สิ่งที่ทำจากเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว จานเชอร์รี่ฤดูร้อน: สูตรอาหารที่ดีที่สุดอันดับต้น ๆ แยมเชอร์รี่

สูตรอาหารเชอร์รี่สำหรับผู้ชื่นชอบผลเบอร์รี่ฉ่ำ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายบนเว็บไซต์จะช่วยให้คุณเลือกจานเชอร์รี่ที่คุณชื่นชอบและเตรียมได้อย่างรวดเร็ว เชอร์รี่สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องปรุงใดๆ แต่มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการอบและของหวานที่มีเชอร์รี่ซึ่งทำให้เมนูหลากหลาย สำหรับผู้ที่ปรุงอาหารเพื่อใช้ในอนาคต มีสูตรแยม แยม และเชอร์รี่หวานมากมาย

สูตรง่ายๆ สำหรับสลัดเชอร์รี่กับบรีชีสและอัลมอนด์ คุณสามารถนำอัลมอนด์มาก็ได้ - คั่วหรือไม่ก็ได้ แทนที่จะใช้ผักกาดหอม ผักกาดหอมหรือภูเขาน้ำแข็งจะดีมาก น้ำสลัดเตรียมโดยใช้น้ำมันมะกอก น้ำสลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เก็บ

บท: สลัดผลไม้

เชอร์รี่หวานเป็นเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อน จึงมักทำแยมในขั้นตอนเดียวและใช้เวลาสั้นๆ และเพื่อให้น้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหารมีความหนามากขึ้นในรูปแบบที่เสร็จแล้วคุณเพียงแค่ต้องเติมเพคตินระหว่างปรุงอาหาร หากคุณปรุงเชอร์รี่ตามสูตรนี้

บท: แยมเชอร์รี่

สูตรแยมเชอร์รี่หลุมที่ปรุงในเตาอบอาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและดั้งเดิมที่สุดในการเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับใช้ในอนาคต สิ่งที่คุณต้องทำคือแยกเมล็ดออกจากเชอร์รี่ด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับตัวคุณเองผสมกับสิ่งที่จำเป็น

บท: แยม

และดูเหมือนคุณจะมีเวลากินให้อิ่ม แต่ถึงกระนั้น เมื่อเริ่มมีอากาศหนาว คุณก็ยังนึกถึงเบอร์รี่ฉ่ำนี้ด้วยความโหยหา ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าสามารถทำอะไรได้บ้าง สูตรอาหารจะง่ายและแม้แต่มือใหม่ก็สามารถจัดการได้

หนาวจัด

ด้วยการแช่แข็งเชอร์รี่อย่างเหมาะสม คุณสามารถรักษาวิตามินและองค์ประกอบย่อยทั้งหมดที่มีอยู่ในเบอร์รี่แสนอร่อยนี้ไว้ได้นาน ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าจะกินเชอร์รี่ในรูปแบบใดในฤดูหนาวโดยมีหรือไม่มีเมล็ดก็ได้ ด้วยเมล็ดมันเหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่มอื่น ๆ และไม่มีมันสำหรับเติมพายหรือเกี๊ยว

หากคุณตัดสินใจที่จะแช่แข็งในรูปแบบบริสุทธิ์สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือเลือกผลไม้คุณภาพสูง - ผลไม้ที่เสียหายหรือสุกเกินไปไม่เหมาะสำหรับเก็บในช่องแช่แข็ง เชอร์รี่ที่เลือกไว้จะถูกล้างให้สะอาดเอาก้านและใบทั้งหมดออก ก่อนนำไปแช่ในช่องแช่แข็งควรทำให้แห้งดี วางผลเบอร์รี่แห้งที่ล้างแล้วลงบนจานกว้างโดยควรไม่ให้ผลเบอร์รี่สัมผัสกัน สำหรับการแช่แข็งใช้เวลา 3-4 ชั่วโมงในช่องแช่แข็งก็เพียงพอแล้ว หลังจากการแช่แข็งเสร็จสมบูรณ์ ผลเบอร์รี่สามารถบรรจุในภาชนะที่สะดวกสำหรับคุณและนำไปแช่ในช่องแช่แข็งจนกว่าอากาศจะหนาว

สำคัญ! เพื่อให้ผลเบอร์รี่แช่แข็งคงกลิ่นและรสชาติไว้เป็นเวลานาน ให้ปฏิบัติตามกฎในการเก็บไว้ในตู้แช่แข็ง: เก็บในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ เก็บเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ปลาให้ห่างจากผลเบอร์รี่ พยายามอย่าแช่แข็งผลิตภัณฑ์ที่ละลายน้ำแข็งแล้วอีกครั้ง

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเก็บเกี่ยวเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว ได้แก่ สูตรการแช่แข็งผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมของคุณเอง เทคโนโลยีการเตรียมค่อนข้างซับซ้อนกว่าสูตรก่อนหน้า แต่ในรูปแบบนี้คุณสามารถปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยเครื่องดื่มเชอร์รี่แสนอร่อยตลอดฤดูหนาว คุณต้องเตรียมน้ำเชื่อมจากผลเบอร์รี่ที่เลือกและล้างแล้ว สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมให้ใช้น้ำ 4 แก้วและน้ำตาลครึ่งแก้ว วางภาชนะที่มีส่วนผสมไว้บนไฟแล้วปล่อยให้เชอร์รี่ลวกประมาณ 5-7 นาที

การอบแห้ง

เชอร์รี่แห้งไม่ใช่แขกประจำบนโต๊ะในฤดูหนาวอย่างไรก็ตามแม้จะอยู่ในรูปแบบของผลไม้แห้ง แต่ก็มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้เครื่องอบผ้าไฟฟ้า อย่างไรก็ตาม หากคุณยังไม่มีก็อย่าเพิ่งหมดหวัง การใช้เตาอบคุณสามารถเตรียมเชอร์รี่แห้งสำหรับฤดูหนาวได้

ก่อนอื่นผลเบอร์รี่ต้องมีการเตรียมการเบื้องต้น - เพื่อเร่งกระบวนการอบแห้งให้ราดด้วยน้ำเดือดและผิวหนังถูกตัดเบา ๆ ในหลาย ๆ ที่ จากนั้นนำไปใส่ในเครื่องอบผ้าหรือเตาอบไฟฟ้า อุณหภูมิที่กระบวนการจะเกิดขึ้นไม่ควรเกิน 70-75 °C หากคุณอบผ้าในเตาอบ ประตูจะต้องเปิดอยู่ เวลาในการอบแห้งคือ 16-18 ชั่วโมง มันง่ายมากที่จะตรวจสอบความพร้อมของผลไม้ - การอบแห้งเสร็จแล้วมีเบอร์กันดีเกือบดำไม่ปล่อยน้ำเมื่อกดและไม่เกาะมือเลย

เธอรู้รึเปล่า? ผลิตภัณฑ์เก็บรักษาที่เก่าแก่ที่สุดถูกค้นพบโดยนักโบราณคดีในปิรามิดของอียิปต์ เป็นภาชนะที่ทำจากดินเหนียว ฝาปิดผนึกด้วยเรซิน ข้างในเป็นเนื้อเป็ดกระป๋องในน้ำมันมะกอก อายุของอาหารกระป๋องที่พบนั้นมีอายุมากกว่า 3 พันปี

สิ่งสำคัญมากคือต้องเก็บเชอร์รี่ในรูปแบบของผลไม้แห้งอย่างเหมาะสม - ควรใช้ขวดแก้วที่ผลไม้เรียงกันเป็นแถวแน่น ด้านบนจะต้องมีฝาปิดที่มีรู ผลไม้แห้งบรรจุขวดจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก คุณควรตรวจสอบชิ้นงานเพื่อหาจุดบกพร่องและเวิร์มเป็นระยะ หากคุณพบคนรักเชอร์รี่เช่นนี้อย่ารีบโยนทิ้งไป การอุ่นในเตาอบและไมโครเวฟก็เพียงพอแล้ว

การอนุรักษ์

เชอร์รี่บรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีที่ดีในการรักษาฤดูร้อนไว้เล็กน้อยในวันที่อากาศหนาวเย็น มีสูตรอาหารเชอร์รี่มากมายให้เราศึกษาสูตรที่ดีที่สุดกันดีกว่า

แยม

แยมเชอร์รี่เป็นหนึ่งในอาหารฤดูหนาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มีหลายวิธีในการเตรียม: มีหรือไม่มีเมล็ดก็ได้ เราจะบอกสูตรง่ายๆในการทำแยมเชอร์รี่พร้อมหลุมแสนอร่อย ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• ผลเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 1-1.2 กก.
• วานิลลิน - เหน็บแนม

ผลไม้แช่อิ่ม

ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแสนอร่อยจะชอบสูตรเชอร์รี่แช่อิ่มของเราสำหรับฤดูหนาว เพื่อให้แน่ใจว่าทุกคนจะมีผลไม้แช่อิ่มเพียงพอ จึงคำนวณสัดส่วนสำหรับขวดโหลขนาด 3 ลิตร:

• เชอร์รี่ - 5 แก้ว;
• น้ำตาล - 1.5-2 ถ้วย;
• น้ำ - 3 ลิตร

สำคัญ! หากเทคโนโลยีในการเตรียมการเตรียมของคุณเกี่ยวข้องกับการฆ่าเชื้อขวดโหลในกระทะขนาดใหญ่ ให้คลุมก้นกระทะด้วยผ้าหนาๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดแตกในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

ในน้ำผลไม้ของตัวเอง

มีสองตัวเลือกสำหรับสูตรเชอร์รี่บรรจุกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - มีและไม่มีการฆ่าเชื้อเบื้องต้น เราจะบอกคุณเกี่ยวกับทั้งสองอย่าง สูตรในน้ำผลไม้ของตัวเองพร้อมการฆ่าเชื้อล่วงหน้า (สำหรับขวดขนาด 1 ลิตร):

• เชอร์รี่ - 700-800 กรัม
• น้ำตาล - 100-150 กรัม
• น้ำ - 500 มล.

