แยมเชอร์รี่พลัมกับสูตรมะนาว แยมพลัมเชอร์รี่สีเหลืองแสนอร่อย แยมเชอร์รี่พลัม “Pyatiminutka”

ในตอนแรกอาจดูเหมือนว่าสูตรอาหารที่นำเสนอด้านล่างนี้สำหรับแม่บ้านขี้เกียจที่ไม่ต้องการปอกเปลือกผลเบอร์รี่ ในความเป็นจริงแยมเชอร์รี่พลัมที่มีเมล็ดกลายเป็นรสชาติที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมากกว่าผลไม้ปอกเปลือกมากและสำหรับหลาย ๆ คนมันเป็นอาหารอันโอชะที่ต้องการการรับประทานอาหารซึ่งกลายเป็นกระบวนการสนุกสนาน

วิธีทำแยมเชอร์รี่พลัม?

สูตรง่ายๆ และคำแนะนำที่ชัดเจนจะช่วยให้คุณทำแยมเชอร์รี่พลัมได้ซึ่งการนำไปปฏิบัติจะเป็นกุญแจสำคัญในการได้ชิ้นงานที่เหมาะทุกประการ

1. ในการทำแยมคุณสามารถใช้ลูกพลัมเชอร์รี่ทุกประเภทและผลไม้คุณภาพสูงที่มีความสุกงอมหลากหลายชนิดโดยไม่มีความเสียหายหรือรอยบุบ
2. ตัวอย่างที่เลือกจะถูกล้าง ตากให้แห้ง และหากต้องการ แต่ละชิ้นจะถูกแทงด้วยเข็มหลายๆ ที่หรือใช้ส้อมเพื่อรักษาความสมบูรณ์
3. ผลไม้เบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกเทด้วยน้ำเชื่อมและปรุงตามสูตรทันทีหรือหลังแช่และทำให้เย็น
4. การเตรียมแยมเชอร์รี่พลัมสามารถแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน ซึ่งเกี่ยวข้องกับการปรุงและทำให้ชิ้นงานเย็นลง เพื่อรักษาความสมบูรณ์ของผลไม้และความโปร่งใสของน้ำเชื่อม
5. เมื่อพร้อม อาหารอันโอชะร้อนๆ จะถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนาในภาชนะที่ปลอดเชื้อ และห่อคว่ำลงจนเย็นสนิท

แยมพลัมเชอร์รี่สีเหลืองพร้อมหลุม

แยมที่ทำจากลูกพลัมเชอร์รี่สีเหลืองพร้อมเมล็ดซึ่งมีรูปลักษณ์สดใสน่ารับประทานและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ การเตรียมสามารถทำให้ข้นและเข้มข้นยิ่งขึ้นโดยการเพิ่มจำนวนรอบการปรุงอาหารและการแช่หรือขยายเวลาการให้ความร้อนในระหว่างการต้มครั้งสุดท้ายของความหวานจนกระทั่งได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ

วัตถุดิบ:

• พลัมเชอร์รี่สีเหลือง - 1 กก.
• น้ำ – 0.5 ลิตร;
• น้ำตาลทราย – 1.2 กก.

การตระเตรียม

1. พลัมเชอร์รี่ที่เตรียมไว้เทน้ำแล้วตั้งไฟให้ร้อนถึงอุณหภูมิ 75 องศา
2. โอนผลไม้เป็นเวลาสั้น ๆ ไปยังภาชนะที่มีน้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
3. น้ำเชื่อมทำจากน้ำที่ลวกผลเบอร์รี่และน้ำตาลแล้วเทลงในภาชนะสำหรับทำแยมแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็น
4. ตั้งส่วนผสมให้เดือดแล้วจึงพักให้เย็นอีกครั้ง
5. วงจรการให้ความร้อนและความเย็นซ้ำอีก 2 ครั้ง ในการทำความร้อนครั้งล่าสุด ต้มแยมลูกพลัมเชอร์รี่สีขาวพร้อมเมล็ดเป็นเวลา 15 นาที ปิดผนึกในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วห่อ

