกระทะ
- หั่นแตงกวาแล้วรวมกับหัวหอมทอด เคี่ยวด้วยกันเป็นเวลาห้านาที
- ผสมเนื้อย่างกับบีทรูทก้อน
- เทซอสมะเขือเทศลงในมายองเนสแล้วใส่กระเทียมขูด
- เทส่วนผสมลงบนบีทรูท ผสม.
- โรยถั่วไว้ด้านบน
ด้วยลูกพรุน
ของว่างแสนอร่อยที่ผสมผสานระหว่างรสหวานและเผ็ดได้อย่างลงตัว นี่เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจมาก นักชิมตั้งชื่อให้ว่า – สลัดความงาม หากคุณทานอาหารจานนี้บ่อยๆ รูปร่างหน้าตาของคุณก็จะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
สลัดเพื่อสุขภาพมาก วัตถุดิบ:
- บีทรูท – 550 กรัม;
- กระเทียม – 3 กลีบ;
- ลูกพรุน – 70 กรัม;
- มายองเนส – 55 มล.;
- วอลนัท – 35 กรัม
การตระเตรียม:
- เทน้ำลงบนผักแล้วปรุง สะดวกในการตรวจสอบความพร้อมด้วยมีด ถ้ามันเข้ามาง่าย ๆ คุณก็สามารถนำมันออกมาและทำให้เย็นลงได้ เอาเปลือกออก ขูดบนเครื่องขูดหยาบ ซึ่งจะทำให้น้ำไหลน้อยลง
- เทน้ำอุ่นลงบนลูกพรุน พักไว้ 10 นาที เทของเหลวออก แล้วสับเป็นก้อน
- รวมกลีบกระเทียมสับกับบีทรูทและเพิ่มลูกพรุน
- สับถั่วแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม
พร้อมชีสรมควันและกระเทียม
ชีสรมควันจะช่วยเพิ่มกลิ่นฉุนให้กับจาน ในลักษณะที่ปรากฏผลิตภัณฑ์ชีสในจานนั้นไม่สังเกตเห็นได้ชัดเจนแม้แต่มือสมัครเล่นก็ไม่สังเกตเห็นการมีอยู่ของมัน
สลัดบีทรูทกับกระเทียมและมายองเนสจะตกแต่งทั้งโต๊ะวันหยุดและเหมาะสำหรับมื้ออาหารทุกวัน ชุดอาหารที่นี่ราคาค่อนข้างถูกและรสชาติก็จัดจ้านจริงๆ
บีทรูทรสหวานเบอร์กันดีสีเข้มและกระเทียมเผ็ดร้อนเป็นกลิ่นหอมที่เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ปลา และสลัดมังสวิรัติ สลัดที่นำเสนอด้านล่างนี้จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจและทำให้คนที่คุณรักพอใจ
ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสลัดบีทรูทกับกระเทียมสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารต่ำและความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารอื่น ๆ โรคหัวใจและหลอดเลือดระดับฮีโมโกลบินต่ำและการสูญเสียความแข็งแรงโดยทั่วไป วีรบุรุษแห่งสุขภาพตามธรรมชาติ - บีทรูทและกระเทียม - จะชดเชยการขาดวิตามินและธาตุในร่างกายของบุคคลใด ๆ อย่างไม่เห็นแก่ตัว
กินสลัดกับกระเทียมและหัวบีททุกวัน - รับประกันสุขภาพที่ดีและอารมณ์ร่าเริงเสมอ!
วิธีเตรียมสลัดบีทรูทกับกระเทียมและมายองเนส - 15 พันธุ์
ทุกคนรู้เกี่ยวกับสลัดนี้ แต่ถึงกระนั้นอาหารจานนี้จะไม่มีวันหยุดที่จะครองตำแหน่งอันทรงเกียรติบนโต๊ะวันหยุด มันอร่อยเกินไปกับวอดก้า กับชิชเคบับ และกับอาหารอื่นๆ
วัตถุดิบ:
- บีทรูท - 0.5 กก.
- กระเทียม - 3-4 กลีบ;
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและหัวหอม) - 1 พวง;
- มายองเนส - 200ก.
การตระเตรียม:
ล้างหัวบีทและต้มส่วนที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกในน้ำเค็มจนนิ่ม เย็นและปอกเปลือก ตะแกรง.
ตัดกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด
สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต และขนหัวหอมเป็นชิ้นยาวไม่เกิน 2 ซม.
ผสมหัวผักกาดและผักใบเขียวในชามแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส
เสิร์ฟแช่เย็น
สลัดจะอร่อยกว่าถ้าคุณเลือกหัวบีทที่มีรสหวานและเป็นเบอร์กันดีมากที่สุด
นี่เป็นเวอร์ชันที่อร่อยของ "ปลาใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ตามปกติ แน่นอนว่าสิ่งที่เน้นอยู่ที่ปลา: แทนที่จะเป็นปลาเฮอริ่ง ปลาแมคเคอเรลจะดีกว่าและควรรมควัน แม้จะขึ้นอยู่กับการเลือกและรสนิยมของเชฟก็ตาม!
วัตถุดิบ:
- ปลา - 0.3 กก.
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- บีทรูท - 0.5 กก.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 0.3 กรัม
- ผักชีลาวเขียว - 1 พวง;
- กระเทียม - 3-4 กลีบ;
- คาเวียร์ปลา (มี) - 150 กรัม
- มายองเนส - 200ก.
การตระเตรียม:
ต้มไข่ เย็น ปอกเปลือก และสับละเอียด
ต้มหัวบีทและแครอทในหนัง เย็นและเสียดสีบนเครื่องขูดเกาหลี
ปอกกระเทียมและหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
สับผักอย่างประณีต
เอาหนังออกจากปลา เอากระดูกออก และหั่นเป็นเส้นตามกระดูกสันหลัง
วางบนจานแบนกว้างเป็นชั้นๆ:
ปลา - หัวหอม - ไข่ - แครอท - ปลาคาเวียร์ - หัวบีท
ปรุงรสแต่ละชั้นด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยผักใบเขียวและไข่
คุณไม่ควรใช้มายองเนสที่เติมสารปรุงแต่ง (ชีส ปาปริก้า ฯลฯ) ในสลัดนี้ ในกรณีนี้รสชาติของผักและอาหารทะเลจะสื่อความหมายได้น้อยลง
กรีซมีชื่อเสียงในด้านผู้หญิงที่สวยและสง่างามมาโดยตลอด สลัดที่นำเสนอมีทุกสิ่งที่จะทำให้คุณอิ่ม ทำให้คุณดูสวยขึ้น และปรับปรุงสุขภาพของคุณ สิ่งเดียวที่สูตรนี้ไม่มีคือแคลอรี่ส่วนเกิน!
วัตถุดิบ:
- บีทรูท - 0.5 กก.
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ลูกเกด - 100 กรัม
- วอลนัท - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ลูกพรุน - 100 กรัม
- กระเทียม - 2-3 กลีบ;
- มายองเนสไร้ไขมัน - 150 กรัม
การตระเตรียม:
อบหัวบีทและแครอทในเตาอบ เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
ลูกเกดลูกพรุน - นึ่งในน้ำเดือดนานถึง 30 นาที
บดวอลนัทเป็นชิ้นๆ
สับกระเทียมอย่างประณีต
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส เสิร์ฟแช่เย็น
คุณสามารถใช้กระเทียมเขียวเป็นขนนกได้มากถึง 5-7 ชิ้น มันอยู่ในสลัดเพื่อโต้แย้งกับลูกเกดและลูกพรุนที่มีรสหวาน ด้วยความเผ็ดมันจึงเน้นรสชาติของผลเบอร์รี่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
พื้นฐานของสลัดนี้คือเนื้อสัตว์ (เนื้อลูกวัวอ่อน) เซตผลิตภัณฑ์โดนใจที่สุดสามารถปูทางสู่ใจผู้ชายได้อย่างมั่นใจ!
วัตถุดิบ:
- เนื้อลูกวัวอ่อน - 0.5 กก.
- ชีส - 0.3 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- บีทรูท - 0.5 กก.
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
- เบคอนรมควัน - 0.2 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 4 กลีบ;
- วอลนัทบด - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- ผักใบเขียว (เพื่อลิ้มรส) - 1 พวง;
- เกลือ/พริกไทย – เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส - 0.5 ลิตร
การตระเตรียม:
ต้มเนื้อลูกวัวในน้ำเกลือและพริกไทย เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น
ต้มไข่แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ พร้อมกับเบคอน แตงกวา และชีส
กระเทียม, สมุนไพร, หัวหอม - สับละเอียด
ผสมทุกอย่างในชามลึก ใส่เกลือ/พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส
ยิ่งมันฝรั่งมีขนาดเล็กเท่าไร สลัดก็ยิ่งดูน่าสนใจมากขึ้นเท่านั้น!
สลัดทำเร็วและดูน่ารับประทานทีเดียว สดใสและมีกลิ่นหอม - จะประดับโต๊ะใด ๆ !
วัตถุดิบ:
- บีทรูท - 0.5 กก.