• เชอร์รี่ - 2 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

แยม

แยมนี้เหมาะสำหรับการเติมพายและขนมปัง เราขอแนะนำให้คุณเตรียมแยมตามสูตรต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ - 2 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

แยม

หากสวนของคุณเก็บเกี่ยวเชอร์รี่จำนวนมากในฤดูร้อนนี้ เราขอแนะนำให้คุณเตรียมผลไม้ในรูปแยมสำหรับฤดูหนาว เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 500 กรัม
• ผิวเลมอนครึ่งลูก

ถูด้วยน้ำตาล

นี่เป็นการเตรียมฤดูหนาวที่ง่ายที่สุด - สูตรของเรามีเพียงผลเบอร์รี่และน้ำตาลเป็นส่วนผสม ล้างผลไม้เอาเมล็ดและก้านออก สัดส่วนของแยม "เย็น" 500 มล. คือน้ำตาล 2 ถ้วยและเชอร์รี่ 2 ถ้วย เทคโนโลยีการเตรียมการนั้นง่ายมาก - ผลเบอร์รี่และน้ำตาลบดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน เทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในภาชนะที่สะดวกแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นจนถึงฤดูหนาว

เธอรู้รึเปล่า? เชอร์รี่ป่าใช้ในการผลิตสีย้อมธรรมชาติ มีเพียงสีที่ผลิตเท่านั้นไม่ใช่สีแดงอย่างที่ใครๆ คาดหวัง แต่เป็นสีเขียว

แห้ง

เทคโนโลยีการเตรียมเชอร์รี่แห้งมีหลายวิธีคล้ายกับการเตรียมเชอร์รี่แห้ง แต่ในสูตรนี้ผลเบอร์รี่จะแห้งในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์โดยไม่ต้องใช้เครื่องอบผ้าหรือเตาอบไฟฟ้า ก่อนอื่นต้องเตรียมเชอร์รี่ - ผลเบอร์รี่ที่เลือกต้องล้างให้สะอาด ควรใช้น้ำไหลดีที่สุด เอาใบ ลำต้น และเมล็ดออก ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกคลุมด้วยน้ำตาลสัดส่วนโดยประมาณคือน้ำตาล 1 กิโลกรัมต่อเชอร์รี่ 2 กิโลกรัม เชอร์รี่ที่มีน้ำตาลควรยืนหนึ่งวันในที่เย็น - ทำเพื่อให้น้ำส่วนเกินออกมาและผลเบอร์รี่เองก็อิ่มตัวด้วยความหวาน

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมน้ำเชื่อม ผัดน้ำตาลในน้ำ (สำหรับเชอร์รี่ 2 กิโลกรัมปริมาณส่วนผสมโดยประมาณคือน้ำตาล 600 กรัมและน้ำ 600 มล.) แล้วตั้งไฟ ผลเบอร์รี่ของเราควรต้มในน้ำเชื่อมเดือดประมาณ 6-8 นาที อย่าลืมปล่อยให้ผลไม้ระบายน้ำผลไม้ส่วนเกินออกไปซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการอบแห้งได้อย่างมากจากนั้นจึงวางลงบนถาดอบหรือถาดในชั้นเดียว ในรูปแบบนี้คุณจะต้องทิ้งผลเบอร์รี่ไว้หลายวันหลังจาก 3-4 วัน ค่อยๆ กลับด้านเบอร์รี่แต่ละอันอย่างระมัดระวังแล้วปล่อยให้แห้งประมาณ 7-10 วัน ควรตากผลเบอร์รี่ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทได้ดี อาหารอันโอชะนี้ถูกเก็บไว้ในลักษณะเดียวกับเชอร์รี่แห้งทุกประการ - ในขวดแก้วและในที่เย็น

ดอง

เชอร์รี่ที่ปิดในช่วงฤดูหนาวในรูปแบบดองจะทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติเผ็ดร้อนดั้งเดิม ในรูปแบบนี้เน้นรสชาติของอาหารประเภทเนื้อสัตว์อย่างสมบูรณ์แบบและยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่ธรรมดาสำหรับโต๊ะวันหยุดอีกด้วย การเตรียมเชอร์รี่ดองนั้นง่ายมากตอนนี้คุณจะเห็นเอง เพื่อความสะดวกการคำนวณเครื่องเทศและน้ำหมักสำหรับการเตรียมคำนวณสำหรับขวดที่มีปริมาตร 500 ถึง 700 มล. เลือกด้วยตัวคุณเองว่าจะสะดวกแบบไหน:

1. เพื่อเตรียมส่วนผสมของเครื่องเทศ: กานพลู, พริกไทยขาวและออลสไปซ์ - อย่างละ 3 ชิ้น, ใบกระวาน - 1 ชิ้น, ใบลูกเกดหรือเชอร์รี่ - อย่างละ 1 ชิ้น, มัสตาร์ดเมล็ดสีขาว - 0.5 ช้อนชา;
2. เพื่อเตรียมน้ำดอง: น้ำต้มสุก - 1 ลิตร, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 250 มล., น้ำตาล - 100 กรัม

เริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำดองเพื่อเตรียมการ ผสมน้ำ น้ำส้มสายชู และน้ำตาลลงในกระทะซึ่งวางอยู่บนเตา จนกระทั่งน้ำดองเดือดให้คนเป็นระยะ เชอร์รี่จะถูกใส่ในขวดและเต็มไปด้วยเครื่องเทศ พยายามเติมผลเบอร์รี่ให้แน่น แต่ต้องแน่ใจว่าพวกมันไม่ทำให้หายใจไม่ออกหรือแตก เติมน้ำดองต้มลงในขวดเบอร์รี่สิ่งสำคัญคือผลเบอร์รี่แต่ละลูกแช่อยู่ในน้ำรสเผ็ด

แม่บ้านหลายคนแนะนำให้เตรียมพาสเจอร์ไรส์หลังปิด แนะนำให้ใช้กระบวนการนี้สำหรับผลเบอร์รี่และผลไม้ที่มีความเป็นกรดสูง การพาสเจอร์ไรซ์จะใช้เวลาเพิ่มเติมอีก 15-20 นาที แต่คุณจะสบายใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ถนอมอาหารของคุณจะคงอยู่ไปจนถึงสิ้นฤดูหนาวหรือนานกว่านั้นด้วยซ้ำ ใช้กระทะขนาดใหญ่แล้ววางขวดเชอร์รี่ดองไว้ด้านล่าง เติมน้ำจนเกือบถึงฝาแล้วตั้งไฟ หลังจากที่น้ำเดือดในกระทะแล้ว ปล่อยให้ขวด "เดือด" เป็นเวลา 15-20 นาที จากนั้นค่อย ๆ นำชิ้นส่วนออกแล้วปิดฝาลง

สวัสดีแขกบล็อกที่รัก การเก็บเกี่ยวเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวเมื่อเตรียมตามฤดูกาลสูตรอาหารที่ให้ไว้ในบทความนี้จะช่วยให้คุณมีผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยซึ่งเต็มไปด้วยวิตามินตลอดเวลาของปี ผลไม้แช่อิ่มและแยมที่ทำจากมันจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดฤดูหนาว

คุณสามารถเพิ่มผลไม้แช่แข็งลงในคอทเทจชีส ขนมอบ และขนมหวานได้ ผลเบอร์รี่ดองเป็นที่ต้องการของว่างเพื่อสุขภาพโดยใส่ในสลัดและยังใช้ทำซอสอีกด้วย แยมและขนมทำให้เด็ก ๆ พอใจ บทความนี้จะพูดถึงวิธีเตรียมการอันยอดเยี่ยมเหล่านี้