แยมเชอร์รี่พลัมสีแดงพร้อมเมล็ด

แยมพลัมเชอร์รี่แดงก็อร่อยและเข้มข้นไม่น้อย ลักษณะความเปรี้ยวที่มีอยู่ในผลไม้ช่วยต่อต้านความหวานที่มากเกินไปของผลิตภัณฑ์ หากคุณต้องการได้ส่วนประกอบที่เป็นของเหลวมากกว่าไส้เบอร์รี่ คุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำได้เมื่อปรุงน้ำเชื่อม

วัตถุดิบ:

• พลัมเชอร์รี่สีแดง - 1 กก.
• น้ำ – 100 มล.;
• น้ำตาลทราย – 1 กก.

การตระเตรียม

1. ตั้งน้ำให้ร้อนในภาชนะสำหรับทำแยม ค่อยๆ ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน และต้มสักครู่
2. ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกวางในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นอนุญาตให้ต้มอีกครั้งต้มเป็นเวลา 5 นาทีแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
3. ต้มซ้ำและทำให้เย็นอีก 2 ครั้ง
4. การปรุงอาหารครั้งสุดท้ายขยายออกไปอีก 15 นาที แยมพลัมเชอร์รี่สีแดงร้อนพร้อมเมล็ดถูกปิดผนึกในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วห่อ

บวบแยมกับลูกพลัมเชอร์รี่ - สูตร

สูตรต่อไปนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการเติมน้ำเพื่อเพิ่มความหวานได้ ในกรณีนี้บวบจะทำหน้าที่เป็นแหล่งความชื้นเพิ่มเติมซึ่งจะเตรียมแยมเชอร์รี่พลัมสำหรับฤดูหนาว เนื้อผักที่มีรสชาติเป็นกลางแสดงออกได้ดีที่สุดในการเตรียมเช่นนี้และการแช่ในน้ำผลไม้และน้ำเชื่อมเป็นส่วนผสมในอุดมคติสำหรับผลเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• พลัมเชอร์รี่ – 1 กก.
• บวบ – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 2 กก.

การตระเตรียม

1. พลัมเชอร์รี่ที่เตรียมไว้และเนื้อสควอชหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าโดยไม่ต้องปอกเปลือกและเนื้อด้านในที่มีเมล็ดผสมกับน้ำตาลและทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อแยกน้ำ
2. ต้มอาหารอันโอชะ 3 ครั้งเป็นเวลา 10 นาที ปล่อยให้มวลเย็นลงทุกครั้ง
3. ในระหว่างการทำความร้อนครั้งสุดท้าย ให้ต้มอาหารอันโอชะให้ได้ความหนาตามที่ต้องการ
4. ใส่บวบร้อนและแยมพลัมเชอร์รี่ลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดผนึกและห่อ

แยมเชอร์รี่พลัมกับส้ม - สูตร

แยมเชอร์รี่พลัมที่มีกลิ่นหอมและอร่อยพร้อมส้มจะทำให้คุณพึงพอใจกับชาสักแก้วและเตือนให้คุณนึกถึงฤดูร้อนที่ร้อนระอุในฤดูหนาวที่หนาวเย็น คุณสามารถทำขนมหวานได้โดยใช้น้ำส้มเท่านั้น หรือใช้ทั้งผลไม้พร้อมกับเปลือกและผิวเปลือก ในกรณีหลังนี้ ให้ล้างส้มให้สะอาด ลวกในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที แล้วเอาเมล็ดออก

วัตถุดิบ:

• พลัมเชอร์รี่ – 1.5 กก.
• ส้ม – 0.5 กก.
• น้ำตาลทราย – 1.5 กก.