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- ผักชี, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- กระเทียม - 4-5 กลีบ;
- เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก - 1 ช้อนโต๊ะ;
- มายองเนส - 250 กรัม
การตระเตรียม:
ต้มหัวบีทในผิวหนัง เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น
หั่นหัวหอมสีเขียวเป็นชิ้นขนาด 4-5 ซม.
กระเทียมผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - สับละเอียด
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่เมล็ดพืชและมายองเนส
หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนเมล็ดทานตะวันเป็นเมล็ดฟักทองได้
รสชาติที่น่าสนใจกลิ่นหอมรูปลักษณ์ที่เย้ายวนยิ่งขึ้น - เพียงแค่ระเบิดยาโป๊เพื่อความรัก!
วัตถุดิบ:
- หัวบีทเชอร์รี่สีเข้ม - 0.5 กก.
- กุ้งปอกเปลือก - 0.3 กรัม
- พริกไทย, ยี่หร่า, ผักชี - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 3-4 กลีบ;
- มายองเนส - 200 กรัม
การตระเตรียม:
อบหัวบีทในเตาอบ ปอกเปลือกและสับเป็นเส้นเล็ก ๆ
ต้มกุ้งในน้ำเกลือจนนิ่ม พักให้เย็น อย่าตัด แต่ให้เหลือครึ่งวง
สับกระเทียมอย่างประณีต
ผสมทุกอย่างเพิ่มเครื่องเทศและมายองเนส
เขียว แดง ขาว เหลืองสดใส ส้ม น้ำเงินเข้ม... แม้แต่มายองเนสที่หนาก็ไม่สามารถลบสีได้! ตรงกันข้ามเมื่อสวมสร้อยคอสีขาวกลับดูสว่างกว่า!
วัตถุดิบ:
- บีทรูท - 0.5 กก.
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม;
- ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง;
- กระเทียม - 3-4 กลีบ;
- มะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เห็ดหมัก - 200 กรัม;
- มายองเนส - 500ก.
การตระเตรียม:
ต้ม (หรืออบ) หัวบีทและแครอท ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
ต้มไข่แล้วหั่นเป็นก้อน
สับผักใบเขียวและกระเทียมอย่างประณีต
เห็ด ข้าวโพด มะกอก ผัก ไข่ สมุนไพร - ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดเบาและอร่อย! และเนื่องจากส่วนผสมไม่ได้หั่นเป็นลูกเต๋าอย่างประณีต จึงมีปริมาณค่อนข้างมาก
ผู้ชื่นชอบการล่าเห็ดแบบเงียบ ๆ จะพอใจกับสูตรนี้! บนโต๊ะเทศกาลสลัดจะเป็นศูนย์กลางของความสนใจอย่างแน่นอนไม่เพียงเพราะรูปลักษณ์ที่แสดงออกเท่านั้น แต่ยังเนื่องมาจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ด้วย
วัตถุดิบ:
- หัวบีทและมันฝรั่ง - ชิ้นละ 0.5 กก.
- กระเทียม - 4-5 กลีบ;
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) - 1 พวง;
- เห็ด - 300 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- วอลนัท - 3 ช้อนโต๊ะ;
- มายองเนส - 500ก.
การตระเตรียม:
อบหัวบีทและมันฝรั่งในเตาอบ เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อน
สับกระเทียม หัวหอม และสมุนไพรอย่างประณีต
เห็ด (สด) - ปอกเปลือกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รูปร่างเสียหาย ต้มในน้ำเค็มจนนิ่ม
สลัดต้องวางเป็นชั้น ๆ ในจานลึก:
มันฝรั่ง - หัวหอม - มายองเนส - หัวบีท + กระเทียม - มายองเนส - เห็ดที่มีฝาปิด (ราวกับว่าเติบโตจากผักกาดหอม) โรยหัวหอมระหว่างพวกเขาแล้วโรยหน้าสลัดทั้งหมดด้วยสมุนไพรและวอลนัทบด
แช่เย็นสลัดสำเร็จรูปเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ!
บางทีสูตรสลัดนี้อาจคุ้นเคยอยู่แล้วและสิ่งนี้เคยเกิดขึ้นที่ไหนสักแห่งแล้ว แต่...
หากคุณเพิ่มกลิ่นหอมของทาร์ตมายองเนส - กระเทียมลงในส่วนผสมตามปกติ รสชาติจะเปลี่ยนไปโดยสิ้นเชิง: มันจะสว่างขึ้นและโดดเด่นยิ่งขึ้น
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 0.5 กก.
- บีทรูท - 0.5 กก.
- แครอท - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 0.5 กก.
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3-4 กลีบ;
- มายองเนส - 0.5 ลิตร
การตระเตรียม:
ต้มผัก (หรืออบในเตาอบ) ปอกเปลือกและหั่นทุกอย่างยกเว้นหัวบีท ตะแกรงหัวบีท
ต้มไข่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
หัวหอมกระเทียมและชีส - สับละเอียด
ปอกปลาเฮอริ่ง เอากระดูกออก แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ
ผสมมายองเนสกับกระเทียม
เพิ่มสลัด: หัวหอมเล็กน้อยกับแฮร์ริ่งและมายองเนส - ที่ด้านล่างจากนั้น - มันฝรั่ง - มายองเนส - ไข่ - มายองเนส - แครอท - มายองเนส - ชีส - มายองเนส คลุมด้วยหัวบีทขูดแล้วตกแต่งด้วยผักและสมุนไพร
มันจะอร่อยกว่าถ้าทำซ้ำลำดับชั้นอย่างน้อย 2 ครั้งนั่นคือ ปลาแฮร์ริ่งจะอยู่ตรงกลางสลัด
ทันใดนั้น vinaigrette อันเป็นที่รักก็ไม่คุ้นเคยเลย และความลับนั้นง่าย: แทนน้ำมันดอกทานตะวัน - มายองเนสและแทนหัวหอม - กระเทียม ผลลัพธ์เกินคาด!
วัตถุดิบ:
- บีทรูท - 0.5 กก.
- มันฝรั่ง - 0.5 กก.
- แครอท - 0.3 กรัม
- แตงกวาดอง (หรือกะหล่ำปลี) - 0.3 กรัม
- ถั่วกระป๋อง - 0.5 กระป๋อง;
- กระเทียม - 5 กลีบ;
- มายองเนส (ไขมันต่ำ) - 0.5 ลิตร
การตระเตรียม:
ต้มผักทั้งหมดในเปลือก เย็น ปอกเปลือกและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
หั่นแตงกวาเป็นก้อน (สับกะหล่ำปลี)
หั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ
กระเทียมไม่ควรผ่านหนอนกระเทียม สับละเอียดจะดูดีกว่าในสลัดและไม่ขมมาก
ผสมผักสับในชาม ใส่ถั่วกระป๋องและปรุงรสด้วยมายองเนส ทิ้งไว้ 1.5-2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ได้รสชาติที่ลงตัว
สลัดนี้ได้รับการตั้งชื่อว่ามีแนวโน้มมากที่สุดเนื่องจากรูปลักษณ์ของมันไม่ได้อยู่ในบ้านอย่างชัดเจน บีทรูทแถบเบอร์กันดีสีเข้ม พร้อมด้วยกระเทียมชิ้นเล็กๆ สีขาวมุก บะหมี่เห็ดเส้นบาง และหัวหอมสีเขียว - ทั้งหมดนี้ชวนให้นึกถึงการปรุงอาหารจีน
วัตถุดิบ:
- บีทรูท - 0.5 กก.
- กระเทียม - 5-6 กลีบ;
- เห็ดดอง - 1 ขวด (200 กรัม)
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- มายองเนส - 250 กรัม
การตระเตรียม:
ต้มหัวบีทในน้ำเค็มดี เย็น ปอกเปลือกและสับเป็นเส้นบาง ๆ
หั่นเห็ดเป็นเส้น ๆ ขั้นแรกให้หั่นหัวหอมเป็นชิ้นยาวไม่เกิน 5 ซม. จากนั้น "ยืด" แต่ละชิ้นตามยาวแล้วสับเป็นเส้น
สับกระเทียมให้ละเอียด
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด พักไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นปรุงรสด้วยมายองเนส เสิร์ฟแช่เย็น
สูตรที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มความแข็งแรงอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ อาหารที่ย่อยง่ายจะถูกย่อยอย่างรวดเร็วและปล่อยสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดออกสู่ร่างกายมนุษย์
วัตถุดิบ:
- บีทรูท - 0.5 กก.
- เนื้อไก่ - 0.5 กก.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- มายองเนส - 300 กรัม;
- กระเทียม - 3-4 กลีบ;
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
การตระเตรียม:
อบหัวบีทในเตาอบ เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม เย็นแล้วหั่นตามเมล็ดเป็นชิ้นขนาด 2-3 ซม. แล้วแยกชิ้นส่วนตามเมล็ดออก
ขูดชีสบนเครื่องขูดเกาหลี
สับหัวหอม กระเทียม และสมุนไพรอย่างประณีต
ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส
กรูตองหรือขนมปังกรอบธรรมดาที่มีท็อปปิ้งหลากหลายจะทำให้สลัดนี้ให้ความรู้สึกแบบวัยรุ่นสมัยใหม่ ท้ายที่สุดสิ่งสำคัญคือมันรวดเร็วและอร่อย - สลัดกลายเป็นสไตล์นี้!