เพื่อให้แน่ใจว่าจะจัดเก็บสิ่งของต่างๆ ได้โดยไม่มีปัญหาตลอดฤดูหนาว ให้ให้ความสำคัญกับงานเตรียมการมากขึ้น

การเตรียมผลเบอร์รี่

เมื่อเลือกผลเบอร์รี่ให้ใส่ใจกับรูปลักษณ์ของพวกเขาโดยเลือกผลไม้ที่แข็งและไม่เหนียวเหนอะหนะ หากคุณสูดดมกลิ่นหอมของเชอร์รี่อย่างแท้จริงคุณสามารถไว้วางใจผลิตภัณฑ์ได้ สำหรับการเก็บเกี่ยว ให้เลือกทั้งต้น ไม่มีรอยยับ ไม่มีเน่าเปื่อย

หากต้องการกำจัดศัตรูพืช ให้แช่ผลเบอร์รี่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ถอดก้านออก จะปรุงโดยใช้กระดูกหรือไม่นั้นก็ขึ้นอยู่กับประเภทของการเตรียมและความชอบของแม่บ้าน หากไม่มีเมล็ด อาหารจะดูน่าดึงดูดน้อยลง หินจะเพิ่มความขมเล็กน้อย แต่ผู้ที่ชอบหวานจะชอบความสงบ

การเตรียมภาชนะ

ล้างภาชนะให้สะอาด ขจัดสิ่งสกปรกที่มองเห็นได้ ใช้เบกกิ้งโซดาเป็นสารทำความสะอาด ต้มฝาอย่างน้อย 5 นาที ฆ่าเชื้อขวดโหลโดยใช้ตัวเลือกที่แนะนำ:

• ปิดกระทะด้วยน้ำด้วยขาตั้งพิเศษ พลิกขวดแล้ววางบนขาตั้ง นำของเหลวไปต้ม ฆ่าเชื้อเป็นเวลาหลายนาทีจนกระทั่งมีหยดไหลผ่านพื้นผิวของภาชนะ
• วางขวดที่เตรียมไว้ในเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 150 0 ทิ้งภาชนะครึ่งลิตรไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง สำหรับขวดใหญ่ ให้เพิ่มเวลาเป็นครึ่งชั่วโมง
• การฆ่าเชื้อด้วยไมโครเวฟต้องใช้ความชื้น มันถูกรวบรวมในขวดหรือในภาชนะเพิ่มเติม - แก้ว ระยะเวลาดำเนินการ 3-4 นาที
• เทของเหลวลงในหม้อหุงข้าวหลายแบบ วางขาตั้งสำหรับนึ่งอาหาร และตั้งค่าโหมดที่เหมาะสม พลิกขวดโหลแล้วแช่ขวดครึ่งลิตรเป็นเวลา 10 นาที และแช่ขวดโหลขนาดลิตรเป็นเวลา 15 นาที

ม้วนภาชนะที่มีฝาปิดโลหะ ขันสกรูด้วยตัวเองหรือใช้กุญแจพิเศษ เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องอย่างช้าๆ พลิกภาชนะที่ม้วนแล้ว ห่อให้อยู่ในสภาพนี้เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งวัน

สูตรเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากผลไม้ยังคงรูปร่างที่ดีและดูดี จะใช้เวลาเตรียมตัวเล็กน้อยซึ่งแม้แต่ผู้หญิงที่ยุ่งที่สุดก็พอใจ

สำหรับการบรรจุกระป๋อง คุณสามารถรับประทานเชอร์รี่อย่างเดียวหรือผลไม้ผสมก็ได้ คุณต้องมีน้ำตาลเล็กน้อยมากถึง 1.5 ถ้วยต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม เชอร์รี่ไม่มีความเปรี้ยวดังนั้นเมื่อเก็บรักษาบางครั้งอาจมีการเติมน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ

รับประทานผลเบอร์รี่แบบมีหรือไม่มีเมล็ดก็ได้ อย่าเก็บชิ้นงานที่ทำตามตัวเลือกแรกไว้นานกว่าหนึ่งปีตามวิธีที่สองเบอร์รี่จะมีสีสันน้อยลง เลือกผลไม้ทั้งสีอ่อนและสีเข้มก็มีความแตกต่างกันไม่มาก สูตรอาหาร:

• จัดเรียงผลเบอร์รี่และล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล แยกส่วนที่ยับ เน่า บูดออก ถอดหางออก
• ใส่เชอร์รี่ตามจำนวนที่ต้องการลงในภาชนะที่เตรียมไว้ เติมภาชนะประมาณ 1 ใน 3 เต็ม
• ต้มน้ำแล้วเทลงบนอาหาร ปิดฝา คลุมด้วยผ้าเทอร์รี่ แล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที
• เทของเหลวลงในกระทะเติมน้ำในอัตรา 1 ถ้วยต่อขวดขนาด 3 ลิตร นำไปต้ม. เพิ่มน้ำตาลทราย ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลาหลายนาที โดยขจัดฟองออก
• เทน้ำเดือดลงในขวด ปิดฝาแล้วม้วนขึ้น

แยมเชอร์รี่สูตร

การทำแยมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายมาก แต่ผลลัพธ์ก็อร่อยมาก กินของหวานให้มากเท่ากับผลไม้ ใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ ไม่ว่าจะมีเมล็ดหรือไม่มีเมล็ดในภาชนะ

• ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากัน
• เพิ่มผลเบอร์รี่นำไปต้มบนไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
• พักแยมไว้ให้เย็น การดำเนินการนี้อาจใช้เวลาถึง 7 ชั่วโมง
• นำส่วนผสมไปต้มด้วยไฟอ่อนอีกครั้งแล้วปรุงจนสุก ตรวจสอบคุณภาพโดยหยดน้ำเชื่อมลงบนเล็บของคุณ แยมที่เสร็จแล้วหยดหนึ่งคงรูปร่างได้ดีและไม่กระจาย

เทแยมขณะร้อน

วิดีโอ - แยมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

เชอร์รี่หวานในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาว

เชอร์รี่ไม่ใช่ผลเบอร์รี่ฉ่ำ แต่มีน้ำผลไม้สำหรับบรรจุกระป๋องมากมาย เลือกเฉพาะผลไม้สุกและทั้งผล ใช้น้ำตาลครึ่งหนึ่งเท่ากับผลเบอร์รี่ สูตรเอง:

• โรยผลไม้ด้วยน้ำตาลทราย คลุมด้วยผ้าสะอาด ผ้ากอซ และพักไว้หลายชั่วโมงจนกระทั่งน้ำคั้นออกมา
• หลังจากที่เบอร์รี่ลอยอยู่ในน้ำผลไม้แล้ว ให้นำผลิตภัณฑ์ไปต้ม
• คนเบาๆ ปรุงจานจนผลไม้ใส

คลุมด้วยฝาโลหะ คว่ำให้เย็นลงปกคลุม เตรียมห้านาทีตามสูตรเดียวกันต้มเพียงห้านาทีเท่านั้น

แยมเชอร์รี่

ในการทำแยม ให้เอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ สำหรับผลไม้ 1 กิโลกรัม ให้ใช้น้ำตาลทราย 500 - 800 กรัม

ลำดับการปรุงอาหาร:

• โรยผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาลคนให้เข้ากันพักไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมา
• วางแยมบนไฟอ่อน นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 10 นาที
• เย็นและบดส่วนผสม หลังจากบดในเครื่องปั่นแล้ว แยมจะแข็งขึ้นเนื่องจากอนุภาคของผิวหนัง เพื่อให้ได้ส่วนผสมผลไม้ที่นุ่มและละเอียดอ่อน ให้บดผลิตภัณฑ์ผ่านตะแกรง
• เติมน้ำมะนาวหรือผิวเลมอนเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม สำหรับเชอร์รี่ 1 กิโลกรัม ผลไม้รสเปรี้ยว 2 ผลก็เพียงพอแล้ว
• นำแยมไปต้ม เทลงในขวด จะต้องม้วนขึ้น

แช่เย็นกลับด้านแล้วห่อ

วิดีโอ - เชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว สูตรแยม

เชอร์รี่กับเจลาตินสำหรับฤดูหนาว

ในฤดูหนาวจานที่เตรียมด้วยเจลาตินสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นของหวานได้ทันที ผลไม้ที่มีมวลคล้ายเยลลี่สดใสทำให้เด็ก ๆ พึงพอใจกับรูปลักษณ์รสชาติและกลิ่นหอม เตรียมจานตามลำดับต่อไปนี้:

• เทน้ำตาล 800 กรัมลงในผลเบอร์รี่ไร้เมล็ด 1 กิโลกรัม พักไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้ได้น้ำผลไม้
• นำไปต้มบนไฟอ่อนปรุงเป็นเวลา 40 นาที
• แช่เจลาติน 4 กรัมในน้ำ 4 ช้อนโต๊ะ เมื่อเจลาตินกลายเป็นเยลลี่ ให้ละลายในอ่างน้ำ
• ใส่เจลาตินลงในแยม นำไปต้ม แต่อย่าปรุง ชิ้นงานก็พร้อม