การตระเตรียม

1. คั้นน้ำออกจากส้มผสมกับน้ำตาล ตั้งไฟให้เดือด จากนั้นใส่ลูกพลัมเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในน้ำเชื่อมส้มที่ได้
2. หลังจากแช่เย็นและแช่แล้ว ให้วางภาชนะบนเตา ต้มเนื้อหาเป็นเวลา 5 นาที และปล่อยให้เย็น
3. ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารและการทำความเย็นอีก 2 ครั้ง
4. แยมลูกพลัมเชอร์รี่ร้อนๆ ใส่ในภาชนะปลอดเชื้อ ปิดสนิท และห่อไว้

Pyatiminutka แยมจากลูกพลัมเชอร์รี่

ด้วยเมล็ดพืชไม่เพียงแต่รักษารสชาติเบอร์รี่สดและคลังแสงวิตามินส่วนใหญ่เท่านั้น ในกรณีนี้น้ำเชื่อมใสรสชาติอร่อยจะเสริมด้วยผลไม้ทั้งผล ซึ่งทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะไม่สนใจที่จะเพลิดเพลิน พลัมเชอร์รี่สีขาวหรือสีแดงก็เหมาะกับสูตรนี้เช่นกัน

วัตถุดิบ:

• พลัมเชอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำ - 1 แก้ว;
• น้ำตาลทราย – 1 กก.

การตระเตรียม

1. น้ำเชื่อมทำจากน้ำและน้ำตาลเทลงบนผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้เจาะในหลาย ๆ ที่แล้วทิ้งไว้จนเย็น
2. วางชิ้นงานบนเตา ตั้งไฟให้เดือด ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด
3. เคี่ยวแยมพลัมเชอร์รี่กับเมล็ดเป็นเวลา 5 นาที เทลงในขวด ปิดฝา และห่อ

วิธีทำแยมเชอร์รี่พลัมหนา?

สูตรต่อไปนี้สำหรับผู้ชื่นชอบการเตรียมแบบหนา เมื่อปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ ที่เข้าถึงได้ คุณจะสามารถปรุงอาหารได้ซึ่งจะทำให้ได้เนื้อสัมผัสของความหวานที่ต้องการ น้ำเชื่อมเบอร์รี่เข้มข้นจะกลายเป็นเยลลี่ที่น่ารับประทานซึ่งผลเบอร์รี่ฉ่ำจะชวนให้ลิ้มลอง

วัตถุดิบ:

• พลัมเชอร์รี่ – 1 กก.
• เจลาติน – 30 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 400 กรัม

การตระเตรียม

1. พลัมเชอร์รี่ที่เตรียมไว้มักจะถูกแทงด้วยส้อมวางเป็นชั้น ๆ ในกระทะโรยด้วยน้ำตาลผสมกับเจลาติน
2. ทิ้งชิ้นงานไว้หนึ่งวันจนน้ำคั้นแยกตัวจากนั้นจึงนำไปวางบนเตาและให้ความร้อนด้วยไฟอ่อนจนเดือด
3. พวกเขาใส่ลูกพลัมเชอร์รี่พร้อมเมล็ดลงในขวดที่ปลอดเชื้อทันที ปิดผนึกและห่อ

แยมเชอร์รี่พลัมพร้อมน้ำเชื่อม

แยมที่ทำจากลูกพลัมเชอร์รี่พร้อมเมล็ดในน้ำเชื่อมที่ปรุงด้วยการเติมแท่งวานิลลาจะมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษซึ่งจะทำให้กลิ่นหอมที่ลืมไม่ลงและรสชาติที่แปลกตา ในการเตรียมการเตรียมการควรเลือกผลไม้เนื้อสุกและอย่าเกียจคร้านใช้ส้อมแทงทั้งสองข้าง

วัตถุดิบ:

• พลัมเชอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำ – 600 มล.;
• ฝักวานิลลา – 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย – 1.4 กก.