วัตถุดิบ:
- บีทรูท - 0.5 กก.
- กระเทียม - 4-5 กลีบ;
- แครกเกอร์ - 1 แพ็ค;
- มายองเนส - 200 กรัม;
- ผักใบเขียว (มี) - 1 พวง
การตระเตรียม:
ต้มหัวบีทในน้ำเค็ม เย็น ปอกเปลือกและสับ
สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีต
เปิดแครกเกอร์แล้วผสมทุกอย่างในภาชนะขนาดกว้าง ปรุงรสด้วยมายองเนส - และบนโต๊ะ!
ผักทั้งหมดเป็นผักดิบ ซึ่งหมายความว่าจะไม่สูญเสียวิตามินแม้แต่ตัวเดียว! รสชาติเผ็ดเล็กน้อยของสลัดจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน!
วัตถุดิบ:
- บีทรูท - 0.5 กก.
- แครอท - 1 ชิ้น;
- อะโวคาโด, มะนาวหรือแอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3-4 กลีบ;
- ผักใบเขียว - 1 พวง;
- ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
- ลูกเกด - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- มายองเนส - 200ก.
การตระเตรียม:
ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด แห้ง ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดเกาหลี
สับผักอย่างประณีตแล้วหั่นกระเทียมและแอปเปิ้ลเป็นเส้น
นึ่งลูกเกดในน้ำเดือด และหลังจากผ่านไป 20 นาที ให้กรองและทำให้แห้ง
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส
สูตรเด็ดสำหรับผู้ที่ปรนเปรอตัวเองด้วยผักและผลไม้ดอง เตรียมได้รวดเร็วและกินได้เร็วยิ่งขึ้น แต่ที่สำคัญที่สุด - ขอให้สนุกไปกับมัน!
วัตถุดิบ:
- บีทรูท - 1 กก.
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) - อย่างละ 1 พวง;
- น้ำ - 0.75 มล.
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 5-6 กลีบ;
- มายองเนส - 250ก.
การตระเตรียม:
ขั้นตอนการเตรียมสลัดนี้ไม่ซับซ้อน แต่ใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยการหมักหัวบีทโดยใช้วิธีการหมักแบบรวดเร็ว
ปอกเปลือกและล้างหัวบีท หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (หรือสามอันบนเครื่องขูดเกาหลี)
ต้มน้ำแยกกัน ใส่เกลือ/น้ำตาล - ปล่อยให้เดือดประมาณ 2 นาที จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไป แล้วปิดไฟทันที ปล่อยให้มันชงสักพัก (แต่อย่าให้เย็น!)
สับผักผสมกับหัวบีทแล้วเทน้ำเกลือร้อนพอ ทิ้งส่วนผสมไว้จนกว่าของเหลวจะเย็นสนิทในห้อง
เมื่อหัวบีทพร้อม (มีกลิ่นและรสเปรี้ยวหวานอมเปรี้ยว) คุณควรใส่กระเทียมสับละเอียดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดนี้สามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดียวหรือสามารถใช้เป็นแซนวิชได้ หากคุณต้องการและลิ้มรส เพิ่มเห็ดสับ น้ำมันหมูชิ้นเล็กๆ หรือแอนโชวี่ชิ้นเล็กๆ ตามที่คุณต้องการ แน่นอนว่ารสชาติจะเปลี่ยนไป แต่ในทางที่ดีขึ้นเท่านั้น
ในช่วงวันหยุดผู้หญิงมีคำถามหลัก: จะสร้างเมนูได้อย่างไร, จะปรุงอะไรและผลิตภัณฑ์อะไรให้เลือก? นอกจากอาหารจานร้อนแล้ว ยังเป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ บนโต๊ะอีกด้วย มีสูตรอาหารที่คล้ายกันมากมาย แน่นอนว่าทุกครอบครัวมีความลับและประเพณีของตัวเอง ในบทความนี้เราจะพูดถึงอาหารที่ค่อนข้างเบาน่าพอใจและอร่อยที่เรียกว่า "หัวบีทกับกระเทียมและมายองเนส"
ข้อดีที่ใหญ่ที่สุดประการหนึ่งของผลิตภัณฑ์นี้คือค่าพลังงานต่ำ ของว่าง "บีทส์, กระเทียม, มายองเนส" มีปริมาณแคลอรี่ 122 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์นี้จึงสามารถบริโภคได้แม้ในขณะที่คุณกำลังควบคุมอาหาร ปริมาณโปรตีนในสลัดคือ 2 กรัม คาร์โบไฮเดรตคือ 10 กรัมและไขมันคือ 8
ประโยชน์ของสลัด
เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่จดบันทึกประโยชน์ของส่วนผสมแต่ละชนิดแยกกัน หัวบีทมีประโยชน์ต่อสภาพทั่วไปของร่างกาย ผักช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและทำให้อุจจาระเป็นปกติ บีทรูทยังช่วยทำความสะอาดไตอย่างอ่อนโยน และกำจัดเกลือและทรายออกจากระบบทางเดินปัสสาวะ
สลัด “บีทส์, มายองเนส, กระเทียม” มียาปฏิชีวนะตามธรรมชาติหลัก กระเทียมต่อสู้กับเชื้อโรคและแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคได้อย่างสมบูรณ์แบบ สำหรับโรคหวัด จะทำความสะอาดร่างกายของไวรัสและช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันรับมือกับโรคได้ กระเทียมยังมีผลประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารด้วย แต่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์นี้ด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งสำหรับโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร และการอักเสบของเยื่อบุชั้นในของกระเพาะอาหาร
สูตรทำอาหาร
อาหารเรียกน้ำย่อย "Beets กับกระเทียมและมายองเนส" นั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม คุณจะต้องมีปริมาณผลิตภัณฑ์และเวลาขั้นต่ำ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
วัตถุดิบ
- หัวบีทหลายหัว
- กระทะพร้อมน้ำ
- กระเทียม 5-6 กลีบ
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
- เกลือ;
- วอลนัท.
การแปรรูปผัก
- ก่อนที่จะเตรียมสลัดบีทกับกระเทียมและมายองเนสคุณต้องต้มผักก่อน
- ล้างหัวใต้ดินตามจำนวนที่ต้องการใต้น้ำไหล ใช้นิ้วทำความสะอาดดินที่เหลืออยู่ ถ้ามี หลังจากนั้นให้ใส่ผักลงในกระทะที่มีน้ำแล้วตั้งไฟอ่อน
- ห้ามปอกหัวบีทก่อนปรุงอาหาร มิฉะนั้นรสชาติและสีทั้งหมดจะระเหยออกไป ควรปอกเปลือกผักหลังปรุงอาหารเท่านั้น คอยสังเกตน้ำขณะทำอาหาร หัวบีทปรุงเป็นเวลานานของเหลวอาจเดือดออกไป หากเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ ให้เติมน้ำส่วนใหม่เพื่อให้ท่วมผักทั้งหมด
- หัวบีทปรุงสุกประมาณหนึ่งชั่วโมง เวลาในการปรุงอาหารอาจเพิ่มขึ้นหรือลดลงขึ้นอยู่กับขนาดและปริมาณของผัก สินค้ามีการตรวจสอบความพร้อมโดยใช้มีดหรือส้อมที่คม เจาะหัวไม่กี่ หากอุปกรณ์เข้าไปในผักเบา ๆ แสดงว่าผลิตภัณฑ์สุก
- ปอกเปลือกหัวด้วยมีดคมๆ แล้วปล่อยให้เย็น ล้างผักใต้น้ำไหลและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง วางส่วนผสมไว้ข้างๆ แล้วดำเนินการกับส่วนประกอบถัดไป
- ควรเตรียมสลัด "หัวบีทกับกระเทียมและมายองเนส" ตามรสนิยมของคุณ หากจะเสิร์ฟอาหารให้กับเด็ก ให้จำกัดปริมาณส่วนผสมที่มีรสเผ็ด
- โดยเฉลี่ยแล้วอัตราส่วนของกลีบกระเทียมต่อหัวบีทควรเป็นแบบหนึ่งต่อหนึ่ง ลอกผลิตภัณฑ์แล้วส่งผ่านการกดกระเทียม หากคุณไม่มีอุปกรณ์นี้ คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือขูดกระเทียมได้
การเตรียมน้ำสลัด: การตกแต่งขั้นสุดท้าย
- สลัด "หัวบีทกับกระเทียมและมายองเนส" สามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวปกติได้หากจำเป็น ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับเด็ก ผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร หรือผู้ที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์ไข่แดง
- ผสมซอสขาวกับส่วนผสมกระเทียมแล้วเติมเกลือครึ่งช้อนชา สับวอลนัทแล้วใส่ลงในน้ำสลัดที่เตรียมไว้ มวลที่ได้จะต้องปรุงรสด้วยหัวบีทขูด
- ผสมสลัดให้ละเอียดแล้ววางในรูปแบบที่เหมาะสม หากต้องการคุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยกิ่งสมุนไพรหรือแม้แต่ใส่ส่วนผสมบีทรูทลงบนขนมปัง ในกรณีนี้คุณจะได้แซนด์วิชที่มีหัวบีท กระเทียม และมายองเนส
บทสรุป
สลัด “หัวบีทกับกระเทียมและมายองเนส” - อร่อยและดีต่อสุขภาพ! ลองปรุงอาหารจานนี้สักครั้งแล้วจะกลายเป็นแขกประจำในวันหยุดหรือโต๊ะทุกวันของคุณ ทุกคนที่ได้ลองอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะต้องประทับใจกับรสชาติที่เผ็ดร้อนเล็กน้อย ทานให้อร่อย!