เทใส่ขวดขณะเดือดแล้วม้วนด้วยวิธีดั้งเดิม

เชอร์รี่ดองสำหรับฤดูหนาว

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมว่าเชอร์รี่ใช้สำหรับอาหารหวานเท่านั้น ผลิตภัณฑ์หมักสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ เพิ่มลงในแป้ง และอาจเติมส่วนผสมที่บดลงในซอสได้

ส่วนที่สำคัญที่สุดของจานคือน้ำดอง สำหรับน้ำ 1 ลิตร ให้ใช้น้ำส้มสายชู 9% 150 มล. และน้ำตาลทราย 400 กรัม เกลือเล็กน้อย เลือกเชอร์รี่ที่เนื้อแน่น ไม่เสียหาย และสุก

สูตรอาหาร:

• ในขวดครึ่งลิตรที่เตรียมไว้ ใส่พริกไทยดำ 5 เม็ด ใบกระวาน 2 กลีบ อบเชย 1 ซม. และใบเชอร์รี่ 1 ใบ
• วางให้แน่นโดยไม่ต้องกดผลเบอร์รี่ กำหนดปริมาณน้ำที่ต้องการ ในการทำเช่นนี้ให้เติมของเหลวเย็นลงในขวดแล้วเทลงในกระทะ
• เพิ่มส่วนผสมที่จำเป็นลงในของเหลวแล้วปรุงน้ำดอง
• เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ วางขวดเพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที สำหรับภาชนะขนาดลิตร การต้ม 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ม้วนขึ้นด้วยฝาโลหะ

เชอร์รี่คอนเฟิร์ม

ในการเตรียมผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม ให้ใช้น้ำตาลทรายจาก 600 กรัมถึง 1 กิโลกรัมตามที่คุณต้องการ คุณจะต้องมีแอปเปิ้ลและมะนาวหนึ่งลูก

• คลุมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
• วางบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้มกวนเป็นครั้งคราว ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
• ระบายน้ำเชื่อม เพิ่มแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ปรุงจนของเหลวลดลงครึ่งหนึ่ง
• สับผลเบอร์รี่ เพื่อให้แยมดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น คุณสามารถทิ้งผลเบอร์รี่บางส่วนไว้ได้
• รวมกับน้ำผลไม้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที

วางในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น

วิดีโอ - เชอร์รี่และมิ้นต์

เชอร์รี่แช่แข็ง

จัดเรียงผลเบอร์รี่เอาก้านออก แนะนำให้ซักในกรณีที่มีสารปนเปื้อนอย่างเห็นได้ชัดต้องเช็ดให้แห้งโดยวางบนผ้าเช็ดตัว ใส่อาหารไว้ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้วางผลเบอร์รี่บนจานหรือถาดในชั้นเดียวแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็ง

หลังจากสามชั่วโมง ให้ใส่ผลเบอร์รี่ในถุงพลาสติกที่มีซิปแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

หากต้องการอาหารแช่แข็งที่มีรสหวาน ให้ใช้น้ำตาลทราย 200 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 1 กิโลกรัม วางเป็นชั้นในภาชนะและเก็บในช่องแช่แข็ง

• ผลไม้หวานเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมหวาน เตรียมจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยไม่มีส่วนประกอบทางเคมี สำหรับเชอร์รี่ 1 กิโลกรัมให้ใช้น้ำตาลทราย 800 กรัมพักไว้ครึ่งแก้วทันทีเพื่อโรยหวานที่เสร็จแล้ว ปฏิบัติตามลำดับต่อไปนี้:

• เติมน้ำ 300 กรัมลงในน้ำตาล คนเบา ๆ ปรุงน้ำเชื่อม อย่าปล่อยให้ไหม้
• เพิ่มผลไม้นำไปต้มนำออกจากเตาให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง
• ทำซ้ำขั้นตอน 4-5 ครั้ง
• เมื่อปริมาณของเหลวลดลงครึ่งหนึ่ง ให้นำผลไม้สีแยมผิวส้มเชื่อมออกจากน้ำเชื่อม น้ำหวานสามารถใช้เตรียมผลไม้หวานหรือผลไม้แช่อิ่มและแยมในส่วนต่อไปได้
• กระจายขนมหวานเป็นชั้นเท่าๆ กันบนกระดาษรองอบ

ตากให้แห้งในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรง จะใช้เวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ในการทำให้ผลไม้หวานแห้ง พลิกอาหารวันละสองครั้ง เก็บในภาชนะแก้ว โรยด้วยน้ำตาลก่อน

สูตรเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้คุณเตรียมผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพและสวยงามและเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของเชอร์รี่ตลอดทั้งปี ขอให้ดีที่สุด! แสดงความคิดเห็นและแบ่งปันบทความกับเพื่อนของคุณ!

สูตรอาหารเชอร์รี่สำหรับผู้ชื่นชอบผลเบอร์รี่ฉ่ำ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายบนเว็บไซต์จะช่วยให้คุณเลือกจานเชอร์รี่ที่คุณชื่นชอบและเตรียมได้อย่างรวดเร็ว เชอร์รี่สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องปรุงใดๆ แต่มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการอบและของหวานที่มีเชอร์รี่ซึ่งทำให้เมนูหลากหลาย สำหรับผู้ที่ปรุงอาหารเพื่อใช้ในอนาคต มีสูตรแยม แยม และเชอร์รี่หวานมากมาย

แยมเชอร์รี่หลุมในเตาอบ

สูตรแยมเชอร์รี่หลุมที่ปรุงในเตาอบอาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและดั้งเดิมที่สุดในการเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับใช้ในอนาคต สิ่งที่คุณต้องทำคือแยกเมล็ดออกจากเชอร์รี่ด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับตัวคุณเองผสมกับสิ่งที่จำเป็น

พายกับเชอร์รี่และบลูชีส

พายกับเชอร์รี่และบลูชีสเป็นข้อพิสูจน์อีกครั้งว่าผลไม้และผลเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับชีสที่สุกและเปรี้ยวเล็กน้อย เพิ่มแป้งขนมชนิดร่วนร่วนที่ฐานของพายและที่นี่คุณจะได้ขนมอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา

บท: เค้กทราย

แอปริคอทแยมกับเชอร์รี่

ฉันเจอเชอร์รี่สีอ่อนในตลาดซึ่งมีสีที่กลมกลืนกับแอปริคอต ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจลองทำแยมนี้ – แอปริคอทและเชอร์รี่ มันออกมาดีฉันจะทำซ้ำ

ของหวานเชอร์รี่ในเยลลี่ไวน์

เรากำลังเตรียม "ของหวานสำหรับผู้ใหญ่" หรือเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยคล้ายเยลลี่เย็น ๆ จากเยลลี่ไวน์พร้อมเชอร์รี่ อาหารจานที่เตรียมง่ายนี้ช่วยลดความยุ่งยากและความพึงพอใจในการลิ้มรสสูงสุด เจลลี่ไวน์เย็นละลายในปากและเนื้อเชอร์รี่ชุ่มฉ่ำ

ของหวานนมเปรี้ยวกับเชอร์รี่และเหล้ารัม

ในเวลาเพียง 10 นาที คุณสามารถเตรียมของหวานเชอร์รี่แบบเบา ๆ ได้ ผลเบอร์รี่นั้นถูกวางเป็นชั้น ๆ ด้วยมวลนมเปรี้ยว คอร์นเฟลกกรอบ และเฮเซลนัทบด หากต้องการปรุงรสของหวาน ให้เติมเหล้ารัม น้ำมะนาว ใบสะระแหน่ โรสแมรี่ และโหระพาเล็กน้อย จาก NE

บท: ของหวานผลไม้และเบอร์รี่

บราวนี่กับเชอร์รี่

บราวนี่เป็นเค้กช็อกโกแลตที่อร่อยที่สุดและเป็นที่ชื่นชอบของเหล่าผู้ชื่นชอบของหวานทั่วโลก บราวนี่อาจมีส่วนประกอบของชีสเค้ก พร้อมด้วยเบอร์รี่ ถั่ว หรือไส้ผลไม้ หนึ่งในตัวเลือกพายที่อร่อยที่สุดคือบราวนี่เชอร์รี่

สตรูเดิ้ลกับเชอร์รี่

ไส้ที่หลากหลายเหมาะสำหรับสตรูเดิ้ล ตัวอย่างเช่นในฤดูร้อนเมื่อผลเบอร์รี่สุกฉันก็อบสตรูเดิ้ลเชอร์รี่ แป้งเป็นแป้งยืดตามปกติ แต่ฉันทำไส้ด้วยการเติมอัลมอนด์ป่นเพื่อให้แป้งมีความอิ่มตัวน้อยลงกับของเหลวที่ไหลออกมาระหว่างการอบ