การตระเตรียม

1. พลัมเชอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกลวกในน้ำอุ่นถึง 80 องศาแล้วจุ่มลงในภาชนะที่มีน้ำเย็น
2. จากปริมาณน้ำที่ต้องการหลังจากลวกผลเบอร์รี่และน้ำตาลแล้ว ปรุงน้ำเชื่อมเติมวานิลลาและต้มมวลเป็นเวลา 5 นาที
3. เทน้ำเชื่อมลงบนลูกพลัมเชอร์รี่เป็นเวลา 4 ชั่วโมง หลังจากนั้นนำไปต้มด้วยไฟต่ำสุดเป็นเวลา 15 นาที
4. ใส่แยมร้อนลงในภาชนะและปิดผนึก

แยมเชอร์รี่พลัมไม่มีน้ำตาล

คุณสามารถทำแยมลูกพลัมเชอร์รี่พร้อมหลุมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล ผลไม้สุกดีเหมาะสำหรับสิ่งนี้โดยต้องล้างให้สะอาดมักใช้ส้อมแทงรอบปริมณฑลแล้วทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงในภาชนะสำหรับทำแยม คุณสามารถเตรียมส่วนผสมในกระทะที่มีก้นหนา โดยคงความร้อนไว้ให้น้อยที่สุด หรือเคี่ยวมวลในชามในอ่างน้ำ

วัตถุดิบ:

• พลัมเชอร์รี่ – 2 กก.
• น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. พลัมเชอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกวางในภาชนะสำหรับทำแยมซึ่งเก็บไว้เป็นเวลา 3-5 ชั่วโมงในสภาพห้องหลังจากนั้นนำไปเคี่ยวในอ่างน้ำหรือความร้อนต่ำสุดเป็นเวลา 30 นาที
2. ก่อนสิ้นสุดขั้นตอนการปรุงอาหาร 5 นาที คุณสามารถเติมความหวานด้วยน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
3. ใส่มวลที่ร้อนลงในขวด ปิดผนึกและห่อจนเย็น
4. เก็บผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในที่เย็น

แยมเชอร์รี่พลัมในหม้อหุงช้า

เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียมแยมลูกพลัมเชอร์รี่พร้อมหลุมในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องใช้แรงงานพิเศษ อุปกรณ์จะช่วยให้มั่นใจได้ถึงความร้อนที่อ่อนโยนของเนื้อหาในชามในระหว่างที่น้ำตาลจะละลายตามเวลาและผลเบอร์รี่จะคงความสมบูรณ์ไว้ในขณะเดียวกันก็อิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• พลัมเชอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำ – 50 มล.;
• น้ำตาลทราย – 800 กรัม

การตระเตรียม

1. เทน้ำลงในชามของอุปกรณ์ ใส่เชอร์รี่พลัมและน้ำตาล
2. เตรียมอาหารอันโอชะในสองขั้นตอน: ต้มความหวานบน "สตูว์" เป็นเวลา 20 นาที ทิ้งส่วนผสมไว้จนเย็นแล้วจึงปรุงอาหารซ้ำ
3. ใส่แยมลงในขวด ปิดผนึกและห่อ

แยมเชอร์รี่พลัมในเครื่องทำขนมปัง

สะดวกในการปรุงลูกพลัมเชอร์รี่ในเครื่องทำขนมปังที่มีโหมดพิเศษ การเตรียมนี้รักษาความสมบูรณ์ของผลไม้และความโปร่งใสของน้ำเชื่อม ซึ่งสามารถข้นได้ตามความต้องการโดยเติมน้ำตาลเจลครึ่งซองเมื่อสิ้นสุดการทำงานของอุปกรณ์ตามจำนวนส่วนประกอบพื้นฐานที่ระบุ

วันนี้มีแยมเชอร์รี่พลัมหลายชนิด - แยมห้านาที, แยมดิบ, แยมเชอร์รี่พลัมไร้เมล็ดและแยมที่มีเมล็ด แต่ละสูตรและประเภทของแยมนี้มีข้อดีในตัวเอง เช่น แยมห้านาทีหรือแยมดิบ เนื่องจากขาดการผ่านความร้อนหรือใช้เวลาไม่นาน กลับกลายเป็นแยมที่มีวิตามินมากกว่าชนิดอื่นๆ