เป็นการยากที่จะทำให้ใครประหลาดใจอยู่แล้ว อย่างน้อยก็เป็นครั้งคราวในทุกบ้าน แต่บ่อยครั้งที่มีองค์ประกอบน้อยที่สุดเท่านั้น - พวกเขาเพียงแค่ผสมผักรากสับกับกระเทียมแล้วโรยด้วยมายองเนส ในความเป็นจริงมีอาหารดั้งเดิมอื่น ๆ อีกมากมายที่น่าเหลือเชื่อซึ่งคุ้มค่าที่จะอยู่บนโต๊ะวันหยุดด้วยซ้ำ โดยอาจมีผัก ธัญพืช เนื้อสัตว์ ผลไม้อื่นๆ (ทั้งแอปเปิ้ลธรรมดา อะโวคาโดหรือสับปะรดจากต่างประเทศ) มีหลายรูปแบบที่คุณสามารถปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยสลัดที่ทำจากผักรากที่ดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อนี้ทุกวัน และพวกมันจะไม่กลายเป็นเรื่องธรรมดาอีกต่อไป คุณไม่สามารถเบื่อสลัดกับหัวบีทกระเทียมและมายองเนสได้
และคุณแทบจะไม่พบกระเทียมกับมายองเนสเลย ในกรณีส่วนใหญ่อาหารเหล่านี้เป็นผักโดยเฉพาะ แต่ในผลิตภัณฑ์หลักนี้ไม่เพียงมีเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงไข่ด้วย โดยธรรมชาติด้วยส่วนประกอบเหล่านี้จานจึงกลายเป็นแบบพอเพียงสมบูรณ์แบบสามารถสนองความหิวได้แม้ว่าจะไม่มีกับข้าวก็ตาม เฉดสีเผ็ดที่น่ารื่นรมย์ช่วยปรับปรุงและทำให้สลัดมีหลายเหลี่ยมเพชรพลอยและเข้มข้น
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- 250 กรัม หัวผักกาด;
- 200 กรัม เนื้อ;
- ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง;
- กระเทียม 1 กลีบ
- 150 กรัม แครอท;
- 120 กรัม มายองเนส.
สลัดบีทรูทกับมายองเนสและกระเทียม:
- ล้างเนื้อใต้ก๊อกน้ำแล้ววางลงในกระทะที่เติมน้ำไว้แล้ว เติมเกลือแล้วต้ม จากนั้นนำไปแช่เย็นในน้ำซุปแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนกระดานด้วยมีด
- ในกระทะใบที่สอง ต้มไข่ประมาณสิบสองนาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้สะเด็ดน้ำเดือด เทน้ำเย็น ปล่อยให้ไข่เย็นลง จากนั้นจึงปอกเปลือกและหั่นในลักษณะเดียวกับเนื้อบนกระดาน
- ล้างหัวบีทและแครอทด้วยแปรงแล้วต้มในกระทะแยกกันทำให้เย็นและปอกเปลือกผักรากจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด
- เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับช่วงเวลานี้ลงในชามสลัด
- ปอกเปลือกกระเทียมบดในเครื่องบดกระเทียมแล้วเทลงในชามสลัด
- เทมายองเนสลงบนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วผสมด้วยช้อน
เคล็ดลับ: หัวบีทจะได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่ธรรมดาหากไม่เพียงแค่ต้ม แต่อบในเตาอบ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องล้างมันแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ดังนั้นรากผักยังคงชุ่มฉ่ำดังนั้นสลัดกับหัวบีท, ชีส, กระเทียมและมายองเนสจึงเข้มข้นมากขึ้น
สลัดกับหัวบีทและกระเทียมและมายองเนส
เป็นที่น่าแปลกใจที่จนถึงทุกวันนี้เชื่อกันว่ามีเพียงปลาเฮอริ่งและหัวบีทเท่านั้นที่สามารถเตรียมอาหารซ้ำซากได้ ในความเป็นจริงจากองค์ประกอบทั้งสองนี้คุณสามารถสร้างได้มากกว่าหนึ่งจาน ในขณะเดียวกันสลัดดังกล่าวกลับกลายเป็นของดั้งเดิมน่าพึงพอใจและแปลกตากว่ามาก สูตรนี้สามารถกล่าวได้ว่าไม่เหมือนใครเพราะนอกจากปลาเฮอริ่งแล้วยังมีการใช้ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมายที่นี่ซึ่งทำให้ประสบความสำเร็จ
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- 200 กรัม หัวผักกาด;
- 250 กรัม มันฝรั่ง;
- หัวหอม 1 หัว;
- 300 กรัม ปลาเฮอริ่ง;
- 100 กรัม แครอท;
- 200 กรัม ชีส;
- 200 กรัม มายองเนส;
- 2 กรัม เกลือ;
- 2 กลีบกระเทียม
- 30 กรัม พาสลีย์
สูตรสลัดบีทรูทกับกระเทียมและมายองเนส:
- ล้างมันฝรั่งแครอทและหัวบีทด้วยแปรงก่อนแล้วจึงต้มในกระทะแยกระบายความร้อนและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- วางมันฝรั่งลงในชามแล้วเทมายองเนสลงไปแล้วผสม
- วางหัวบีทในชามอื่น
- ปอกกลีบกระเทียม สับด้วยกลีบกระเทียม แล้วเทลงในชามพร้อมหัวบีท เทมายองเนสแล้วเติมเกลือผสมกับช้อน
- ล้างและหั่นปลาเฮอริ่ง กระดูกทั้งหมดจะถูกเอาออก และผิวหนังจะถูกเอาออก เนื้อที่ได้มาแล้วจะถูกตัดอย่างประณีตด้วยมีด
- ในการบดชีส ให้ใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่แล้วถูลงไป
- สลัดวางเป็นชั้นๆ เคลือบมายองเนสและเติมเกลือเล็กน้อย
- วางมันฝรั่งที่ด้านล่างและวางหัวบีทไว้ด้านบน
- ถัดไปวางปลาเฮอริ่ง
- หัวหอมหลุดออกจากเปลือกแล้วสับด้วยมีดเป็นวงแหวนบาง ๆ แล้ววางลงบนปลาเฮอริ่ง
- ต่อไปคือชีสและชั้นสุดท้ายคือแครอท เราทิ้งอันสุดท้ายไว้โดยไม่มีมายองเนส
- อย่าลืมแช่เย็นไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
- ตกแต่งสลัดบีทรูทด้วยแครอทและกระเทียมพร้อมผักชีฝรั่งซึ่งล้างแห้งและสับล่วงหน้า
เคล็ดลับ: เพื่อให้อาหารจานพิเศษมีรสชาติพิเศษคุณสามารถเพิ่มแครอทไม่ธรรมดา แต่เพิ่มแครอทเกาหลีที่ปรุงแล้ว
สลัดบีทรูทกับกระเทียมและมายองเนส
ในกรณีนี้คุณสามารถสร้างจานที่เบาอย่างน่าประหลาดใจ แต่เต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่น สลัดที่มีกระเทียมและหัวบีทนี้จะช่วยปรับปรุงเครื่องเคียงได้อย่างง่ายดาย ให้รสชาติที่พิเศษและแปลกตา และเพิ่มความเผ็ดร้อน ในขณะเดียวกันก็ถือว่าราคาประหยัด มีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เลือก และบ่อยครั้งที่คุณมีผลิตภัณฑ์เหล่านี้อยู่ในครัวด้วยซ้ำ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเตรียมสลัดได้ทันทีที่ความปรารถนาเกิดขึ้น
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- 250 กรัม หัวผักกาด;
- 80 กรัม มายองเนส;
- 4 กลีบกระเทียม
- 150 กรัม ชีส;
- 2 กรัม เกลือ.