บท: อาหารออสเตรีย

แซนวิชร้อนกับผลเบอร์รี่

แซนวิชร้อนกับผลเบอร์รี่เป็นไอเดียสำหรับอาหารเช้า ของว่างแสนอร่อยสำหรับเด็ก และยังเป็นของว่างสำหรับปิกนิกอีกด้วย จะทานแบบอุ่น (ร้อนลวกเกินไป) หรือแบบเย็นก็ได้ และการปรุงอาหารใช้เวลาเพียง 5 นาที

สลายด้วยเชอร์รี่

Crumble เป็นขนมอบสไตล์อังกฤษที่ทำจากผลไม้ตามฤดูกาล ผลเบอร์รี่ หรือส่วนผสมของผลไม้เหล่านั้น หลักการทำอาหารนั้นง่ายมาก - เตรียมผลเบอร์รี่หรือผลไม้ ใส่ลงในพิมพ์ และโรยหน้าด้วยชอร์ตคัสต์ชิ้นเล็ก ๆ อบจนเสร็จและ

บท: อาหารอังกฤษ

Clafoutis กับเชอร์รี่

Clafoutis ไม่ใช่พายจริงๆ พื้นฐานของ clafoutis คือแป้งแพนเค้กที่ทำจากแป้งนมและไข่ เมื่อพร้อม Clafoutis จะดูเหมือนพาย แต่มีรสชาติเหมือนแพนเค้กที่เต็มอิ่ม รุ่นคลาสสิกคือ clafoutis กับเชอร์รี่ หากคุณเปลี่ยนเชอร์รี่ด้วยผลเบอร์รี่อื่น

พายนมเปรี้ยวกับเชอร์รี่

พายฤดูร้อนพร้อมเชอร์รี่และไส้นมเปรี้ยว

บท: เค้กนมเปรี้ยว

คัพเค้กช็อคโกแลตกับเชอร์รี่

สูตรสำหรับมัฟฟินช็อคโกแลตกับเชอร์รี่นี้จะไม่ปล่อยให้ฟันหวานที่จู้จี้จุกจิกที่สุดไม่แยแส แป้งที่ร่วนแต่ละชิ้นประกอบด้วยเบอร์รี่หวานหนึ่งชิ้น และกลิ่นหอมน่ารับประทาน - ช็อคโกแลต วานิลลา และเชอร์รี่ คัพเค้กช็อคโกแลตในช่วงฤดูร้อนที่สุด.

สูตรอาหารที่มีเชอร์รี่
สูตรอาหารที่มีเชอร์รี่ สูตรอาหารที่ทำจากเชอร์รี่สำหรับผู้ชื่นชอบผลเบอร์รี่ฉ่ำ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายบนเว็บไซต์จะช่วยให้คุณเลือกจานเชอร์รี่ที่คุณชื่นชอบและเตรียมได้อย่างรวดเร็ว คุณสามารถกินเชอร์รี่ได้โดยไม่ต้อง

ถ่ายทอดสดทางอินเทอร์เน็ตถ่ายทอดสดทางอินเทอร์เน็ต

– หมวดหมู่

• การอบขนม (161)
• สูตรอาหารสำหรับปีใหม่ (158)
• การเตรียมฤดูหนาว (124)
• สลัด (112)
• อาหารประเภทเนื้อสัตว์ (83)
• อาหารประเภทผัก (77)
• ซุป (64)
• ฤดูร้อน (58)
• อาหารประเภทปลา (58)
• อาหารจานร้อน (56)
• สำหรับการลดน้ำหนัก (53)
• จานอบ (46)
• หวาน (45)
• เมนูไก่ (43)
• แพนเค้ก (33)
• อาหารสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ (31)
• อาหารเย็นด่วน (30)
• อาหารจานเห็ด (28)
• ฤดูใบไม้ผลิ (27)
• ของหวาน (27)
• เค้ก (20)
• สูตรอาหารสำหรับเด็ก (19)
• วิธีทำอาหาร - เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ (18)
• สูตรอาหาร (15)
• ของว่าง (14)
• อาหารเบอร์รี่ (13)
• วันเกิด (12)
• จานผลไม้ (11)
• อาหารสำหรับวันหยุด (9)
• ซีเรียล (ข้าว บัควีท ข้าวโอ๊ต ฯลฯ) (9)
• อาหารทะเล (9)
• อาหารเช้าด่วน (8)
• รายการอาหารเช้า (8)
• จานมันฝรั่ง (8)
• สูตรอาหารตุรกี (7)
• สูตรอาหารหลายเมนู (7)
• ห้องครัวของโลก (6)
• สำหรับวันเกิด (6)
• อาหารสำหรับคริสต์มาส (4)
• น้ำอัดลม (4)
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้าน (4)
• สูตรไมโครเวฟ (3)
• สูตรนึ่ง (3)
• สูตรอาหาร (2)
• สูตรเครื่องทำขนมปัง (1)
• สูตรอาหาร (0)

– ค้นหาตามไดอารี่

– สมัครสมาชิกทางอีเมล

– ผู้อ่านขาประจำ

เชอร์รี่โรล – 20 สูตรทอง!

เชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ฉันจะบอกวิธีเตรียมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ฉันชอบการเตรียมนี้เป็นพิเศษ: คุณสามารถกินผลเบอร์รี่แยกกันได้เพราะมันดูสด! และน้ำที่พวกเขายืนอยู่นั้นเป็นผลไม้แช่อิ่มสำเร็จรูป! อร่อย!

เชอร์รี่หวานพร้อมหลุมสำหรับฤดูหนาว

ฉันจะบอกวิธีเตรียมเชอร์รี่หลุมสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน ผลลัพธ์ที่ได้คือการเตรียมที่ยอดเยี่ยม - ผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อม! น้ำเชื่อมสามารถเจือจางด้วยน้ำแล้วดื่มเหมือนผลไม้แช่อิ่ม และสามารถรับประทานผลเบอร์รี่แยกกันได้!

เชอร์รี่ที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ

สำหรับผู้ชื่นชอบการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวที่ง่ายและรวดเร็วฉันขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับตัวเลือกนี้ในการทำเชอร์รี่โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ สูตรเด็ดมากสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง

เชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำตาล

มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นสารกันบูดที่เป็นธรรมชาติที่สุดจดสูตรนี้สำหรับการเตรียมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำตาล

เชอร์รี่หวานในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาว

เมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยวแม่บ้านควรจดสูตรเชอร์รี่ง่ายๆ นี้ในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาวอย่างแน่นอน รวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อยมาก

แยมเชอร์รี่ไร้หลุม

สูตรการทำแยมเชอร์รี่แบบหลุมแม้ว่าจะต้องใช้เวลาเตรียมการเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่จะทำให้การดื่มชาตอนเย็นในฤดูหนาวง่ายขึ้น - คุณจะไม่ต้องคายหลุมออกจากผลเบอร์รี่!

แยมเชอร์รี่ห้านาที

สูตรคลาสสิกสำหรับแยมเชอร์รี่ห้านาทีนี้มักจะส่งต่อโดยแม่บ้านจากรุ่นสู่รุ่น - มันรวดเร็วใช้งานได้จริงและแยมกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ!

แยมเชอร์รี่กับส้ม

แยมเชอร์รี่และส้มแบบโฮมเมดนี้จะดึงดูดทุกคนที่ชื่นชอบการผสมผสานรสชาติที่น่าสนใจโดยไม่มีข้อยกเว้น แยมเพื่อสุขภาพ เปรี้ยวอมหวาน – ลืมไม่ลง!

แยมเชอร์รี่กับมะนาว

ฉันต้องการแบ่งปันวิธีหนึ่งที่ง่ายและน่าสนใจในการทำแยมเชอร์รี่กับมะนาว รสชาติอธิบายไม่ถูก ฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง! และอีกอย่าง มันง่ายมากที่จะทำ!

แยมเชอร์รี่พร้อมหลุม

ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีทำแยมเชอร์รี่ด้วยหลุมซึ่งอาจดีต่อสุขภาพมากที่สุดเนื่องจากเราไม่ได้ละเมิดความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่และพวกมันจะยังคงฉ่ำและดูสดจนถึงฤดูหนาว!

แยมเชอร์รี่โดยไม่ต้องปรุง

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรแยมเชอร์รี่ที่สดใหม่และเรียบง่ายในช่วงฤดูร้อนโดยไม่ต้องปรุง เมื่อมีผลเบอร์รี่สดมากเกินไปหรือเบื่อแล้ว ให้กระจายวิตามินของคุณด้วยของอร่อย!

แยมเชอร์รี่ในไมโครเวฟ

สูตรการทำแยมเชอร์รี่ในไมโครเวฟนี้ดีเพราะอย่างแรกทำได้ง่ายและรวดเร็ว และอย่างที่สองจะได้แยมที่ดีต่อสุขภาพแม้จะทำจากน้ำผลไม้ก็ตาม!