แยมเชอร์รี่พลัมที่มีหลุมมีลักษณะที่งดงามและส่วนใหญ่มักใช้ในการตกแต่งของหวาน และแยมเชอร์รี่พลัมหลุมที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ฉันคงไม่ผิดถ้าจะเรียกมันว่าสากล คุณสามารถดื่มแยมนี้เป็นของว่างพร้อมขนมปังและชา หรือใช้เมื่อเตรียมขนมอบโฮมเมด

เพื่อเตรียมการเตรียมการทั้งหมดนี้ คุณสามารถใช้เชอร์รี่พลัมทั้งสีแดงและสีเหลืองได้ โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบลูกพลัมเชอร์รี่สีเหลืองมากเนื่องจากมีสีที่สดใส แต่น่าเสียดายที่ลูกพลัมเชอร์รี่สีเหลืองจะมีรสเปรี้ยวกว่าสีแดงเสมอ

อย่าคิดว่าแยมจะเปรี้ยว หากคุณเติมน้ำตาลมากขึ้น ก็สามารถรับประทานโดยใช้ช้อนได้ แยมเชอร์รี่พลัมสีเหลืองไร้เมล็ด สูตรทีละขั้นตอนซึ่งเราจะมาดูกันในวันนี้กลายเป็นสีที่สวยมาก หนา และเปรี้ยวปานกลาง

วัตถุดิบ:

• พลัมเชอร์รี่สีเหลือง – 2 กก.
• น้ำตาล – 4 กก.

แยมพลัมเชอร์รี่หลุม - สูตร

จัดเรียงผลเบอร์รี่พลัมเชอร์รี่ ล้างใต้น้ำไหล

วางลูกพลัมเชอร์รี่ลงในชาม ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากัน

ปล่อยให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ให้ย้ายลูกพลัมเชอร์รี่พร้อมน้ำผลไม้ที่ได้ลงในกระทะ

วางไว้บนไฟร้อนปานกลาง แยมพลัมเชอร์รี่ไร้เมล็ดสำหรับฤดูหนาวนี้แตกต่างจากแยมประเภทอื่นๆ โดยปรุงในขั้นตอนเดียว หลังจากเดือดควรปรุงแยมลูกพลัมเชอร์รี่ต่ออีก 30 นาที ในระหว่างการปรุงอาหารจะต้องคนแยมลูกพลัมเชอร์รี่และโฟมที่ได้รับระหว่างกระบวนการต้มจะต้องถูกตัดออก 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด ใส่ฝากระป๋องลงในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที

ฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยไอน้ำในไมโครเวฟหรือเตาอบ เทแยมเชอร์รี่พลัมลงในขวดด้วยทัพพี (ขึ้นอยู่กับไม้แขวนเสื้อ) ม้วนฝาขวดโหล หากคุณใช้ฝาไนลอนนึ่ง ไม่จำเป็นต้องพลิกกระดาษที่ติดกลับด้าน เพียงแค่ต้องห่อขวดแยมให้แน่น จากลูกพลัมเชอร์รี่หลุมปิดด้วยฝาโลหะพลิกคว่ำแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นจนเย็นสนิท

อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับแยมอื่นๆ คุณสามารถทำให้รสชาติแตกต่างออกไปได้โดยการเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติมบางอย่างลงไป เช่น ผลเบอร์รี่ ผลไม้ หรือเครื่องเทศอื่นๆ แยมเชอร์รี่พลัมที่เติมลูกพีชแอปริคอตลูกแพร์แอปเปิ้ลส้มและมะนาวจะอร่อยมาก