วิธีทำสลัดบีทรูทกับกระเทียม:
- ชีสขูด
- ล้างหัวบีทดิบและปอกเปลือกออกโดยใช้เครื่องขูดแบบเดียวกัน
- กระเทียมปอกเปลือกและขูดด้วย
- เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้ในขณะนี้ลงในชามสลัดแล้วเทมายองเนสลงไปเกลือเพื่อลิ้มรสและผสม
สำคัญ! ต้องเพิ่มหัวบีทดิบ ผักรากที่ไม่ผ่านการบำบัดด้วยความร้อนถึงแม้ว่าจะมีรสชาติที่ผิดปกติ แต่ก็เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด นอกจากนี้สลัดนี้ยังให้ประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้นอีกด้วย
สลัดบีทรูท กระเทียม มายองเนส
ลูกเกดไม่ค่อยถูกนำมาใช้ในสลัดมากนัก ด้วยเหตุผลบางประการแม่บ้านกลัวที่จะใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพนี้กับอาหารคาวและค่อนข้างไร้ผล ความแตกต่างของรสชาตินั้นน่าทึ่งมากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้รับความหวานที่น่าพึงพอใจซึ่งตรงกันข้ามกับความคมชัดและความอ่อนโยนอย่างเร้าใจ เป็นเรื่องเหลือเชื่อที่คุณสามารถสร้างสรรค์บางสิ่งในห้องครัวของคุณเองได้โดยไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามในการทำอาหารมากนัก
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- 300 กรัม หัวผักกาด;
- 50 กรัม ลูกเกด;
- 150 กรัม ชีส;
- 80 กรัม มายองเนส;
- กระเทียม 1 กลีบ
- 20 กรัม เขียวขจี
สูตรสลัดบีทรูทกับกระเทียม:
- ล้างหัวบีทด้วยแปรงธรรมดาแล้ววางลงในกระทะจากนั้นต้มให้เย็นแล้วปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องขูด
- ขั้นตอนต่อไปคือการบดชีส
- ก่อนอื่นล้างลูกเกดแล้วเทลงในชามเทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ประมาณสิบนาทีสะเด็ดน้ำทั้งหมดแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก
- กระเทียมปอกเปลือกและสับบนกระดานให้ละเอียดที่สุดด้วยมีด
- ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกเทลงในชามสลัดและเทมายองเนส, สลัดบีทรูท, มายองเนส, กระเทียมและชีสผสม
- ผักใบเขียวล้างและทำให้แห้งสับละเอียดแล้วโรยบนสลัด พวกเขายังตกแต่งด้วยลูกเกด
สลัดบีทรูทกับมายองเนสและกระเทียม
ลูกพรุนสามารถเปลี่ยนอาหารจานใดก็ได้จนจำไม่ได้ หากคุณรวมถั่วไว้ในองค์ประกอบด้วย คุณจะได้รับการสร้างสรรค์วิธีการกินที่น่าทึ่ง สลัดได้รับกลิ่นหอมที่เข้มข้นและเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อและรสชาติที่ได้นั้นมีหลายแง่มุมและแปลกตามาก ไม่ว่าจะเป็นมื้อเย็นหรืองานฉลองสำคัญๆ ก็ต้องเป็นสถานที่สำหรับอาหารจานนี้อย่างแน่นอน
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- 800 กรัม หัวผักกาด;
- 3 กลีบกระเทียม
- 250 กรัม ลูกพรุน;
- 3 กรัม เกลือ;
- 200 กรัม เมล็ดถั่ว
- 120 กรัม มายองเนส;
- 20 กรัม พาสลีย์
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
- ล้างหัวบีทด้วยแปรงแล้วใส่ลงในกระทะ เติมน้ำเปล่าแล้วต้ม กระบวนการนี้อาจใช้เวลาอย่างน้อยสี่สิบห้านาที ขึ้นอยู่กับขนาดของรากพืช และสูงสุดคือหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
- วางถั่วไว้บนผ้าเช็ดตัวแล้วห่อไว้หลังจากนั้นจึงตีด้วยค้อนหรือหมุดกลิ้ง
- ก่อนอื่นให้ล้างลูกพรุนแล้วใส่ในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไปทิ้งไว้ประมาณสามสิบนาทีเพื่อให้นุ่มขึ้นจากนั้นจึงตากให้แห้งบนผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีด
- นำหัวบีทออกจากกระทะ พักให้เย็นแล้วปอกเปลือกโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียด
- เทหัวบีทลงในชามใส่ถั่วและลูกพรุนลงไปที่นั่น
- ตอนนี้ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับด้วยกลีบกระเทียม เทลงในชามพร้อมกับผลิตภัณฑ์อื่น
- เพิ่มเกลือเทมายองเนสให้ทั่วแล้วผสมด้วยช้อน
- วางสลัดในจานที่แบ่งส่วนและโรยหน้าด้วยก้านผักชีฝรั่งและถั่ว
เป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน โดยเฉพาะพวกที่ใช้กระเทียมและมายองเนสด้วย เป็นผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่เปลี่ยนผักรากธรรมดาและทำให้มันละเอียดยิ่งขึ้น คุณสมบัติอีกประการหนึ่งของอาหารเหล่านี้คือความเลวของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสามารถเตรียมสลัดได้บ่อยมาก นอกจากนี้ผักรากนี้ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย แนะนำให้รับประทานแม้จะรับประทานอาหารก็ตาม เมื่อสร้างสลัดบีทรูทกับไข่และกระเทียม คุณสามารถปรุงเองและเพิ่มบางอย่างของคุณเองได้อย่างต่อเนื่อง บีทรูทเข้ากันได้ดีกับอาหารจำนวนมากดังนั้นจึงมีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดดังกล่าวและแต่ละสูตรไม่เพียงดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย โดยธรรมชาติแล้วมีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะลองทุกอย่างโดยไม่มีข้อยกเว้นเพื่อกระจายอาหารของคุณให้สูงสุดและเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยวิตามินซึ่งส่วนใหญ่มักขาด ยิ่งกว่านั้นคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาทำอาหารมากนัก มีแม้แต่สลัดที่ใช้หัวบีทดิบ คุณเพียงแค่ต้องสับส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยซอส
บีทรูทกับกระเทียมและมายองเนสเป็นสลัดที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ เตรียมง่าย และดีต่อสุขภาพที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ คุณสามารถเตรียมได้ทั้งในโอกาสพิเศษและทุกวันเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวัน
คุณสมบัติของจานปริมาณแคลอรี่
คุณสมบัติหลักของอาหารจานนี้คือความง่ายในการเตรียม แม่บ้านไม่จำเป็นต้องทนทุกข์ทรมานนานในการเตรียมสลัดง่ายๆ แต่หุ่นคุณดีแค่ไหน? ลองคิดดูว่ามีกี่แคลอรี่ในสลัดนี้ที่ให้บริการเป็นประจำ
สมมติว่าสลัดประกอบด้วยหัวบีทต้ม 125 กรัม กระเทียม 1 กลีบ และมายองเนส 15 กรัม จากนั้นตารางแคลอรี่จะเป็นแบบนี้
หัวผักกาดชนิดไหนให้เลือกสำหรับสลัด
เป็นเรื่องยากมากที่จะทำผิดพลาดเมื่อซื้อหัวบีทในตลาดเนื่องจากพันธุ์ตารางมีลักษณะคล้ายกับพันธุ์อาหารสัตว์ แต่รสชาติแตกต่างกันมาก
ตัวชี้วัดหลักว่านี่คือบีทรูทอาหารสัตว์:
- ขนาดมหึมา;
- สีผิวอ่อน
- มีหูดและรอยแตก
- มีรากมากมาย
พยายามเลือกเฉพาะหัวบีทที่มีรูปร่างกลมปกติและมีขนาดเล็ก ยิ่งมีขนาดเล็กก็ยิ่งมีโอกาสอร่อยมากมากขึ้นเท่านั้น หากคุณกำลังเตรียมสลัดจากหัวบีทต้มคุณจะต้องปรุงตามกฎง่ายๆเหล่านี้:
หนึ่งในอาหารที่เร็วที่สุดในการเตรียมคือสลัดที่ทำจากหัวบีทดิบธรรมดา หากต้องการสร้างขึ้นใหม่ในห้องครัวของคุณเอง คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- บีทรูทกลมเล็กหนึ่งอัน
- กระเทียมสองกลีบ
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนสโต๊ะ;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
โดยรวมแล้วจะใช้เวลาปรุงไม่เกิน 13-15 นาที ล้างหัวบีท ปอกเปลือกให้สะอาด แล้วขูดบนเครื่องขูดแครอทเกาหลี
สับกระเทียมผ่านที่บดกระเทียม บดในครกหรือสับด้วยวิธีอื่นที่คุณสะดวก ผสมส่วนผสมและเพิ่มมายองเนสบนโต๊ะ
สลัดนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับกับข้าวหรือเนื้อสัตว์ มันมีวิตามินจำนวนมากเนื่องจากหัวบีทไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อน
หัวบีทต้มกับกระเทียม มายองเนส และชีส
สลัดที่ทำจากบีทรูทดิบนั้นดีเพราะอุดมไปด้วยวิตามิน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบผลิตภัณฑ์นี้ในรูปแบบดิบ ลองพิจารณาสูตรอาหารที่เป็นสากลมากขึ้นซึ่งรวมถึงหัวบีทต้มด้วย
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
- หัวบีทสีแดงกลมขนาดกลางสองอัน
- กระเทียมสองกลีบ
- 100 กรัม ชีสดัตช์
- เครื่องเทศและเกลือตามต้องการ
- มายองเนส.