แยมเชอร์รี่หนา

ฉันอยากจะบอกวิธีทำแยมเชอร์รี่ที่หนานุ่มและอร่อย ความสม่ำเสมอนั้นชวนให้นึกถึงแยมหรือแยมมากกว่า ดังนั้นถ้าคุณชอบแยมที่หนากว่า คุณจะต้องชอบมัน!

เชอร์รี่กระป๋อง

ในฤดูหนาวฉันอยากกินผลเบอร์รี่ ฉันชอบเชอร์รี่หวานเป็นพิเศษ แน่นอนว่าเป็นการยากที่จะแทนที่ผลเบอร์รี่สดด้วยอะไรก็ได้ แต่เชอร์รี่กระป๋องตามสูตรนี้ดูเหมือนของสดและรสชาติของพวกมันก็ไม่ธรรมดา!

เชอร์รี่กับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

เชอร์รี่หวานกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวที่บ้านมักจะมีกลิ่นหอมและฉ่ำมากและยังให้น้ำผลไม้มากดังนั้นคุณสามารถใช้น้ำเชื่อมในการทำของหวานและขนมอบได้

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวจะทำให้คุณมีความสุขมาก - รสชาติสีกลิ่น สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อและออกแบบมาสำหรับโถขนาด 3 ลิตร สามารถวางแบบมีหรือไม่มีเมล็ดก็ได้

แยมเชอร์รี่

สำหรับคนรักแยม ขอเสนอสูตรทำแยมเชอร์รี่ง่ายๆ แยมมีรสหวานปานกลางและมีรสชาติละเอียดอ่อน เลือกผลเบอร์รี่ที่มีขนาดใหญ่ สุกเกินไปเล็กน้อย แต่เนื้อแน่น

แยมเชอร์รี่ (เคียฟ)

สูตรการทำแยมเชอร์รี่

แยมเชอร์รี่หลุม

ครอบครัวของฉันชอบแยมเชอร์รี่มาก ฉันชงจากเชอร์รี่ทั้งสีเหลืองและสีดำ ฉันเพิ่มมะนาวลงในแยมเท่านั้น มันให้ความเปรี้ยวในตัวและทำให้รสชาติของเชอร์รี่สมบูรณ์แบบ

แยมเชอร์รี่

แยมเชอร์รี่มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก จัดทำในลักษณะเดียวกับแยมเชอร์รี่ คุณสามารถทำแยมแบบมีหรือไม่มีเมล็ดก็ได้

สิ่งที่ต้องปรุงจากเชอร์รี่
อ่าน ชุมชนการทำอาหาร&,nbsp,Li.Ru&,nbsp,-&,nbsp,Blanks &,nbsp, Cherry Blanks &,nbsp,&,nbsp, เชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ ฉันจะบอกคุณถึงวิธีเตรียมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ ฉันชอบการเตรียมการนี้...

การเพิ่มบทความในคอลเลกชันใหม่

คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและน่าสนใจมากมายจากเชอร์รี่สด ดูด้วยตัวคุณเอง!

พายเชอร์รี่

พายที่เตรียมง่ายและอร่อยมากพร้อมผลเบอร์รี่ฉ่ำและเศษกรอบ

คุณจะต้องการ: 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง, เนย 120 กรัม, 1/2 ช้อนโต๊ะ นม 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ฟอง 2 ช้อนชา ผงฟู 1/2 ช้อนชา เกลือเชอร์รี่เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม. ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู เกลือ และเนยละลาย แล้วใช้มือถูให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แบ่งเศษขนมปังไว้ประมาณครึ่งถ้วยสำหรับโรยหน้าพาย ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ ใส่นม และเทส่วนผสมลงในเศษขนมปัง ผสมให้เข้ากัน วางแป้งที่เสร็จแล้วลงในจานอบที่ทาน้ำมันแล้ววางผลเบอร์รี่ไร้เมล็ดไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยเศษ อบพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160°C เป็นเวลา 40-45 นาที

เกี๊ยวกับเชอร์รี่

จานนี้สามารถเตรียมสำหรับโต๊ะวันหยุดได้

คุณจะต้องการ: เชอร์รี่ 1 กิโลกรัม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 3/4 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น 1/4 ช้อนชา เกลือ.

การตระเตรียม. ล้างผลเบอร์รี่, ตากให้แห้ง, เอาเมล็ดออก, ใส่น้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ในชามใบใหญ่ ผสมแป้งที่ร่อนไว้ เกลือ เติมน้ำ แล้วนวดให้เป็นแป้งยืดหยุ่น จากนั้นรีดเป็นชิ้นบาง ๆ โดยใช้แม่พิมพ์กลมพิเศษหรือแก้วตัดแป้งออก วางเชอร์รี่ไว้ในแต่ละชิ้นแล้วทำเกี๊ยว โดยบีบขอบอย่างระมัดระวัง ต้มในน้ำเดือดไม่เกิน 5 นาที

พายกับเชอร์รี่

ทำพายจากผลเบอร์รี่ได้ง่ายกว่าที่เคยด้วยพัฟเพสตรี้

คุณจะต้องการ: เชอร์รี่ 200 กรัม พัฟเพสตรี้สำเร็จรูป 1 แผ่น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 1 ไข่แดง 2 ช้อนชา ครีม.

การตระเตรียม. นำเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ผสมกับน้ำตาลน้ำมะนาวและแป้ง แผ่แผ่นแป้งออกเบา ๆ แล้วตัดเป็น 4 ชิ้น (หรือตัดออกเป็น 2 วงกลม) วางชิ้นส่วนของแป้งลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ วางไส้เบอร์รี่ไว้ด้านบนแต่ละชิ้นแล้วปั้นเป็นพายโดยบีบขอบ ทาพายด้วยวิปปิ้งไข่แดงและครีม แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

เค้กสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่

เค้กที่มีฐานทรายและคัสตาร์ดละเอียดอ่อนจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริงและจะทำให้แขกและสมาชิกในครัวเรือนประหลาดใจอย่างไม่ต้องสงสัย

คุณจะต้องการ: แป้งขนมชนิดร่วนสำเร็จรูป 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ นม, เนย 100 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, วานิลลิน 1 ซอง, สตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม. เตรียมครีมโดยผสมน้ำตาล แป้ง ไข่ และวานิลลินลงในกระทะ เพิ่มนมอุ่นเล็กน้อย วางกระทะบนไฟแล้วปรุงอาหาร กวนอย่างต่อเนื่องจนครีมข้น จากนั้นทำให้เย็นลง ใส่เนย และตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม แผ่แป้งออก วางในกระทะที่ทาน้ำมัน วางแผ่นกระดาษรองไว้ด้านบน แล้วใส่ถั่วแห้งเพื่อชั่งน้ำหนัก อบเปลือกในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 15-20 นาที จากนั้นพักให้เย็นเล็กน้อย เติมครีมที่เตรียมไว้ แล้ววางสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่หลุมไว้ด้านบน เก็บเค้กที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

พายขนม Shortcrust กับเชอร์รี่

ของหวานอเมริกันคลาสสิกซึ่งแต่เดิมปรุงด้วยเชอร์รี่ แต่กลับกลายเป็นว่าเชอร์รี่มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

คุณจะต้องการ: แป้งขนมชนิดร่วนสำเร็จรูป, เชอร์รี่หลุม 1.5 กก., น้ำตาล 80 กรัม, น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ผล, 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด, วานิลลิน 1 ซอง, ไข่ 1 ฟอง, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำนม.

การตระเตรียม. ผสมผลเบอร์รี่ น้ำตาล ผิวเลมอน และวานิลลิน ทิ้งไว้ 5-10 นาที ผสมน้ำมะนาวกับแป้งแล้วเติมผลเบอร์รี่ลงไปคนให้เข้ากันจนส่วนผสมข้น แบ่งแป้งแช่เย็นเสร็จแล้วออกเป็นสองส่วน แผ่ส่วนหนึ่งออก วางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์และจัดรูปแบบด้านข้าง ตัดแป้งส่วนเกินออก เพิ่มไส้เบอร์รี่ แผ่แป้งส่วนที่สองออกแล้วคลุมพายไว้ บีบขอบ ทาด้วยไข่ที่ตีด้วยนม โรยพายด้วยน้ำตาล แล้วอบที่อุณหภูมิ 175°C เป็นเวลา 30-35 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง

สลัดเชอร์รี่

สลัดเนื้อกับเชอร์รี่ฉ่ำและน้ำสลัดที่น่าสนใจจะเป็นที่นิยมในฤดูร้อนอย่างแท้จริง

คุณจะต้องการ: เนื้อไก่ต้ม 400 กรัม คื่นฉ่าย 2 ก้าน 1 ช้อนโต๊ะ เชอร์รี่หลุม, วอลนัท 50 กรัม, 1 ช้อนชา ผิวส้ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, มายองเนส 120 มล., เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม. สับไก่ คื่นฉ่าย และผลเบอร์รี่ แล้วใส่ในชาม ใส่ถั่วสับลงไป ในชามแยกต่างหาก ผสมมายองเนส ผิวส้ม และน้ำผลไม้ เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมที่ได้และผสมให้เข้ากัน ทำให้สลัดเย็นก่อนเสิร์ฟ

เชอร์รี่หวาน

กระบวนการเตรียมเชอร์รี่หวานนั้นค่อนข้างใช้แรงงานมากและใช้เวลานาน อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์ก็คุ้มค่ากับความพยายาม!