แยมพลัมเชอร์รี่หลุม รูปถ่าย

พลัมเชอร์รี่พร้อมเมล็ดสำหรับฤดูหนาว: สูตรแยมดั้งเดิม

บรรพบุรุษของลูกพลัมในประเทศมาหาเราจากเอเชียและประเทศในภูมิภาคคอเคซัส ฉันมองเข้าไปและอยู่ต่อ ชื่นชมยินดีด้วยสีเหลืองสดใสและดอกไม้สีม่วงทุกเฉด ในแง่ของปริมาณสารอาหาร พลัมเชอร์รี่ไม่ได้ด้อยกว่าพันธุ์พลัม แอปเปิ้ล ลูกแพร์และพันธุ์พื้นเมืองอื่น ๆ ของที่ราบยุโรป คุณสมบัติเหล่านี้ไม่ได้ถูกมองข้ามไปในการบรรจุกระป๋อง การเตรียมขนมหวานที่ทำจากลูกพลัมเชอร์รี่ลูกเล็กแต่อร่อยพร้อมเมล็ดมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ

ควรสังเกตว่าสัดส่วนของน้ำตาลในแยมเชอร์รี่พลัมกระป๋องสำหรับฤดูหนาวค่อนข้างสูงเนื่องจากมีวิตามินซีจำนวนมากแม้ในผลิตภัณฑ์ที่สุกแล้ว แต่รสชาติของของหวานจะไม่ทำให้นักชิมไม่แยแส

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวและอัตราส่วน:

• ผลเบอร์รี่สีเหลืองหรือสีแดงหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• น้ำหนึ่งแก้วครึ่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. คัดแยกผลเบอร์รี่ที่เก็บรวบรวมอย่างระมัดระวัง เอาส่วนที่เน่าเสียออก และเอาก้านออก
2. เทน้ำลงในชามหรืออ่างขนาดใหญ่ ล้าง ล้างออกด้วยน้ำประปา และเช็ดให้แห้ง
3. ต้มน้ำในกระทะที่กว้างกว่ากระชอนเล็กน้อย
4. วางผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ส่วนหนึ่งลงในกระชอนใส่ในน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาทีนำออกและทำให้เย็นอย่างรวดเร็วในน้ำเย็นวางในภาชนะสำหรับทำแยม
5. ทำตามขั้นตอนเดียวกันกับลูกพลัมเชอร์รี่ทั้งหมด
6. ใช้ไม้จิ้มฟันแทงผลเบอร์รี่ในสองหรือสามแห่ง
7. เตรียมน้ำเชื่อมจากปริมาณน้ำตาลและน้ำที่ระบุในสูตร
8. เทน้ำเชื่อมลงบนผลไม้แล้วทิ้งไว้สี่ชั่วโมง
9. สะเด็ดน้ำเชื่อมอีกครั้งแล้วนำไปต้ม
10. เทลูกพลัมเชอร์รี่อีกครั้งเป็นเวลาสี่ชั่วโมง
11. ใส่แยมลงบนกองไฟ และหลังจากเดือดแล้วให้ปรุงต่อประมาณครึ่งชั่วโมง
12. เทขนมที่เสร็จแล้วลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

แยมกับเมล็ดพลัมเชอร์รี่ ปรุงในหม้อหุงช้า

ตัวเลือกการเตรียมการนี้ช่วยลดเวลาที่ใช้ในการเตรียมขนมหวาน แต่ไม่เหมาะสำหรับการแปรรูปผลไม้จำนวนมากในคราวเดียว

สัดส่วนของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• สำหรับพลัมเชอร์รี่ทุกกิโลกรัมให้ใช้น้ำตาลทรายหนึ่งกิโลกรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างและจัดเรียงผลไม้ให้สะอาด แกะก้านออก แล้วเช็ดให้แห้ง
2. วางผลไม้ในน้ำเดือดสักครู่ จากนั้นแช่ในน้ำเย็นจนเย็นสนิท
3. ใส่ลูกพลัมเชอร์รี่ลวกลงในหม้อหุงช้า เติมน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการ และผสมเบาๆ
4. ปิดฝาเครื่อง ตั้งค่าโหมด "ดับ" และกด "40 นาที" บนตัวจับเวลา
5. หลังจากเสียงบี๊บ ให้บรรจุผลิตภัณฑ์ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
6. วางไว้ในห้องใต้ดินหรือสถานที่อื่นๆ ที่สะดวกสำหรับการจัดเก็บ