วิธีทำอาหาร:
หากคุณต้มรากผักก่อน คุณสามารถเตรียมสลัดนี้ได้ภายในไม่กี่นาที
สลัดรุ่นอื่นๆ
หากคุณเบื่อกับสปาเก็ตตี้ โจ๊ก มันฝรั่งธรรมดา และต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูครอบครัวของคุณด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ลองพิจารณาขนมง่ายๆ เหล่านี้ที่ทำจากหัวบีทกับกระเทียมและมายองเนส
สลัดบีทรูท ถั่ว และลูกพรุน
จานนี้จะไม่ทำให้แขกของคุณเฉยเมยซึ่งจะพบว่ารสชาติดั้งเดิมมากอย่างแน่นอน สลัดนี้ไม่เพียงแต่เติมเต็มอาหารจานหลักได้อย่างลงตัวเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นของว่างที่โดดเด่นได้อีกด้วย
- หัวบีทขนาดกลางสองหัว
- กระเทียมหนึ่งกลีบ
- 6 ลูกพรุน;
- เมล็ดวอลนัทจำนวนหนึ่ง;
- เกลือ เครื่องเทศ และมายองเนสตามต้องการ
กระบวนการทำอาหารมีดังนี้:
- ต้มหัวบีทที่ล้างแล้วแต่ไม่ได้ปอกเปลือกในน้ำเดือด
- วางลูกพรุนลงในชามโลหะ เทน้ำเดือดลงไป ปิดฝาให้แน่น แล้วปล่อยทิ้งไว้สี่ถึงหกนาที กรองน้ำ เอาเมล็ดออกจากลูกพรุนแล้วสับให้ละเอียด
- สับเมล็ดวอลนัทด้วยมีด คุณไม่ควรใส่เครื่องบดกาแฟเนื่องจากสูตรนี้จำเป็นต้องมีอนุภาคของแข็ง
- ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
- ในจานลึก (ควรเป็นชามสลัดทรงลึก) ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส
ทั้งหมด! สลัดต้นตำรับและอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัยของคุณพร้อมแล้ว
สลัดถั่วเขียวและไก่ตามสูตรของเรา
อ่านสูตรเคบับไก่เสียบไม้ได้ที่นี่
สลัดบีทรูทรสเปรี้ยว
หากคุณเบื่อกับรสชาติของอาหารและอยากลองอะไรใหม่ ๆ และในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพเราขอแนะนำให้คุณลองใช้สูตรนี้สำหรับสลัดบีทรูทที่น่าทึ่งกับส้ม
- บีทรูท;
- กระเทียม;
- มายองเนสหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก
- ผักโขม;
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
- มะนาว;
- มะนาว.
- อบหัวบีทในเตาอบด้วยไฟปานกลางที่อุณหภูมิที่ตั้งไว้ 200 o C ในกรณีนี้ควรห่อรากผักด้วยกระดาษฟอยล์โดยมีรูสำหรับระบายไอน้ำ เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์อบได้อย่างสม่ำเสมอ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีเกลือบนถาดอบในปริมาณที่เพียงพอ
- ปล่อยให้รากผักที่เสร็จแล้วเย็นลงลอกเปลือกออกแล้วเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ
- หั่นผักโขมเป็นเส้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูก
- กดกระเทียมลงไป
- คื่นฉ่ายและผักชีฝรั่งเป็นผักใบเขียวที่ยอดเยี่ยม แม้ว่าจะมีรูปแบบอื่นให้เลือกก็ตาม
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส
- วางบนชามสลัดที่เตรียมไว้และตกแต่งด้วยมะนาวสามเหลี่ยมด้านบน
สลัดนี้สามารถเตรียมได้จากหัวบีทดิบ ในกรณีนี้คุณต้องล้างมัน ปอกเปลือกออกจากหางแล้วปอกเปลือก ขูดด้วยเครื่องขูดแครอทเกาหลี แล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำส้มสายชูบัลซามิก คุณควรเก็บไว้ในอ่างประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นบีบออกแล้วใช้สำหรับสลัด คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูผลไม้แทนน้ำส้มสายชูบัลซามิกได้
สูตรอาหารที่เรานำเสนอไม่เพียงแต่จะทำให้คุณพอใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกที่รักของคุณด้วย การกินบีทรูททำให้ร่างกายได้รับวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ เช่น B, BB, C, แคโรทีนอยด์, กรดโฟลิกและแพนโทธีนิก, โพแทสเซียม, เหล็ก, แมกนีเซียม, แมงกานีส, ไอโอดีน, โคบอลต์, ทองแดง, สังกะสี, ฟอสฟอรัส , ซัลเฟอร์, ซีเซียม, รูบิเดียม, คลอรีน และสารที่มีประโยชน์ขนาดใหญ่อื่นๆ อีกมากมาย นอกเหนือจากที่กล่าวมาทั้งหมด คุณควรคำนึงถึงความจริงที่ว่าหัวบีทมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการเผาผลาญที่เหมาะสม
ผักชนิดนี้ช่วยทำความสะอาดร่างกายของแบคทีเรียที่เน่าเปื่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบและควบคุมการเผาผลาญไขมัน เตรียมสลัดเพื่อสุขภาพจากผักรากที่ยอดเยี่ยมนี้และมีสุขภาพดี!
notefood.ru
บีทรูทกับมายองเนสและกระเทียม - สูตรวิดีโอสลัด การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจากหัวบีท มายองเนส และกระเทียม
หลายคนชอบสลัดบีทรูทเบา ๆ ในหลากหลายเวอร์ชัน มีสาเหตุหลายประการสำหรับสิ่งนี้: จานนี้เตรียมได้อย่างรวดเร็วไม่ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและของว่างนั้นดีต่อร่างกาย (ถ้าคุณไม่หักโหมจนเกินไปด้วยมายองเนส)
วิธีเตรียมสลัดบีทรูทกับกระเทียมและมายองเนส
บีทรูทดิบหรือปรุงสุกเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ และรสชาติอร่อย ผักชนิดนี้ช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารอย่างมาก ช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย และส่งเสริมการลดน้ำหนัก บีทรูทกับมายองเนสและกระเทียมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสชุ่มฉ่ำซึ่งเป็นที่นิยมมากในหลายครอบครัว อาหารเสริมที่อุดมด้วยวิตามินและน่าพึงพอใจในมื้อเย็นหรือมื้อกลางวัน คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายด้วยถั่ว ชีส หรือลูกพรุน นี่เป็นอาหารสากลเพราะเสิร์ฟแยกกันหรือกับข้าวบนโต๊ะเทศกาลในวันธรรมดา
เพื่อให้ได้อาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง เกณฑ์หลักคือความสดของผลิตภัณฑ์บวกกับชุดส่วนผสมที่เหมาะสม คุณสามารถลองทำบีทรูทกับกระเทียมและชีสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ สูตรนั้นง่ายที่สุดและผลลัพธ์ก็น่ารับประทานมาก วัตถุดิบ:
- หัวบีทสีแดง – 2 ชิ้น;
- กระเทียม – 3 กลีบ;
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
- เครื่องเทศเกลือ
- มายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว)
หัวผักกาด “ชีส” กับมายองเนสไขมันต่ำเตรียมดังนี้:
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนประกอบหลักของจานก่อน เพื่อให้แน่ใจว่าจะยังคงคุณค่าทางโภชนาการสูงสุดและมีสีสันสวยงาม ควรนึ่งหรืออบในเตาอบจะดีกว่า
- ทำให้ผักเย็นลงแล้วเอาเปลือกออก
- ตัดหัวผักกาดเป็นเส้นหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- บดกระเทียมภายใต้ความกดดันแล้วบดชีสโดยใช้เครื่องขูด
- เรานำภาชนะที่สะดวกและวางอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นชั้น: หัวบีท, ชีส, กระเทียม หากต้องการ ให้เติมเกลือ/พริกไทยลงในแต่ละชั้น
- หล่อลื่นด้านบนด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
ด้วยลูกพรุน
สลัดบีทรูทจัดทำขึ้นในการตีความต่างๆ ตัวอย่างเช่น ทำไมไม่ลองปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานเผ็ดที่แสนอร่อยพร้อมลูกพรุน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของของว่างนี้อยู่นอกเหนือแผนภูมิและรสชาติก็ไม่ทำให้คุณผิดหวัง แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถทำอาหารได้ สินค้า:
- บีทรูท - สองหรือสามชิ้น;
- กระเทียม – 3 กลีบ;
- ลูกพรุนไร้เมล็ด – 250 กรัม;
- มายองเนส (อีกทางเลือกหนึ่งคือโยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยว)
อัลกอริทึมสำหรับสร้างจาน:
- ต้มผักสีแดงจนนิ่มและเย็น หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือสับด้วยเครื่องขูด
- ปอกหัวกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดคมๆ
- ลูกพรุนจะต้องแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อนึ่งแล้วให้หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางด้วย
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำสลัด
ด้วยวอลนัท
คุณต้องการที่จะเซอร์ไพรส์เพื่อนของคุณหรือไม่? ปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยอาหารจานที่สวยงามและอุดมด้วยวิตามิน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถทำสลัดบีทรูทกับวอลนัทได้ ในการเตรียมของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณจะต้องใช้วัตถุดิบง่ายๆ ที่พบได้ในทุกบ้าน:
- บีทรูทสีแดงสด – 6 ชิ้น;
- ถั่วปอกเปลือก – 150 กรัม;
- กระเทียม – 3 กลีบ;
- มายองเนส.