คุณจะต้องการ: เบอร์รี่ 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 1 กิโลกรัม, น้ำ 300 มล.

การตระเตรียม. ล้างเชอร์รี่ให้แห้งดีแล้วเอาเมล็ดออก ในกระทะที่มีก้นหนา ผสมน้ำอุ่นกับน้ำตาล แล้วคนตลอดเวลา ตั้งไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย เทผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นแล้วทิ้งไว้ค้างคืน จากนั้นนำน้ำเชื่อมกับผลเบอร์รี่ไปต้มปรุงเป็นเวลา 5 นาทีคนให้เข้ากันแล้วพักให้เย็น ทำซ้ำขั้นตอน 3-4 ครั้ง ผลเบอร์รี่ควรหดตัวและมีลักษณะเกือบโปร่งใส กรองมวลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงโดยแยกน้ำเชื่อมออกจากกัน กระจายผลเบอร์รี่เป็นชั้นเท่า ๆ กันบนกระดาษ parchment และตากให้แห้งในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ โรยผลเบอร์รี่แห้งด้วยน้ำตาลผงแล้วใส่ในภาชนะที่มีฝาปิด เก็บในที่เย็น

เชอร์รี่เยลลี่

เยลลี่เป็นของหวานในช่วงฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม สดชื่นและเบาสบาย

คุณจะต้องการ: เชอร์รี่ 200 กรัม, น้ำตาล 100 กรัม, เจลาติน 20 กรัม, น้ำ 300 มล.

การตระเตรียม. ต้มน้ำและเพิ่มเชอร์รี่หลุม นำไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ใส่น้ำตาล ปรุงต่ออีก 5 นาที คนให้เข้ากัน และยกลงจากเตา เทของเหลวเบอร์รี่สักสองสามช้อนโต๊ะแล้วละลายเจลาตินลงไป กรองผ่านตะแกรงละเอียดแล้วเทลงในส่วนผสมของเบอร์รี่ คนให้เข้ากันแล้วเทลงในแม่พิมพ์พร้อมกับผลเบอร์รี่ เย็นและใส่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

มาร์ชแมลโลว์เชอร์รี่

อาหารอันโอชะจากธรรมชาติที่ทำจากผลเบอร์รี่สดจะดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้นหากคุณปรุงโดยไม่เติมน้ำตาล

คุณจะต้องการ: เชอร์รี่ 1/2 กิโลกรัม น้ำตาลตามชอบ

การตระเตรียม. นำเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่แล้วปรุงจนนิ่ม น้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ เพิ่มน้ำตาลลงในมวลเบอร์รี่ - ปริมาณจะขึ้นอยู่กับรสชาติและความหวานของผลเบอร์รี่ของคุณและปรุงจนข้นกวน วางมวลที่ได้ลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ในชั้นบางๆ และนำไปตากให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 50-60°C เป็นเวลา 9-10 ชั่วโมง พาสเทลที่เสร็จแล้วไม่ควรติดมือคุณ ตัดใบแห้งเป็นเส้น ม้วนเป็นหลอด ใส่ในภาชนะสุญญากาศแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น

เชอร์รี่สมูทตี้

ค็อกเทลครีมที่โปร่งสบายสามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าหรือเสิร์ฟเป็นของว่างยามบ่ายได้

คุณจะต้องการ: 1/2 ช้อนโต๊ะ นม 1/2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตไม่มีฟิลเลอร์ 1 ช้อนโต๊ะ เชอร์รี่ น้ำตาล หรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่นและปั่นจนเนียน เทลงในแก้วทรงสูงแล้วเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยวิปครีมและผลเบอร์รี่หากต้องการ

ซอสเชอร์รี่

ซอสสวีทเบอร์รี่เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับไอศกรีม แพนเค้ก และขนมหวานโฮมเมดอื่นๆ

คุณจะต้องการ: เชอร์รี่ 1.5 กก., น้ำตาล 100 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำเชอร์รี่, น้ำมะนาวครึ่งลูก, วานิลลาไม่จำเป็น

การตระเตรียม. ใส่ผลเบอร์รี่ไร้เมล็ดลงในกระทะ เติมน้ำและน้ำตาล นำไปต้มและเคี่ยว กวนเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงแล้วทิ้งเปลือกออก วางมวลที่เกิดบนไฟอ่อนเติมน้ำมะนาวและแป้งที่เจือจางในน้ำเชอร์รี่ กวนปรุงซอสจนข้นและยกลงจากเตา เทลงในขวด แช่เย็นและเก็บในตู้เย็น

เพื่อไม่ให้การเก็บเกี่ยวเชอร์รี่สุกฉ่ำลองเตรียมอาหารจานอร่อยเหล่านี้!

เชอร์รี่ทำอะไรอร่อย - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย
เชอร์รี่เบอร์รี่สดอร่อย อย่างไรก็ตามอาหารที่ปรุงจากพวกเขาก็อร่อยไม่แพ้กัน: พาย, เค้ก, เยลลี่, สลัด ลองทำอะไรแปลกๆ จากเชอร์รี่แล้วเชิญแขกของคุณมาชิม! สูตรอาหารที่เราคัดสรรจะช่วยคุณในเรื่องนี้

ในช่วงฤดูร้อนจะมีภาพประหลาดเกิดขึ้น เบอร์รี่ลูกแล้วลูกเล่า! ก่อนที่สตรอเบอร์รี่จะมีเวลาออกไปพวกเขาก็ถูกแทนที่ด้วยเชอร์รี่, เชอร์รี่หวาน, ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, เชอร์รี่ และฉันต้องการเตรียมทุกอย่างสำหรับฤดูหนาว เชอร์รี่... ดูเหมือนผลเบอร์รี่ชนิดหนึ่งที่คุณนึกไม่ถึงว่าจะนำไปใช้ในการเตรียมการได้ แค่จะกินก็เท่านั้น.. แต่มันไม่ได้อยู่ที่นั่น

จากเบอร์รี่แสนอร่อยนี้มีผลไม้แช่อิ่มแยมผลเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองซึ่งเข้ากันได้ดีกับไส้เกี๊ยวและพายเชอร์รี่ขี้เมาเยลลี่และอื่น ๆ เมื่อพิจารณาจากรายการคำชมเชยที่เราให้กับเชอร์รี่ พวกเขามีข้อได้เปรียบมากมาย ไม่ใช่แค่หวานฉ่ำ! ไม่มีใครแพ้เพราะมีวิตามินมากมาย .

มันบังเอิญว่าผลเบอร์รี่เหล่านี้ไม่ได้เติบโตทั่วรัสเซียทางตอนใต้ แต่ที่นี่และตรงกลาง แต่ถึงแม้จะเติบโต แต่ก็มีประสิทธิผลมาก! หากคุณเอาแต่ผลไม้จากตลาดได้ก็ไม่ต้องออมเงิน! ท้ายที่สุดแล้วในฤดูหนาวคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะทำให้ค่ำคืนอันยาวนานมืดมนยิ่งขึ้น

การปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ที่นี่ทุกอย่างเป็นไปตามที่มันมักจะเกิดขึ้น แต่ง่ายกว่าเท่านั้น เนื่องจากเชอร์รี่มีรสหวานมาก จึงไม่ต้องการน้ำตาลมากนัก แต่ถึงแม้ว่าเชอร์รี่จะไม่มีรสชาติพิเศษเช่นเชอร์รี่ แต่ผลไม้แช่อิ่มก็อร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากพันธุ์เบาซึ่งดูเรียบร้อยกว่าในผลไม้แช่อิ่มเพราะเกือบจะไม่สูญเสียสีชมพู ดังนั้นมาล้างผลเบอร์รี่โดยไม่ต้องปิดน้ำ เราพาพวกเขาไปกินครึ่งขวดหรือขวด มาล้างเชอร์รี่ให้สะอาดแล้วเอาเศษทั้งหมดออก