แยมที่ผิดปกติจากพลัมเชอร์รี่สีเหลืองและบวบอ่อน

ควรเตรียมส่วนหนึ่งของอาหารอันโอชะนี้เพื่อให้เป็นที่รู้จักในฐานะพ่อครัวที่มีชื่อเสียงในหมู่เพื่อนบ้านและเพื่อนของคุณในอนาคต เมื่อชิมแล้วจะไม่มีใครเดาองค์ประกอบของของหวานได้

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับแยม:

• บวบหนุ่มที่มีผิวบางครึ่งกิโลกรัม
• พลัมเชอร์รี่ผลไม้สีเหลืองครึ่งกิโลกรัมพร้อมเมล็ด
• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม

วิธีเตรียมซะกาตกาสำหรับฤดูหนาว:

1. ล้างผักอ่อน, สับละเอียดมาก, บดด้วยเครื่องปั่นหรือสับ
2. ล้างผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วปิดด้วยน้ำเย็น
3. วางชามที่มีผลเบอร์รี่ไว้บนกองไฟแล้วนำไปต้ม
4. ทันทีที่ผิวของลูกพลัมเชอร์รี่เริ่มแตก ให้เอาผลไม้ออกจากน้ำซุปแล้วเติมน้ำเย็น
5. ผสมผลไม้ลวกกับบวบบดและน้ำตาลแล้วตั้งไฟ
6. หลังจากเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงเหลือระดับต่ำสุดแล้วปรุงต่อประมาณสิบนาที
7. นำแยมออกจากเตาแล้วพักให้เย็น
8. ทำซ้ำขั้นตอนอีกสองครั้ง โดยถอดโฟมออกในแต่ละครั้ง
9. เทแยมที่เสร็จแล้วร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้ ปิดผนึกให้แน่นและเก็บในห้องใต้ดิน

แยมคอเคเชี่ยนจากลูกพลัมเชอร์รี่พร้อมเมล็ดและส้มเขียวหวานสำหรับฤดูหนาว

รสชาติและกลิ่นของอาหารอันโอชะนี้จะทำให้ใครก็ตามที่พยายามมันคลั่งไคล้ - นั่นคือสิ่งที่พวกเขาพูดใน

สินค้าที่ต้องการและสัดส่วน:

• พลัมเชอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมพันธุ์ที่เบาที่สุดพร้อมเมล็ด
• ส้มเขียวหวานขนาดกลางแปดอัน
• น้ำตาลทรายละเอียดเจ็ดร้อยกรัม
• น้ำสองร้อยมิลลิลิตร

การตระเตรียม:

1. นำเปลือกและเส้นเอ็นสีขาวออกจากส้มเขียวหวานที่ล้างแล้ว แช่ไว้ในน้ำเย็นจำนวนเล็กน้อยข้ามคืน
2. หลังจากผ่านไปสิบชั่วโมงให้สะเด็ดน้ำแบ่งส้มออกเป็นชิ้น ๆ แทงแต่ละชิ้นด้วยไม้จิ้มฟันหรือเข็มหนาในหลาย ๆ ที่
3. เทผลไม้ที่เลือกและล้างด้วยน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม
4. เก็บชามใส่ผลไม้โดยใช้ไฟอ่อนที่สุดไม่เกินห้านาที
5. สะเด็ดน้ำเดือดแล้วเทน้ำเย็นลงบนลูกพลัมเชอร์รี่
6. หลังจากเย็นลงแล้วให้เทยาออก เตรียมน้ำเชื่อมจากส่วนผสมที่ระบุในสูตรแล้วเทลงบนผลไม้
7. นำไปต้มปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง
8. ทิ้งไว้เจ็ดชั่วโมง
9. ต้มอีกครั้งและยืนเป็นเวลาเจ็ดชั่วโมง
10. ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกระทั่งกระดาษติดหนาขึ้น
11. ม้วนลงในขวดร้อนที่เตรียมไว้ และเก็บในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินสำหรับฤดูหนาว

เตรียมสิ่งที่ยอดเยี่ยม - เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยนูเทลล่าผลไม้! คุณจะพบสูตรการทำผลไม้แช่อิ่มโช๊คเบอร์รี่

คำอธิบาย

แยมเชอร์รี่พลัมสีเหลืองไร้เมล็ดเป็นอาหารอันโอชะที่เหมาะที่จะเติมเต็มการเตรียมการอันแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว การเตรียมของหวานเป็นเรื่องที่น่ายินดีเนื่องจากกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์เล็ดลอดออกมาระหว่างการปรุงอาหารและการเตรียมอาหารอันโอชะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง
เมื่อคุณได้ลิ้มรสแยมอำพันสำเร็จรูปแล้ว คุณจะไม่สามารถกำจัดความปรารถนาที่จะกินอีกช้อนเต็มหรือบางทีแม้แต่ความปรารถนาที่จะทำขนมอบแสนอร่อยที่ไส้ลูกพลัมเชอร์รี่ นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนผสมในการเตรียมซอสต่างๆสำหรับอาหารจานเนื้อด้วยเหตุนี้เนื้อจึงได้รสชาติที่ค่อนข้างแปลกแต่น่าพึงพอใจ
ในการเตรียมแยมลูกพลัมเชอร์รี่แสนอร่อยอย่างเหมาะสมและในขณะเดียวกันก็รักษาประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพของมนุษย์คุณต้องปฏิบัติตามสูตรทีละขั้นตอนด้านล่างและปฏิบัติตามคำแนะนำในแต่ละขั้นตอนอย่างเคร่งครัด จากคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับเทคโนโลยีการเตรียมคุณสามารถสร้างอาหารอันโอชะแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวที่บ้านที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกัน
เราขอแนะนำให้คุณศึกษารายละเอียดสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนสำหรับทำแยมลูกพลัมเชอร์รี่สีเหลืองหลุมแล้วเริ่มทำ

วัตถุดิบ

แยมเชอร์รี่พลัมสีเหลืองไร้เมล็ด - สูตร

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมอาหารอันโอชะอันน่าอัศจรรย์นี้ที่บ้าน มาเตรียมผลไม้สีเหลืองที่สุกที่สุดกันดีกว่า

เราล้างพวกเขาหลายครั้งใต้น้ำไหลและทิ้งผลเบอร์รี่ที่ไม่ดีทันที

คุณต้องได้รับเมล็ดพลัมเชอร์รี่อย่างแน่นอน แต่การทำเช่นนี้ทำได้ยากมาก ดังนั้นเพื่อให้งานง่ายขึ้น ให้วางผลเบอร์รี่ในน้ำเดือดเป็นเวลาสิบนาที

หากต้องการระบายน้ำออกจากผลเบอร์รี่ ให้ใส่ในกระชอนแล้วใส่ลงในชาม ในภาพด้านล่างคุณจะเห็นว่าผลเบอร์รี่นิ่มมากตอนนี้การเอาเมล็ดออกมาจะไม่ใช่เรื่องยาก

เราใส่ผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะที่จะปรุงแล้วปิดด้วยน้ำตาล ปรับปริมาณเอง ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการแยมหวานแค่ไหน วางภาชนะที่มีมวลลูกพลัมเชอร์รี่บนไฟร้อนปานกลางและปรุงเป็นเวลาสิบห้านาทีหลังจากที่เดือด

ในระหว่างนี้ให้ฆ่าเชื้อขวดที่มีฝาปิด ซึ่งสามารถทำได้ด้วยวิธีที่สะดวกเช่นคุณสามารถต้มได้ไม่กี่นาที จากนั้นเติมภาชนะด้วยความละเอียดอ่อนของอำพันที่เตรียมไว้แล้วปิดฝาทันที

บ้าน » แชสซี » แยมเชอร์รี่พลัมกับสูตรมะนาว แยมพลัมเชอร์รี่สีเหลืองแสนอร่อย แยมเชอร์รี่พลัม “Pyatiminutka”