- ต้มผักในน้ำเค็มเล็กน้อย
- ขูดผักที่เตรียมไว้โดยใช้เครื่องขูดหยาบ
- ถั่วต้องบดด้วยเครื่องปั่นหรือสับด้วยมีด
- บีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดของขนมให้ละเอียด จัดวางให้สวยงามและตกแต่งด้วยถั่ว
ด้วยแอปเปิ้ลและลูกเกด
จานบีทรูทกระเทียมคลาสสิกจะแปลกและมีรสชาติที่น่าสนใจมากขึ้นหากคุณเสริมด้วยลูกเกดและแอปเปิ้ล ของว่างจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่โดยมีวิตามินมากมาย ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด:
- บีทรูทต้ม – 2 ชิ้น;
- มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แอปเปิ้ล – ผลไม้ขนาดกลาง 2 ผล (หวานและเปรี้ยว)
- ลูกเกด – 50 กรัม;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- ผักใบเขียวสด
วิธีการเตรียมอาหารที่ไม่ได้มาตรฐาน:
- ต้องขูดหัวบีทบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- แช่ลูกเกดในน้ำอุ่นไว้ล่วงหน้า 20 นาที
- ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาเมล็ดออก ตัดเป็นก้อน
- บดกระเทียมด้วยการกดสับผักด้วยมีด
- เตรียมซอสสำหรับจานวิตามิน: มายองเนส + กระเทียม + สมุนไพร
- เพิ่มซอสลงในส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน
วิธีเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาว
บีทรูทกับมายองเนสสามารถรีดเป็นขวดเพื่อบริโภคในช่วงฤดูหนาว การเก็บรักษาประเภทนี้ใช้เป็นของว่างหรือน้ำสลัดในการเตรียมอาหารจานแรก นี่เป็นสูตรอาหารง่าย ๆ ที่ดีที่จะเปิดโอกาสให้คุณเตรียมอาหารอร่อย ๆ สำหรับฤดูหนาว ในการทำสลัดที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำในขวดส่วนผสมต่อไปนี้จะมีประโยชน์:
- บีทรูท – 3 กิโลกรัม;
- พริกหยวก – 350 กรัม;
- มะเขือเทศ – 1.5 กิโลกรัม;
- หัวหอม – 3 ชิ้น;
- กระเทียม – 3 หัว;
- น้ำตาลทราย – 120 กรัม;
- น้ำส้มสายชู (9%) – 70 มล.;
- เกลือ – 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการเตรียมผักฤดูหนาวทีละขั้นตอน:
- หั่นผัก: มะเขือเทศเป็นก้อน, พริก, หัวบีทเป็นก้อน
- วางลงในกระทะ ใส่กระเทียมสับ น้ำตาล และเกลือ
- ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วจุดไฟ
- หลนสลัดในอนาคตเป็นเวลา 50 นาทีภายใต้ฝาปิด
- ห้านาทีก่อนที่จะพร้อม เทน้ำส้มสายชูลงบนผักแล้วผสม
- ใส่สลัดร้อนๆ ลงในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้นแล้วห่อด้วยเสื้อผ้าอุ่นๆ เพื่อทำให้เย็นลงอย่างช้าๆ
- มันเหมาะสำหรับการเติมพาสต้า มันฝรั่ง และเนื้อสัตว์ อาหารเรียกน้ำย่อยผักกระป๋องนี้จะเป็นท็อปปิ้งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับซุปหรือบอร์ชท์
ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของจาน
บีทรูทเองก็มีคุณค่าทางโภชนาการแต่ไม่ได้ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น หากเรากำลังพูดถึงสลัดที่มีมายองเนสครีมเปรี้ยวถั่วและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นตามธรรมชาติ ด้านล่างนี้เป็นตารางแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการที่ชัดเจนและมีประโยชน์สองตารางของอาหารที่มีผักสีแดง (ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม):
sovets.net
สลัดบีทรูทกับกระเทียมและมายองเนส
เราเตรียมสลัดบีทที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมกระเทียมและมายองเนส นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ด้วยการทาสลัดนี้บนขนมปังหั่นบาง ๆ
ฉันชอบสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยนี้มาก: ปรากฎว่าหัวบีทธรรมดาหรือหัวบีทกับกระเทียมและมายองเนสมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ จัดเตรียมได้ง่ายและสะดวก และส่วนผสมในการเตรียมอาหารก็อยู่ใกล้แค่เอื้อม ข้อเสียอย่างเดียวของสลัดนี้คือกลิ่นกลิ่นฉุนของกระเทียม ดังนั้นหากคุณต้องการไปงานปาร์ตี้ สัมภาษณ์สำคัญ หรือออกเดท คุณต้องคิดก่อนว่าควรกินสลัดนี้หรือไม่ เพราะกลิ่นกระเทียมจะคงอยู่มากและไม่เป็นที่พอใจสำหรับผู้อื่น
สลัดบีทรูทกับกระเทียมและมายองเนส
ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:
- หัวบีท (บีทรูท) - 1-2 ชิ้น
- กระเทียม - 1 หัว
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- วอลนัทสำหรับตกแต่ง
วิธีการเตรียม (สูตร):
ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมนี้คุณต้องมีบีทรูทหรือหัวบีท (เหมือนกัน) ปริมาณบีทรูทขึ้นอยู่กับปริมาณของสลัดที่วางแผนไว้ ตัวอย่างเช่นสำหรับคนสองคนคุณต้องใช้บีทรูทขนาดกลาง 1-2 ชิ้น สำหรับหัวบีทหนึ่งหัวคุณต้องใช้กระเทียม 3-4 กลีบอาจมากกว่านี้ก็ได้ปริมาณกระเทียมที่คุณเพิ่มลงในสลัดขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ที่กำลังเตรียมสลัดนี้
ล้างให้สะอาดและต้มหัวบีทจนสุกเต็มที่ ความพร้อมถูกกำหนดโดยใช้ส้อมหรือมีด - บีทรูทควรจะนิ่มและเจาะได้ง่ายตลอดความยาวของซี่ส้อม นำหัวบีทที่เสร็จแล้วออกจากกระทะอย่างระมัดระวังแล้ววางบนจานให้เย็น ปอกเปลือกบีทรูทต้มเย็นแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ หากคุณได้น้ำจากหัวบีทเป็นจำนวนมาก คุณจะต้องระบายน้ำส่วนเกินออกเพื่อไม่ให้สลัดมีน้ำมากเกินไป ใส่หัวบีทลงในชามสลัด
เราปอกเปลือกและปอกกระเทียมแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือบีบผ่านการกดกระเทียมแล้วใส่ลงในหัวบีท เกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มมายองเนสและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดเพื่อให้กระเทียมและมายองเนสกระจายทั่วสลัด หากต้องการเพิ่มคุณค่าให้กับสลัดด้วยกลิ่นหอมเฉพาะคุณสามารถวางไว้ในที่เย็น (ตู้เย็น) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยเมล็ดวอลนัททั้งหมดหรือบดก็ได้ อย่างไรก็ตามวอลนัทจะช่วยเสริมรสชาติของสลัดได้อย่างสมบูรณ์แบบ
สามารถใช้เป็นสลัดหรือเป็นของว่างได้เพียงแค่ทาส่วนผสมนี้บนขนมปัง มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากทั้งสองวิธี
podskazok.net
สลัดบีทรูทกับกระเทียม - สูตรอาหารแสนอร่อย
วิธีเตรียมสลัดบีทกับกระเทียมอย่างอร่อยและถูกต้อง (ส่วนผสม)
เริ่มจากสิ่งที่ศักดิ์สิทธิ์ที่สุดกันก่อน ด้วยส่วนผสมสำหรับสลัด เพราะส่วนผสมที่เหมาะสมคือกุญแจสำคัญในการทำอาหารจานอร่อย
ส่วนประกอบหลักของสลัด เล็กน้อยเกี่ยวกับวิธีการเลือกหัวบีท หากคุณมีของคุณเองที่ปลูกในสวนของคุณก็เยี่ยมมาก! และถ้าคุณต้องการซื้อมันก่อนอื่นให้เน้นที่รูปลักษณ์ของมันก่อน อย่าใช้หัวบีทปวกเปียก คุณไม่ควรซื้อหัวบีทที่มีเส้นสีขาวอยู่ข้างใน ในการทำเช่นนี้คุณควรขอให้ผู้ขายตัดพืชรากออก ให้ความสนใจกับเส้นใยบีทรูทด้วยหากมีเส้นใยแข็งอยู่ข้างในคุณไม่ควรรับประทานผักรากเช่นนี้