ขั้นตอนที่ 1. จัดเรียงและล้างเชอร์รี่ให้สะอาด

มาฉีกหางทั้งหมดกัน แต่เราทิ้งเมล็ดไว้ไม่อย่างนั้นเราจะไม่ได้ผลไม้แช่อิ่ม แต่เป็นข้าวต้ม ตอนนี้เรามาแก้ปัญหาเรื่องน้ำตาลกันดีกว่า เราใส่ขวดละ 4 ช้อนโต๊ะต่อลิตร แม้ว่าทุกคนจะทำตามรสนิยมของตัวเองก็ตาม หากต้องการเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่อื่นๆ หรือเติมน้ำมะนาวเล็กน้อย จากนั้นเราก็ลวกด้วยน้ำเดือด (หรือแบบดั้งเดิมคุณสามารถฆ่าเชื้อด้วยการนึ่ง) ขวดที่จะเทผลไม้แช่อิ่มและฝาเกลียวที่เราม้วนขึ้น

ขั้นตอนที่ 2 ฆ่าเชื้อขวดโหล

มาใส่น้ำบนแก๊สกันเถอะ เทน้ำตาลลงไปและเมื่อเดือดแล้วให้เทลงในขวดที่มีผลเบอร์รี่อยู่แล้ว อย่ารีบปิดเหมือนที่คุณสามารถทำได้กับเชอร์รี่ (อย่างที่คุณจำได้แม้จะไม่มีน้ำตาล แต่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วก็จะคงอยู่ตลอดฤดูหนาว)! ที่นี่คุณต้องฆ่าเชื้อขวดโหลโดยใช้ฝาปิดแล้ววางลงในกระทะน้ำร้อน นำไปต้มและตั้งแต่เริ่มเดือดให้ฆ่าเชื้อขวดลิตรประมาณ 15 นาที โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเติมไวน์แดงเล็กน้อยลงในน้ำเชื่อม! เพื่อการแสดงออกที่ดียิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มวานิลลา เลมอนบาล์ม ใบไม้สองสามใบหรือมิ้นต์ได้

ขั้นตอนที่ 3 การทำผลไม้แช่อิ่ม

เชอร์รี่หวานในน้ำผลไม้ของตัวเอง - เตรียมพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ไม่คุณได้ยินถูกต้อง ฉันเข้าใจความสับสนของคุณ แต่ฉันต้องการรับรองว่านี่เป็นสิ่งที่ดีมาก สามารถใช้เป็นการเตรียมเครื่องดื่ม ไส้ต่างๆ และใช้เป็นอาหารแยกต่างหากได้ สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสัดส่วนของน้ำตาลและสิ่งที่จะทำให้รสชาติสดใสยิ่งขึ้น มะยมและลูกเกดแดงน่าจะดีที่นี่ - เพิ่มหนึ่งในสี่ของขวดอย่างแท้จริง ดังนั้นเราจึงต้องล้างผลเบอร์รี่และคัดแยกให้ละเอียด ฉีกหางออกและกำจัดตัวอย่างที่เน่าเสียออก

ขั้นตอนที่ 1. ฉีกหางออกแล้วล้าง

จากนั้นเราจะเติมน้ำตาลลงในเชอร์รี่ที่คัดแยกแล้ว (ใส่เท่าไหร่ ขึ้นอยู่กับว่าจะใส่อะไรเปรี้ยวๆ หรือชอบขนมหวาน ผมใส่น้ำตาล 2.5 ถ้วยต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม โดยหยดมะนาวเล็กน้อยลงไป ) และปล่อยให้พวกเขายืนหยัด แต่อย่ารอนานเกินไป ต้นเชอร์รี่ยังเป็นหญิงสาวที่อ่อนโยน และทันทีที่สัตว์เล็กบินผ่านเธอ ดังนั้นเบอร์รี่จึงปล่อยน้ำผลไม้ออกมาอย่างรวดเร็วและมากมันลอยอยู่ในนั้นอย่างแท้จริงเหมือนในผลไม้แช่อิ่ม

ขั้นตอนที่ 2 เติมน้ำตาลเพื่อปล่อยน้ำผลไม้

ใช้ประโยชน์จากช่วงเวลานั้นและส่งมันออกไปให้หมด ทันทีที่ผลเบอร์รี่เดือดให้ปิดไฟให้มากที่สุด - ตอนนี้กระบวนการปล่อยน้ำและน้ำตาลเป็นสิ่งสำคัญ เราปรุงเป็นเวลานานแต่ไม่เหมือนแยม ทันทีที่สีข้นขึ้นเล็กน้อยและเปลี่ยนสีเป็นเฉดสีที่สวยงามตามที่เห็นในภาพ คุณก็สามารถปิดมันลงในขวดโหลได้! ทุกอย่างจะมีรสชาติเหมือนน้ำผึ้ง แต่มีสีเชอร์รี่เท่านั้น

ขั้นตอนที่ 3 ต้มด้วยไฟอ่อนแล้วม้วนเป็นขวด

การทำไส้เชอร์รี่แสนอร่อย

ใช่เมื่อฉันเปิดขวดที่มีไส้แบบนี้ในฤดูหนาวฉันก็อารมณ์เสีย - แล้วทำไมฉันถึงปิดน้อยจัง? ท้ายที่สุดแล้วด้วยเชอร์รี่เช่นนี้ (คุณสามารถเอาหลุมออกเป็นพิเศษได้) พายที่สวยที่สุดก็อบพายและเค้กที่อร่อยที่สุดก็ถูกสร้างขึ้น! แล้วเกี๊ยวล่ะ? แล้วพาสต้าไส้เชอร์รี่ล่ะ? กล่าวโดยสรุป ไม่มีการนับทุกสิ่งที่สามารถได้รับจากเชอร์รี่โดยใช้การเก็บรักษาประเภทนี้ ที่นี่เราใส่น้ำตาลเพิ่มอีกเล็กน้อย นั่นคือ 500 กรัมต่อกิโลกรัม กระบวนการนี้เกือบจะเหมือนกับในกรณีของเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองแต่เราจะปรุงนานกว่านี้

ขั้นตอนที่ 1. เพิ่มน้ำตาลมากขึ้นและปรุงนานขึ้น

ปรุงเชอร์รี่ด้วยไฟอ่อน แต่อย่าปิดฝา! ไม่งั้นจะกลายเป็นโจ๊กล้วนๆ ในขณะเดียวกันไส้เบอร์รี่สำหรับพายควรกลายเป็นสีเหลืองอำพัน ใช่เพื่อไม่ให้แตกสลาย แต่ผักดองยังคงอยู่แม้จะข้นมากเหมือนน้ำเชื่อม นั่นคือเราไม่เบื่อที่จะมองเข้าไปในหม้อและผสมผลเบอร์รี่อย่างละเอียด แต่ระมัดระวัง เธออยู่นี่ เบอร์รี่ สวยและอร่อย! เมื่อร้อน ให้ปิดผนึกในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วคว่ำทิ้งไว้ให้เย็น

ขั้นตอนที่ 2 ไส้พายพร้อมแล้ว

วิธีทำแยมเชอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว?

ช่างเป็นแยมสีเหลืองอำพันที่อร่อยและดั้งเดิมที่คุณสามารถทำได้จากเชอร์รี่! คุณสามารถเปรียบเทียบกับน้ำผึ้งได้อย่างที่ฉันเขียนไว้ข้างต้นเท่านั้น! มีหลายทางเลือกในการเตรียม - ในรูปแบบบริสุทธิ์พร้อมกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ ฉันจะให้สองสูตร แต่ในแต่ละสูตรคุณต้องทำตามขั้นตอนเดียวกัน - ล้างเชอร์รี่ทำความสะอาดเศษและหางคุณสามารถเอาเมล็ดออกได้ (แต่นี่เหมาะสำหรับเยลลี่มากกว่า) ที่นี่ฉันใส่น้ำตาล 700 กรัมต่อผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม ฉันเทมันลงบนเชอร์รี่แล้ววางลงบนไฟทันที น้ำจิ้มหมดหรือยัง? ต้มประมาณ 10 นาที คนให้เข้ากัน ปล่อยให้เย็นแล้วต้มอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที คุณสามารถเพิ่มกระวานหรือเครื่องเทศอื่น ๆ เล็กน้อย กล่าวอีกนัยหนึ่งน้ำเชื่อมไม่ควรไหลลงมาตามเล็บจนมีลักษณะคล้ายน้ำผึ้ง ปิดในขณะที่ยังร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อ

สูตรที่สองที่ฉันลองทำนั้นเตรียมแบบเดียวกับสูตรที่แล้ว แต่ที่นี่ฉันเพิ่มสตรอเบอร์รี่ที่เหลือจากแยมสตรอเบอร์รี่เข้าไปด้วย นั่นคือฉันปรุงสตรอเบอร์รี่สดด้วยเชอร์รี่ แต่กระบวนการใช้เวลานานกว่า - ฉันต้องการบางอย่างที่กลายเป็นของที่ปรุงแต่ง

บ้าน » แร็ค » สิ่งที่ทำจากเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว จานเชอร์รี่ฤดูร้อน: สูตรอาหารที่ดีที่สุดอันดับต้น ๆ แยมเชอร์รี่