หากเป็นไปได้ ควรลองรับประทานผักก่อนซื้อโดยเฉพาะ ผักในสลัดนี้อร่อยกว่าผักสมุนไพรมาก สีแดงเข้มของหัวบีทยังบ่งบอกถึงคุณภาพที่ดีอีกด้วย
เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงสลัดนี้โดยไม่ต้องใส่กระเทียม กระเทียมเพิ่มความคมและกลิ่นฉุนให้กับจาน ถ้าคุณชอบเผ็ดกว่านี้ ให้ใส่กระเทียมเพิ่มลงในสลัด ถ้าไม่ชอบ ให้จำกัดปริมาณไว้ที่ 1-2 กลีบ ขึ้นอยู่กับส่วนของจาน
ตามกฎแล้วจะดีกว่าถ้าซื้อกระเทียมจากคุณย่า (ทำเอง) ในซุปเปอร์มาร์เก็ตกระเทียมไม่มีคุณภาพดีโดยเฉพาะส่วนใหญ่นำเข้ามาอย่างน้อยเราก็เจอแบบนั้น คุณภาพไม่ได้ดีที่สุด
สลัดกับหัวบีทมักมีมายองเนสเป็นน้ำสลัด ฉันมักจะพูดมากเกี่ยวกับมายองเนสอยู่เสมอมีปลาเฮอริ่งในสลัด ฯลฯ แต่วันนี้ฉันจะทราบว่าเลือกปริมาณไขมันของมายองเนสที่ซื้อในร้านตามความต้องการของคุณ
หากคุณทำมายองเนสแบบโฮมเมดให้เลือกสูตรอาหารที่คุณชอบเนื่องจากตอนนี้มีสูตรอาหารสำหรับทุกรสนิยม: ไขมันต่ำ, ไข่แดง, ไข่นกกระทา, นม ฯลฯ
ส่วนผสมเพิ่มเติม
เหล่านี้ได้แก่ ชีสแข็ง ถั่ว สมุนไพร แตงกวา เนื้อสัตว์ ฯลฯ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสูตรอาหารที่คุณเลือก
สลัดบีทรูทกับกระเทียมและถั่ว - สูตรพร้อมรูปถ่าย
หนึ่งในสลัดที่เรียบง่ายราคาไม่แพงและอร่อย สลัดนี้เป็นเวอร์ชันคลาสสิก และคุณไม่จำเป็นต้องใส่ถั่วลงในสลัด โดยจำกัดตัวเองอยู่เพียงการตกแต่งจานที่อยู่ด้านบนเท่านั้น
- 2-3 - หัวบีทขนาดกลาง
- 1-2 – กลีบกระเทียม
- มายองเนส
- ถั่ว - วอลนัท, ถั่วสน, พีแคน (ไม่จำเป็น)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
หัวบีทควรต้มหรืออบในเตาอบ หากคุณกำลังต้มหัวบีทเพื่อให้ผักสุกเร็วขึ้นหลังจากเดือด ให้สะเด็ดน้ำออกและเติมน้ำเย็น ใส่ผักกลับเข้าไปในกองไฟ คุณสามารถปรุงหัวบีทในเมนูหลายเมนูได้
ผักต้มจะต้องเย็นและปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบตามที่คุณต้องการ
ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด เพิ่มหัวผักกาด
สับถั่วแล้วใส่ลงในสลัด เพื่อรสชาติถั่วสามารถตากแห้งในกระทะหรือทอดได้ คุณต้องบดถั่วให้เป็นชิ้นใหญ่หรือขนาดกลาง คุณไม่ควรบดถั่วให้เป็นฝุ่น หรือคุณสามารถตกแต่งสลัดที่มีถั่วอยู่ด้านบนได้
ผสมหัวบีท กระเทียม ถั่ว และมายองเนส สลัดควรตกแต่งตามความต้องการของคุณ สามารถเสิร์ฟในชามสลัดหรือเสิร์ฟเป็นบางส่วนโดยใช้วงแหวนแยก สลัดที่ดีสำหรับทั้งอาหารประจำวันและในเทศกาล
สลัดบีทรูทกับชีสและลูกพรุน
- หัวบีทขนาดกลาง 2-3 อัน
- 6-8 ชิ้น ลูกพรุน
- 5 ชิ้น. วอลนัท
- ชีสแข็ง 50-70 กรัม
- ครีมเปรี้ยว (มายองเนส)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- กระเทียมไม่จำเป็น
เราเตรียมสลัดนี้ สูตรสลัดบีทรูทกับชีสและลูกพรุนอร่อยมาก หากคุณต้องการสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายโดยละเอียดลองดูสลัดบีทรูทกับชีสและลูกพรุน จริงอยู่ที่เราปรุงโดยไม่ใช้กระเทียม
จากส่วนผสมตามจำนวนที่ระบุคุณจะได้รับสลัด 4 ที่
หัวบีทจะต้องต้ม, ระบายความร้อน, ปอกเปลือกและขูด
ชีส (ฉันมีภาษารัสเซีย) นี่คือชีสชนิดที่ฉันชอบที่สุด ฉันขูดชีส
ควรสับถั่วเป็นชิ้นขนาดกลางและเล็กด้วยมีด
ฉันชอบลูกพรุนแห้งไม่รมควัน ฉันล้างลูกพรุนแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นเส้นยาว
ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว เกลือเพื่อลิ้มรส
สลัดกลายเป็นแบบดั้งเดิมมาก ฉันเสิร์ฟมันในชามไอศกรีม โรยด้วยชีสแข็งและถั่วครึ่งลูก ในความคิดของฉันการรวมกันของหัวบีทและลูกพรุนนั้นเหมาะอย่างยิ่ง
สลัดบีทรูทกับกระเทียม แตงกวาดอง และถั่วลันเตา
ฉันแนะนำให้เปลี่ยนรสชาติของสลัดด้วยแตงกวาดองและถั่วลันเตา สลัดนี้ไม่ควรปรุงรสด้วยมายองเนส แต่ใช้น้ำมันพืช
- หัวบีท 2-3 อัน
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- แตงกวาดอง 2 อัน
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ถั่วเขียวหนึ่งช้อน
- น้ำมันพืช
สลัดมีรสชาติที่น่าสนใจและเข้มข้นเนื่องจากการเติมแตงกวาดองและกระเทียมจะเพิ่มความเผ็ดร้อน น้ำสลัดประกอบด้วยน้ำมันพืชคุณสามารถใช้น้ำมันทอดที่ไม่ผ่านการขัดสีได้
หัวบีทควรอบหรือต้ม ตัดเป็นก้อน
หั่นแตงกวาดองแบบเดียวกับผักอื่นๆ
เพิ่มถั่วเขียวกระป๋องลงในสลัด
บีบกระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบ (เพื่อลิ้มรส) ด้วยการกด
ผสมสลัดและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
นี่เป็นสลัดจานโปรดของพ่อฉันจริงๆ ปรากฎว่าเป็น la vinaigrette โดยไม่มีกะหล่ำปลีมันฝรั่งและถั่วเท่านั้น มีเพียงพ่อเท่านั้นที่ชอบกระเทียมมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรดังนั้นสลัดจึงเผ็ดกว่า แต่คุณเพิ่มเท่าที่คุณคิดว่าจำเป็น เพราะถ้าใส่กระเทียมเยอะจะเผ็ดและขม
สลัดบีทรูทกับกระเทียมและเนื้อสัตว์
หากใครต้องการสูตรอาหารที่ใช้เนื้อสัตว์อย่างจริงจังและน่าพอใจมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มเนื้อต้มลงในสลัดหัวบีทกระเทียมและมายองเนส
คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ ไก่ เนื้อวัว หมูได้ ในความคิดของฉันสลัดจะนุ่มและอร่อยกว่ากับอกไก่อบ
เราหั่นหัวบีทเป็นก้อนเล็ก ๆ เช่นเดียวกับสลัดโอลิเวียร์
ต้องสับเนื้อเป็นก้อน
เราหั่นแตงกวาดองแบบเดียวกับผักและเนื้อสัตว์
ต้มไข่ให้แข็งแล้วหั่นเป็นชิ้น
บดกระเทียมผ่านการกด
รวมส่วนผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สลัดนี้ค่อนข้างอร่อยและแปลกตา คุณยายของฉันมักจะเตรียมสลัดนี้ จากนั้นเธอก็บอกว่ามันเป็น "แก้มสีดอกกุหลาบ" และเธอก็เติมถั่วเขียวหนึ่งขวดลงในสลัดด้วย ฉันจำได้ว่าสลัดนี้เป็นที่นิยมมากในช่วงวันหยุด
สลัดบีทรูทกับน้ำสลัดรสเผ็ด
สลัดกับมายองเนสอาจไม่เหมาะสมเสมอไป และในบางกรณีก็อาจดูหนักและอิ่มไปด้วย หากคุณต้องการอะไรที่เบากว่านั้น ก็มีสลัดง่ายๆ ให้เลือกพร้อมน้ำสลัดที่อร่อยมาก
- หัวบีท 2-3 อัน
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช (มะกอก)
- น้ำผึ้ง 0.5 ช้อนชา
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ถั่วสนหรือเมล็ดงาสำหรับตกแต่ง
สาระสำคัญของสลัดนี้คือเราไม่ใส่ส่วนผสมใดๆ ลงในหัวบีท หัวบีทจะต้องอบหรือต้ม ขูดแครอทเกาหลีและปรุงรสด้วยน้ำสลัด
สำหรับน้ำสลัดผสมน้ำมัน, น้ำผึ้ง, น้ำมะนาว, ผสมกับหัวบีทขูด, เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ น้ำมะนาวสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
สำหรับการตกแต่งเราใช้ผักใบเขียว, ถั่ว, เมล็ดงา
บีทรูทเป็นผักที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ราคาไม่แพง สดใส รสอร่อย สามารถนำไปใช้ในการปรุงอาหารได้ ช่วยให้จินตนาการและพื้นที่สำหรับความคิดสร้างสรรค์ของเรา คุณสามารถตกแต่งและเสิร์ฟสลัดได้หลากหลายวิธี เพิ่มหรือลบส่วนผสมต่างๆ ในคำเดียว - การทดลอง
